ジャガイモは、中国のすべての地域で比較的簡単に栽培できる唯一の作物です。 2018年の中国のジャガイモの生産量は約18万トンであり、主要生産地域での作付面積の拡大により、今年はより多くの作物が見込まれていますが、成長期は順調に進んでいません。
じゃがいもは、トウモロコシ、米、小麦、大豆、菜種に次ぐ中国の総生産面積で6位にランクされています。
中国のジャガイモ市場は2019年に非常に活発であったため、生産者は今シーズンの作付け面積を増やしました。
Guizhou、Inner Mongolia、Gansu、Yunnanは、伝統的に中国で最大の7つの耕作サブリージョンを率いています。 今シーズン、ガンスのジャガイモの作付面積は10%増加し、モンゴル内陸部ではXNUMX%増加しました。
しかし、国の北部(ジャガイモ栽培のいくつかの重要な地域)では、シーズン中の気象条件(XNUMX月の霜、XNUMX月の雹)など、すべてが収穫量に影響を与えます。
価格の面では、最近のジャガイモの卸売価格は約2,4元/ kg(約30ルーブル)で、昨年より7,2%高くなっています。
多くの重要な生産地域で収穫期が近づいており、市場の供給は増加し続けるでしょう。 今年の大雨により、保管中に塊茎が損傷するリスクが高くなっています。 したがって、ジャガイモ生産者は在庫を減らし、売上を最大化することが期待されています。
中国では有機ジャガイモの生産も行われていることに注意してください。
最初の有機ジャガイモ工場が黒竜江省で承認および認定されました。 現在、黒龍江省、内モンゴル自治区、甘粛省には、10から20の企業が有機ジャガイモの生産と流通を行っています。
五川県は、中国で最大の有機ジャガイモの生産地であり、農民は今でも有機肥料を使用しています。
有機肥料は、XNUMX世紀まで合成農業に取って代わられるまで、中国の農業生産を支配していました。
中国のオーガニックポテトの価格は、通常のジャガイモのXNUMX〜XNUMX倍です。