国土の90%以上が山地に占められているタジキスタンでのジャガイモ栽培には、ある種の困難が伴います。 しかし、農業生産者は祖先の労働方法と先進技術を組み合わせることで、気候や地形に適応してきました。 その結果、このサブセクターは着実に発展しており、その成功は当局の適切な農業政策によって促進されています。
新たなチャンスに向けて
現在、ジャガイモはタジキスタン共和国のすべての地域で栽培されており、個々の農場では 0,1 ヘクタールから 0,5 ヘクタールという非常に小さな面積を占めています。 地元住民の食文化の変化に伴い、この塊茎作物は当然第二のパンと呼ばれるようになりました。 そして近年、ジャガイモ栽培は作物生産の最も重要なサブセクターの XNUMX つとなっています。
「2018年以来、作物の生産量は増加しています」とタジキスタン国立科学アカデミー植物生理学・植物遺伝学研究所の遺伝学・植物育種研究室長で農学博士は言う。 科学、RAE教授 クルボナリ・パルトエフ。 – しかし、この成長は主に作付面積の拡大によるものです。 大規模な農法は、特に暑い気候や灌漑土地の不足では効果がありません。 したがって、科学者と農民は近い将来、農業を強化するための新たな機会を見つける必要があるでしょう。
過去 21,8 年間の平均収穫量は 22,3 ~ 41 トン/ha の間で変化しており、その面積は 57 ヘクタールから 6 ヘクタールに増加しました。 現段階では、タジキスタンの全灌漑土地の1%以上がジャガイモで占められています。 毎年、この国は1,1万トンから130万トンの製品を生産しており、そのうち約XNUMX万トンが種子材料です。
「食用ジャガイモは年間15万18~XNUMX万XNUMXトン不足している」と、ハトロン地域アグリビジネス協会の代表で農業科学の候補者であるボクタル・ソザンダLLCの副総局長は指摘する。 科学 サファラリ・オリポフ。 – 今のところ、パキスタン、ロシア、ベラルーシなどの他国からの定期的な供給で赤字を補っている。 しかし、共和国の食糧安全保障を保証するには、独自の生産物を開発する必要があります。
この特異性
地域の条件に応じて、異なる成熟期の作物品種が栽培されます。 たとえば、ハトロン地域では初期のジャガイモ、ギッサール渓谷とゴルノ・バダフシャン自治州では初期中期、タジカバード地域では後期です。
「最も人気のある品種の中には、ピカソ、タジキスタン、ビッグローズ、レッドスカーレット、ガーラ、コスモスがあります」と氏は言います。 サファラリ・オリポフ。 – 農家は、オランダとドイツで選抜された品種と、外国の品種を基に我が国の科学者が育成した品種に対する需要が等しくあります。 ペルーの国際ジャガイモセンターの育種家と協力して作られた品種も。
「私はタジキスタン共和国のラシュト地方で、ラシュト、タジキスタン、ファイザーバード品種の種芋をXNUMX年間栽培してきました」と農場の責任者は言います。 ジュマベク・アブドゥロエフ。 – 総耕地面積はXNUMXヘクタールで、さらにXNUMX種類のトウモロコシとXNUMX種類の豆が生産されています。 小さな区画を栽培する場合、農家は輪作を確実にするために土壌を窒素で豊かにするマメ科作物を選択することがよくあります。
ラシュト渓谷、シャフリスタン地方、クキストニ・マストチョーク(マスチャ山)などの温帯気候の地域では、より高い作物収量が観察されます。 これらの場所で働く先進的な農家は、各ヘクタールから最大 45 ~ 50 トンの塊茎を収集します。
「数年前、私は共和国のヴァンジ地域で約XNUMXヘクタールの面積でジャガイモを栽培していました」と、元農家でありアガ・カーン財団の開発プログラム責任者を務めた彼は振り返る。 イマトベク・ニクモノフ。 – 私の農場では、タジキスタン、ロシア、ヨーロッパ、パキスタンの品種が優先され、平均収量はヘクタールあたり 35 ~ 40 トンでした。
