クラスノダールの住民は、ロシアで最初にジャガイモの栽培を開始し、最初に収穫した人々の XNUMX 人です。 これにより、市場での深刻な競争上の優位性が彼らにもたらされるはずです。
しかし、この地域の農業従事者は、農場の主要な作物の役割をジャガイモに割り当てておらず、広い面積を提供せず、作物の販売から高い利益を期待していません.地域で栽培されているジャガイモ。
意識的な選択
クバンは当然ロシアの穀倉と呼ばれており、ここの農民の間でランダムな人に会うことはめったにありません。 典型的なクラスノダールの農民は、父親や祖父の仕事を続けながら、生涯にわたって土地で働きます。 原則として、家族全員が小さな農場で働き、農民は息子たちに学校から農業の仕方を教えます。
KFH アレクサンダー オノプリエンコ長官 は 30 年間ジャガイモを栽培しており、毎シーズン、農場でこの作物に約 30 ~ 40 ヘクタールが割り当てられています。 農家によると、特に灌漑システムが畑で使用されている場合、野菜栽培は最も収益性の高いサブセクターです。 また、じゃがいもには追加の利点があります。異なる時期に収穫することができ(熟成時間によって異なります)、収穫してもすぐに販売する必要はありません。
農場で ユーリー・リトヴァコフ、彼らは野菜の生産を専門としており、じゃがいもは12〜70ヘクタールの面積で100年間栽培されています。 エグゼクティブ KFH の責任者 Vyacheslav Litvyakov ナス科の代表に対する農家の関心は、主に安定した消費者需要によるものであると述べた。 文化は、消費者に人気のある初期の製品と長期保存に適した製品の両方を入手することを可能にします. ジャガイモのあるXNUMXヘクタールが栽培されています ウラジミール・クリクその栽培に30年以上を費やした。 KFH の責任者は、文化が安定した利益を得る可能性を秘めた農家を常に魅了してきたと確信しています。 そして、近年、収益性は以前ほど高くはありませんが、農家は、これまで多くの時間と労力を費やしてきた職業を放棄するつもりはありません。 結局のところ、これは単なる収入ではなく、職業であり、彼が人生を捧げたビジネスです。
KFHでヴァシリー・オニシェンコ ジャガイモの下の小さなエリアから始まり、過去 15 年間でほぼ 200 ヘクタールに増加しました。 経済の創始者によると ヴィタリー・カバリン、野菜の栽培には特別なアプローチと深刻なコストが必要です。 ビジネスの有能な組織のために、高価な農業機械とユニット、消耗品と設備が購入され、冷蔵庫付きの倉庫が建設されました。 多額の資金が畑の灌漑の組織に向けられました。 そのような投資を行ったので、農夫は選択した方向への作業を拒否することはできなくなりました。
時間の検証
気候条件のおかげで、クラスノダールの農家は年に XNUMX 回ジャガイモを植える機会があります。 しかし、さまざまな理由から、誰もがそれを使用しているわけではありません。
家庭 ヴァシリー・オニシェンコ 毎年、114つの本格的な作物が収穫されます。 そして、今年の春に畑の作物が170ヘクタールを占めていた場合、XNUMX月中旬に農家はXNUMXヘクタールの面積から遅いジャガイモの収穫を開始しました. アレクサンダー・オノプリエンコ 15 ~ 20 ヘクタールのジャガイモのみを再栽培しています。 晩生じゃがいもがよく売れます。 商品の質の高さが消費者を惹きつけ、売り手同士の競争も秋には少なくなります。 しかし、収益性の低下により、農家はじゃがいもの下の面積を増やす理由がないと考えています。
KFH ユーリ・リトヴァコフ 毎年20つの収穫が収集されるわけではありません。 ジャガイモの植え替えの決定は、輪作要件と市場動向に基づいて行われます。 今シーズン、XNUMXヘクタールの面積からのXNUMX回目の収穫は、XNUMX月下旬からXNUMX月上旬に予定されています。
ウラジミール・クリク これまでのところ、ジャガイモの収穫は 60 つだけです。 大家族で成人した子供がいる、または従業員がいる農家にとっては、生産を拡大する方が簡単です。 そしてここでは、農場での作業の主要部分は、農家自身とその妻によって行われます。 農民農場の責任者は、初期のジャガイモの栽培に賭けて、市場で特定のニッチを自分で決定しました。 100~XNUMXトンのバッチで収穫された全量は、まだ販売価格が高いXNUMX月に畑から直接販売されます。
現時点では、クバンでは、地域の領土で十分に証明されている外国の品種が優先されます。
農場で ヴャチェスラフ・リトヴァコフ 数年連続で、定評のあるコロンバとレッド・スカーレットが栽培されました。 今シーズン、彼らは初めてアリゾナポテトを植えようとしましたが、これもまずまずの結果を示しました。
ヴィタリー・カバリン 彼の会社は、経験により、特定の期間に最大の肯定的な特性を示す多くの品種を特定することができたと述べました。 たとえば、最初の植栽ではコロンバとリビエラの品種が選択され、XNUMX番目の植栽ではベガ、ガラ、レッドファンタジーが選択されます。
