高度な穀物加工企業協会 6年2023月2023日、VII国際会議「ProStarch 2023: 深粒度加工の市場動向」が開催されました。 ProStarch XNUMX カンファレンスは、原材料と添加剤展示会の一環として開催されました。
最初のセッションでは、世界的なトレンドとそれがディープグレイン加工の市場に与える影響について取り上げました。 「高度に加工された穀物製品は、菓子やベーカリー製品、肉や乳製品を含む幅広い製品の製造にとって非常に重要であることに留意することが重要です。 ロシア連邦では、農産業複合体における加工量が近年増加している。 入手可能な原材料の入手可能性は、食品および加工産業における有望な方向性として、深層穀物加工の生産開発の高い可能性を生み出します。これは現在の状況において非常に重要です。「 - ロシア農業省食品加工産業局長が会議参加者に歓迎のスピーチを書いた」 VS スクヴォルツォフ。
ダリア・タラセンコガスプロムバンクJSCの経済予測センターの上級アナリストである同氏は、「新たな状況におけるロシア経済発展の主な傾向」というテーマで講演した。 「非友好的な国々によって制限が導入されてからXNUMX年以上が経過しました。 この期間のロシアの経済活動の動向は予想よりもはるかに良好で、今後数年間の経済成長率の予測はますます前向きな方向に修正されつつあります。 しかし、ロシア経済回復の持続可能性を評価するには、主要なマクロ経済指標の動向に関する数字の背後にどのような構造変化が隠されているかを理解することが重要である。 現在の経済成長の主な原動力は何なのか、予算支援の観点からどのセクターが優先されているのか、そして世界経済の不確実性が国内の指標にどの程度影響を与えているのかを理解することが重要です。」 彼女は言った。
ミリアム・モラス 国際穀物評議会の経済学者 (ミリアム・モラス 国際穀物評議会のエコノミスト)は、「2023/24 年の世界の穀物市場の見通し」というオンライン プレゼンテーションを行いました。 ミリアムは次のように予測しています。 「世界の穀物総生産量は、主にトウモロコシ収穫量の回復が期待されることから、前年比1%増の2億283万トンになると予想されています。 これにより全体の供給は増加しますが、消費の増加によりシーズン終了後の在庫が減少する可能性があります。」
アレクセイ・ロマノフ ソユズロサカール取締役会の副会長は、「ロシアの砂糖市場の状況について」というテーマで講演した。 「2010年以来、ロシアではマイナスの決算を理由に11の製糖工場が閉鎖された。 製糖工場の数は減少しているにもかかわらず、現在の能力では、生産されたすべてのテンサイを処理することができます。 2022年の国内砂糖市場は、生産量の増加により需要と供給のバランスが整います。 国内の既存の砂糖埋蔵量により、EAEU諸国の合意された砂糖収支の枠組み内で、EAEU諸国からの輸入需要を満たすことが可能になります。「 - アレクセイ・ロマノフは言いました。
アントン・チホノフ DKB JSC「Rosselkhozbank」産業技術専門部のエグゼクティブディレクターは、このテーマについて次のような報告を行った。 「深粒加工産業の投資可能性。」 同氏は、国内市場、世界貿易、世界貿易におけるロシア連邦のシェア、有望な市場と分野、ビジネスの成長の可能性について語った。 アントン・チホノフ氏はまた、穀物加工産業の可能性を実現するための銀行融資ツールを紹介し、新規プロジェクトへの投資の主なリスクを強調した。
パベル・パプーシュ Vodocomfort Company のプロジェクト マネージャーは次のレポートを作成しました。 「深粒加工企業向けの技術機器のサービスと供給における最新の能力。」 「Vodocomfort は、デカンター遠心分離機、プレート熱交換器、溶接熱交換器 (Compabloc)、高速分離器など、あらゆるモデルの機器の定期的なメンテナンス、修理、最新化、修復のサービスを提供しています。 熱交換器とデカンタ遠心分離機の修理と修復は、アルファ・ラバル、ヒラー、アンドリッツ、フロットウェグ、GEA、MI スワコ、デリックなどのさまざまなメーカーで可能です。」 —パベル・パプシュは言いました。
2022 番目のセッションでは、付加価値製品の市場、2023 年の実績と XNUMX 年の見通しについて議論されました。
魏徐明、中国澱粉工業協会事務局長(中国澱粉工業協会事務局長魏徐明氏)はビデオプレゼンテーションで中国の澱粉とその誘導体市場について語った。 「2022年の中国の澱粉総生産量は39,07万トンで、4年と比べて2021%減少した。 コーンスターチの生産量は37,81万トンで、デンプン総生産量の96,78%を占めた。 馬鈴薯澱粉の生産量は490万トンで全体の000%を占めた。 タピオカ澱粉の生産量は1,2万トンで全体の200%を占めた。 小麦澱粉の生産量は000万トンで、検索結果総量の0,5%に相当する」と澱粉市場について語った。 魏徐明.
