国際的な企業であるUnusual Conceptsのアナリストは、ロシアの製造業者や小売業者が安価な食品に向きを変えていると信じています。 彼らによれば、ロシア人は自己孤立の中で、より高い価格カテゴリーの食品にお金を使うのをためらっています。 研究はイズベスティアによって見直されました。 アナリストは、とりわけ、公式統計と小売業者から提供された請求書に基づいていました。
世界のパンデミックの影響に関するCovidレポートの調査によると、国の食料生産は増加しています-2020年の第10四半期には、ほぼXNUMX%増加しました。 同時に、メーカーはより安価な製品に切り替えています。
その理由は需要の変化でした。20月の前半に、自社ブランドの小売業者の下で販売され、従来は他のブランドのアナログよりも安い製品の売上高が35%増加しました。 40月と比較した60月の健康食品セットの売上高は65〜80%減少し、新鮮な野菜や果物の売上高-XNUMX〜XNUMX%、既製の食事部門のサラダ-XNUMX%減少しました。
Unusual Conceptsは、長期保管製品の需要の増加にも言及しました。 50月前半は、缶詰の売上高が60年2020月と比較して120〜40%増加し、シリアルの売上高は45%増加しました。 2020月のソバ生産量は、昨年の同時期と比べて20%、17年18月と比べてXNUMX%増加しました。 パスタの場合、量はXNUMX%増加しました。 工場はまた、より多くの缶詰の果物と野菜(昨年と比較して+ XNUMX%)、野菜と動物油(+ XNUMX%)を生産し始めました。
会社のパートナーであるユーリフィラトフ氏は、食糧生産は今後2021年間で勢いを増すだけであるとイズベスティアに語った。 すでに第XNUMX四半期の終わりに、食料はロシアの消費者バスケット全体の半分以上を占める可能性があります。 生産コストが主な選択基準になります。 Unusual Conceptsは、この状況はXNUMX年半ばまで続くと予測しており、その後顧客は通常の消費パターンに戻ることができます。