「この国の南部で採れる早生ジャガイモです」と説明する。 サファラリ・オリポフ, – XNUMX月に植えられ、XNUMX月に収穫されます。 XNUMX月には、温室で育てた苗を使って植え替えが行われます。 これにより、初霜が降りる前にジャガイモを掘り出すことが可能になります。 しかし、丘陵地帯や山岳地帯では、生産者は塊茎を XNUMX 作分しか収穫しません。
タジキスタンでは、ジャガイモ生産者が直接参加して、温室産業が積極的に発展しています。 彼らは畑を特殊なフィルムで覆い、朝露や春の大雨から苗木を守ることができます。 多くの場合、生産者は収穫まで植物をフィルムの下に保管するため、塊茎の掘り出しは10〜12日早く始まります。
ロバ、雄牛、用水路
中央アジア諸国の農業ビジネスでは、伝統的に肉体労働の割合が高い。 その理由は、必ずしも機械やユニットのコストが高いというわけではありません。
「共和国の多くの農場には、大手メーカーのあらゆる種類の設備が完備されています」と彼は保証します。 サファラリ・オリポフ。 – 国の支援のおかげで、農業リース制度は非常に効果的に機能しています。 植栽には主にヨーロッパ製の機械が使用され、収穫にはロシア製の機械が使用されます。 狭い地域が耕作され、標準装備が届かない山間部では、小規模な機械化が窮地を救います。 しかし、多くの場合、作物の植え付けや掘削は手で行われ、列間隔の耕作は馬の助けを借りて行われます。
「耕すこと以外はすべて仕事です」と農場管理者は断言する ムロイディ・サファロフ – 私たちはロバ、雄牛、馬などの家畜の助けを借りてパフォーマンスを行います。 山岳地帯では必ずしもメカニズムを使用できるとは限りません。 しかし、私たちの方法は環境にとって安全であり、土壌の塊状構造を保存することができます。
「100年前と同じように、タジキスタンの農民は大規模な肉体労働を行っています」と付け加えた。 ジュマベク・アブドゥロエフ。 – 小さな畑を耕すのはそれほど難しくなく、時間もかかりません。 ただし、私たちの状況に合わせた小型の最新機器を拒否するつもりはありません。
「ゴルノ・バダフシャン自治州では、トラクターは通常、耕起、耕作、列間耕作に使用されます。」と説明します。 イマトベク・ニクモノフ。 – そして、植栽と収穫の際には、かつて私たちの祖先が行っていたように、特別な作業用雄牛が使用されます。
タジキスタンのジャガイモは灌漑のみで栽培されています。 しかし、最新の灌漑設備が農場に設置されることはほとんどありません。 これは主に、より規模が大きく、より豊富なメーカーによって行われています。 原則として、水は重力によって、事前に掘られた運河のネットワーク、つまり溝を通って田畑に流れます。 近くに水域がない場合、農民は井戸を掘削し、深さ60〜80メートルから水を汲み上げます。
科学と実践
共和国では、新しい品種の作物の栽培に割り当てられる面積が年々拡大しています。 タジキスタン国立科学アカデミーの植物生理学および植物遺伝学研究所の職員たちは、その作成に取り組んで、まともな結果を示しています。 競争力のあるゾーン指定品種のファイザバード、ラシュト、タジキスタン、ザリナ、オフチ、シュクローナ、ヌリニッソ、スルホブ、AN-1、ムハバットなどがすでに市場に導入されています。
「私たちの政府は、科学者と緊密に協力して運営する種子会社のリストを承認しました」と彼は言います。 サファラリ・オリポフ.– スーパーエリートとエリートは研究所の畑で栽培され、その後、材料はさまざまな地域の種子農場に移され、最初の繁殖まで繁殖されます。
国の当局は種子生産者に可能な限りの支援を提供しています。 毎年、種ジャガイモは予算から購入され、共和党農業省を通じて専門農場に配布されます。 そして、収穫後の季節の終わりにのみ、彼らは製品で国家に借金を返済し、残りの収穫を販売と自分たちの必要のために使用します。