ポリーナ・セメノワ 食品成分製造業者連合の事務局長は次のように報告した。 「ILI部門の食品成分:可能性、入手可能性、規制上の特徴」 「国内企業が国内生産量をなんとか増やし、10万トンから16万2022千トンに増やしたにもかかわらず、原料市場は依然として加工デンプンを含めて輸入に大きく依存しているが、それは限られた範囲の食品に限られている」 - 修正。 56年末時点でこのグループの輸入量は約1422万16千トンで、そのうち改造型E1442(12トン)とE50(XNUMXトン)がXNUMX%以上を占めた。 現在、国内市場が直面している主な課題は、有機酸、ポリオール(糖アルコール)、有機酸、ポリオール(糖アルコール)、有機酸、ポリオール(糖アルコール)など、食品、飼料、包装の生産のための基礎技術に非常に必要な単一成分と材料の生産の開発です。ガムやセルロース、微量生理活性物質(ビタミン、アミノ酸)、バイオプラスチック、バイオセンサーなど食品添加物の範囲の半分以上はバイオテクノロジーを使用して生産されており、バイオテクノロジーは現在、バイオ製品の生産と原材料の効率的な処理の開発の主要なベクトルおよび世界的な推進力であり、横断的な機能を持つ重要なシステム形成の役割を果たしています。製造業にとっての自然。 生産の開発は、成分の適用分野、研究開発、標準化および成文化システム、研究方法の開発がなければ、技術規制、適合性の確認、および導入手順の分野における障壁を減らすための措置を講じることなくしては、特に効果的ではありません。製品売上高のこれらの分野の「欠点」が製造会社の経営活動に影響を及ぼし、コストが増加するため、新製品が市場に投入されない「――ポリーナ・セメノワは確信している。
パベル・パラモノフ, カーギルの市場調査マネージャーは、ロシアのでんぷん産業の取り組みを分析しました。 同氏は市場の状況について次のようにコメントしている。 「過去 2020 年間、でんぷん産業は急速に発展してきました。 XNUMX年以降、成長はさらに加速し、内需、ロシア向けの新製品、でんぷん輸出の増加が寄与した。 未来は不明ですが、市場の傾向と消費者の好みを理解することで、予測することができます。」
リュボフ・サブキナ、分析会社FEEDLOTのゼネラルディレクターは、飼料および飼料原料市場の主要なトレンドについて語った。 「昨年、中国の制裁と新型コロナウイルス感染症による規制を背景に、サプライチェーンの早急な再構築、調達構造の急激な変化、価格高騰により、ロシアの飼料添加物市場は著しく熱狂した。 今年は欧州のサプライヤーのシェアが大幅に減少し、重要な原材料のサプライヤーとして中国が優位に立ったことで終わり、これが今日、輸入依存と我が国の技術主権の確保の問題を悪化させている。」 –リュボフ・サブキナは言った。
ソフィア・ムルジナ投資・産業分析センターの食品成分市場の研究方向責任者である同氏は、このテーマについて次のように語った。 「ロシアの植物タンパク質市場: 傾向と展望」 彼女は、ロシアの植物タンパク質市場の一般的な状況、ダイナミクスにおける主要な市場指標、2022年の結果と新たな市場状況、セグメントの傾向、需要の発展を制限する要因について説明しました。 ソフィア・ムルジナ氏はまた、成功した作品や投資プロジェクトを紹介し、国内生産の発展を現在妨げているもの、政府の支援策、輸入代替策、経済支援についても語った。
