台湾農業研究所によると、台湾で開発された耐病性および耐洪水性のジャガイモ品種は、気候変動の中で世界的な作物不足を緩和するのに役立つ可能性があります。
新しいジャガイモ品種は、2016年から2019年に実施された、大西洋ジャガイモと高収量品種の間の交雑育種プログラムの一環として開発されました。
結果として得られた品種、Tainung No. 4、濡れた状態、病気に耐性があり、処理可能です。 これらの品質は、大規模な食料生産と有機農業にとって非常に重要です。
先月、行政院農業委員会はタイヌン第4号の特許を取得し、同研究所の代表は来年、農民と協力して植栽を開始する予定であると語った。
気候変動は国の洪水の数の増加と植物の病気の数の増加を引き起こし、それは農民の収入の重大な損失につながりました。 このような状況下で、持続可能な品種の需要が高まっています。
ジャガイモの品質の重要な指標は乾物含量です。 Tainung No. 4この数字は、親である大西洋のジャガイモと同様に22パーセントです。 サイズは均一で、作物の約70%は市場性のある大きな塊茎で構成されており、還元糖の含有量が少ないため、焙煎しても暗くなりません。
もう一つの利点は、この種類のジャガイモは、もろい食感があり、過度に調理することなく長時間調理できるため、調理が簡単なことです。 新種の生育期は100日から110日です。