「種子の約90%は共和国の山岳地帯で栽培されています」と彼は言います。 クルボナリ・パルトエフ。 – 海抜 1,8 ~ XNUMX メートルの高度では、ウイルス性の植物病害を媒介する病気や害虫はほとんど見つかりません。 たとえば、クヒストニ・マストチョフ地域は、高品質の種子材料を生産するためのすべての条件を満たしています。
保管または販売する
作物の保管の問題は暑い気候では特に差し迫った問題となっているが、地元のジャガイモ生産者は最小限のコストでこの状況を打開する方法を見つけている。
「共和国の最も広い面積が作物で占められている地域では、生産者の利益がより高くなります」と状況が説明されています。 イマトベク・ニクモノフ。 「これは、農民組合が団結するなどして、近代的な貯蔵施設の建設に資金を投じることができることを意味します。」 そして山岳地帯では、最大 10 ~ 15 トンの製品を保管できる古い祖父の倉庫を今でも使用しています。
「私のジャガイモ貯蔵施設は、深さ XNUMX メートルの地面に直接設置されており、最大 XNUMX トンのジャガイモを保管できます」と彼は自分の経験を語ります。 ムロイディ・サファロフ。 – その建設には多額の投資が必要なく、塊茎の保存に最適な条件を作り出すことができました。
「収穫したジャガイモを地下室に保管することに成功しました」と彼は言います。 ジュマベク・アブドゥロエフ。 「私たちの生産量では、巨大な倉庫は必要ありませんし、その建設にお金を費やすのはまったく意味がありません。
ジャガイモは主に仲介業者の助けを借りて販売されています。 中規模以上の農場は、必要に応じて、収穫物の一部を最終消費者に販売したり、小売店に配送したりできます。
「農家にはカウンターに座っている時間がありません」と彼は言います。 サファラリ・オリポフ。 「再販業者が彼らのところにやって来て、畑からジャガイモを大量に取り出し、独自のルートを通じてさらに高額で販売します。 製造業者は利益の一部を失う一方で、製品の保管プロセスに伴うリスクを取り除くことになります。
活動の強化
タジキスタン当局の支援により、タジキスタンではグリーン農業に向けた多くの取り組みが行われています。 最高レベルで採用された法的枠組みは、その方向性を明確に定義します。
「私たちはあらゆる現象において化学を徐々に放棄しつつあります」と彼は言います。 サファラリ・オリポフ。 – その結果、国内における微生物肥料の使用規模は拡大しています。 使用される化学植物保護製品の割合は減少しています。 人々や自然に有害な影響を与える可能性を最小限に抑えることで、農業生産者はトラクターや航空機による畑の栽培から遠ざかりつつあります。 このような政策の最終目標は、環境に優しく安全な農産物を入手することです。
「ジャガイモを育てるときは、まず有機肥料を使うようにしています」と彼女は言います。 ムロイディ・サファロフ。 – 特別な有機堆肥を自分で準備します。 そして、ミネラル肥料の中で、ニトロアンモホスカのみが使用され、しかも非常に少量です。
このアプローチにより、土壌の肥沃度と作物の収量を増やすことが可能になります。 有機物を使用すると、ジャガイモや野菜が予定より 8 ~ 10 日早く熟し、味、保存性、輸送性が向上します。.
本当に重大な成果はまだこれからだ。 そしてタジキスタンのジャガイモ生産者は、このサブセクターを新たなレベルに引き上げるために懸命に働く必要があるだろう。
「ジャガイモの年間消費量は一人当たり約92キログラムであるため、共和国は年間XNUMX万トン以上の塊茎を生産する必要がある」と彼は振り返る。 クルボナリ・パルトエフ, – したがって、将来的には作付面積を60万ヘクタールに拡大し、平均収量を23ヘクタールあたり25〜XNUMXトンに増やすことが計画されています。 これらの問題を解決するために、農家は革新的な技術と高度な農業技術の導入に集中し、科学と対話し、製品の品質に常に取り組む必要があります。
イリーナ・バーグ