スヴェトラーナ・ソロヴィヨワ 副Newbio LLC の開発担当ゼネラル ディレクターは、食品生産のための普遍的な成分としてのマルトデキストリンについて話しました。 「マルトデキストリンは新しい種類のデンプン製品です。 これらは、食品産業のほぼすべての分野で、炭水化物添加剤、増粘剤、構造形成剤、形成剤、甘味調整剤、結晶防止剤として使用される汎用の多機能成分です。 同時に、マルトデキストリンは植物由来の天然産物であり、品質が非常に高く、不純物を伴わず、食品添加物のカテゴリーに属しません(E インデックスを持っていません)。"、 彼女は説明した。 スヴェトラーナ・ソロヴィヨワ氏は、その種類と使用分野について語った。
ヴァシリー・ビゾフ 連邦州予算機関「ジャガイモ連邦研究センター」の支部である全ロシア澱粉および澱粉含有原材料の加工研究所の所長。A.G. にちなんで名付けられた。 Lorha」では、第 XNUMX 回セッションの結果をまとめました。 「西側諸国の制裁政策にも関わらず、国内の高度穀物加工産業は特殊な経営条件に適応し発展を続けており、これは業界の主要企業の経済の安定性と制裁という形での課題を示している」そして制限を成功に変えることができます。」 -ワシリー・ビゾフは言った。 同氏は、企業がVNIIKに寄せた質問について話し、トウモロコシ粒のスクリーニングに関する研究や科学者の育種の成果について語った。
カンファレンス「ProStarch 2023」には、ロシア、米国、中国、カザフスタン、キルギスタンから、VNIIK企業、国際穀物評議会、中国澱粉製造業者協会、SPPI、投資産業分析センター、 Rustark (KZ Gulkevichsky)、NewBio、Cargill LLC、Rosselkhozbank JSC、Soyuzrossahar、Gazprombank JSC、Polimerfarb LLC、Formula Food LLC、ND-tekhnik LLC、AMIROST LLC「Aston Starch Products」、LLC「Uralchem Innovation」、LLC「MEZ」 Yug Rusi」、Ingredion, LLC「Grain Ingredient」、LLC「SIMBIO」、LLC「Gold of the Fields」、LLC会社「VODOCOMFORT」、管理会社「GP」Ai」、Rasskazovskoe LLC、BAZU-Rus LLC、Puratos JSC、 BioOperations LLP、VZK LLC、Bai Dyikan LLC、Kabardinsky Starch Plant LLC、Rusagro Group LLC、LLC「Zavkom-Engineering」、LLC「AMILKO」、LLC「Aeon Agro」、Khobotovsky enterprise「Krahmaloprodukt」、JSC「Baltic Group」、LLC 「Khimprom」、LLC「Rockwool」、LLC「Center of New Technologies」、LLC「Petmol」。
「世界の市場状況は変化し続けています。 世界で拡大するエネルギー危機、経済危機、食糧危機により、ロシアの付加価値製品生産者にチャンスが開かれている。 穀物およびその加工品産業は依然として戦略的に重要であり、当局は特別な注意を払っています。 会議では、業界の状況、農業原料の深層加工業界への動向の影響について話し合い、2022年の結果を総括し、今年の作業見通しを概説しました。」と先進穀物加工企業協会のオレグ・ラディン会長はコメントした。