によると ウラジミール・クリク、コロンバは今日、ロシア南部の農業生産者の間で最も人気のある品種になっています. レッド・スカーレットはリーダーの XNUMX つですが、絶え間ない気候の変動や、この地域に入る種子の品質が悪いため、この品種は徐々にその地位を失いつつあります。
アレクサンダー・オノプリエンコ クバンではジャガイモの後期品種は人気がないと指摘した。 この地域に特有の高い気温は、彼らに憂鬱な影響を与え、本格的な収穫を妨げます。
さらに、収穫の開始までに、これらの製品の価格が下がり、生産が不採算になります。 白い品種から、農家はコロンバとリビエラを栽培しています。 暑い気候で黒くなる赤いジャガイモは、ここで放棄されています。
価格の競合
による アレクサンドラ・オノプリエンコ 50ヘクタールの面積から収穫する場合、最初の20からのみ、ジャガイモは少なくともある程度の利益を保証する価格で販売されます. その後、製品は安くなり、収益性はほぼゼロになります。 培養コストは、高価な種子材料を含め、常に増加しています。 農民のすべての希望は、製品の公正な価格ですが、2022年には実現する運命にはありませんでした. 農場の作物の主要部分は 13 キロあたり 4 ルーブルで、モスクワの市場では 5 ~ XNUMX 倍の値段で売られていました。 すべての利益が商人のポケットに残っていることが判明し、製造業者は存続の瀬戸際に取り組んでいます。
問題が追加され、肥料、燃料、潤滑油の価格が急騰しました。 ウラジミール・クリク 15 年前、農業生産者向けの燃料と潤滑油の卸売価格は、ガソリンスタンドよりも 20 ~ XNUMX% 安かったことを思い出しました。 しかし、今日では、農民がトラクターを通常のガソリンスタンドに運転してそこで燃料タンクを満タンにする方が、燃料を大量に購入するよりも有益です。
観察によると、投資収益率 ヴャチェスラフ・リトヴァコフ 正確に予測することはできません。 たまたまジャガイモ農場がゼロになり、他の年には収益性が20〜30パーセント、さらには100パーセントに達しました。 ジャガイモを除いて、文字通りすべての価格が上昇した今シーズン、多くのクバン農家は限界まで行動しました。 リトビアコフ家は経済的なエアバッグのおかげで深刻な問題を回避することができました。 しかし、同じような年が数年続くと、最も倹約家でさえカプセルが空になります。
農業では確かに ヴィタリー・カバリン すべてが農民に依存しているわけではありません。 彼の仕事と努力は成功の 50% しか保証しません。残りは外部の状況によって決まります。 たとえば、天候が悪化したり、暑さが早すぎたり、ジャガイモの塊茎が形成されなかったり、必要なサイズに成長したりしませんでした. しかし、最も攻撃的なのは、2021 年のように、素晴らしい収穫を XNUMX ペニーで提供しなければならない場合です。 同じ年のじゃがいもですが、後で植えたので、農場はかなりのお金を稼ぐことができました。
クラスノダールは、XNUMX 年連続で観察された憂慮すべき傾向に注目しました。 秋真っ只中、北と東、シベリアまでの真ん中の車線でジャガイモが収穫されると、価格が上がります。
他の地域では、農民は南部よりもはるかに低コストで済みます。 彼らは灌漑システムを必要とせず、作物は暑さに悩まされず、最大の収量を得るために生育期間が長い品種を植えることができ、より多くの貯蔵オプションがあります. 早生のジャガイモを市場に供給している農家は、より北の緯度の同僚と不平等な状況にあることがわかりました。
忍耐と仕事…
今日、クバン ポテトは、中央および西部地域から北部、ウラル、シベリアまで、全国の市場やチェーン店で見つけることができます。 また、XNUMX回目の収穫により、ロシア南部の市場でかなりのシェアが提供されています。 クラスノダールの農家は、主に仲介業者を通じてジャガイモを販売していますが、地元の小売業者は生産者から製品を販売することができます. しかし、小規模な農場の場合、ネットワークの要件は多くの場合実現不可能です。
メモとして ヴィタリー・カバリン 洗って包装したジャガイモを店に供給することが提案されていますが、このタスクを完了するには、農家は特別な設備を購入し、追加の人的資源を引き付ける必要があります。つまり、コストが高くなります。 これらの投資は報われるでしょうか? 農家は、クバンで栽培されているジャガイモが毎年ますます利益を上げていないことを認めています。 しかし、あらゆる困難にもかかわらず、農家は将来について楽観的であり、新しいシーズンの計画を立てています。 例えば、 アレクサンダー・オノプリエンコ 30ヘクタールの面積に品種を植える予定で、そこから高収量と優れた品質を習慣的に期待しています。 シード材料はすでにサマラ地域で注文されており、ほぼ全額が支払われています。 はい、コストは再び上昇しており、170ヘクタールあたり約2023ルーブルが種子だけに費やされます。 しかし、XNUMX年が成功するという希望があり、市場はまだクラスノダールポテトに良い価格を与えるでしょう.
イリーナ・バーグ