収穫作業は国のほぼすべての地域で始まっています。 これは、作物の貯蔵を組織するというトピックが再び特に重要になってきていることを意味します。 最も有望な最新テクノロジーのXNUMXつに注目してください。
天然の成長阻害剤であるエチレンを使用して、ジャガイモとタマネギをガス環境で保管する技術は、20年以上前にイギリスで開発されました。
現在、Restrainの技術は世界40カ国以上で成功裏に使用されています。 その導入により、農業生産者は高品質の製品を維持し、完全な環境安全性を保証しながら、テーブル、種子、チップポテト、タマネギの貯蔵寿命を延ばすことができます。
アプリケーション
テーブルポテトの保管には抑制技術が使用されています。エチレンの効果により、塊茎は次の収穫まで完全な状態に保たれます。
種ジャガイモを保管するときにこの技術を使用すると、非常に効果的です。特定の温度条件でエチレンで処理すると、塊茎の芽の数が増えます。
エチレンはポテトチップスとフライドポテトの保管に使用され、ガスはクロルプロファムに代わる安価で安全な代替品です。
抑制技術は、玉ねぎの貯蔵損失を大幅に削減するのにも役立ちます。 絶えず維持されているガス状の媒体は、病気の発生を防ぎ、球根は発芽から保護されています。 さらに、エチレンで処理された製品自体には毒性化合物が含まれていないため、消費しても絶対に安全です(タマネギは生の形で使用されることが多いため、非常に重要です)。
ロシアでの使用経験
Dmitrovskie Vegetablesグループ企業のプロダクションディレクター、Alexander Firsov氏
-共同出資会社「Agrofirma」「Bunyatino」(企業グループ「Dmitrovskievegetables」の一部)は、3年以上にわたってさまざまな種類のテーブルポテトを保管するためにRestrainテクノロジーを使用しています。 最初の数年間、貯蔵量は000トンを超えませんでした。 現在、Restrainテクノロジーを使用して、約12トン、つまり超長期保管製品の総量の000%を保管しています(60か月から10月25日まで)。 このジャガイモは、その品質と料理の特性を失うことはなく、小売チェーンや加工(皮をむいて真空にした野菜)での販売に使用することができます。
この技術を使用したジャガイモの最大保存可能期間は、すべての条件(温度、湿度)に応じて、9〜11か月です。 若いジャガイモは乾物含量が高くなく、「水っぽい」ので、ジャガイモ加工に従事している企業にとって、その導入は特に重要です。
種子ジャガイモでの抑制技術の使用は、同様に有望です。 エチレン培地に保存された塊茎は、野原で均一でやさしい芽を出し、15ヘクタールあたりの茎の数が増えると、植栽材料を最大20〜XNUMX%節約できます(品種によって異なります)。
一般的に、何年にもわたる使用において、Restrainの肯定的な側面のみに注意することができます。
-製品は味を変えません。
-6〜8の温度で特別な品種を保管する能力 0C;
-「暖かい」冬と晩春に塊茎が発芽することなく安定して保管できます。
-保管中の損失の削減。
-メンテナンスのしやすさ(安定した操作);
-信頼性。
LLC「Agrocenter」Korenevoのゼネラルディレクター、アレクセイ・ズラブレフ
-拘束装置をXNUMX年間使用しています。 エチレン雰囲気では、最初のフィールド生成とスーパースーパーエリートという高い複製率の種ジャガイモを保管しています。
Restrainテクノロジーは、XNUMXつの問題を同時に解決するのに役立ちます。
まず、その助けを借りて、ジャガイモは私たちが必要とする時間前に発芽しません。 これは私たちにとって重要です。
LLC "Agrocenter" Korenevo "のジャガイモは、Meshcherskaya低地にある畑で栽培されており、これらの土地は地下水が密集していることで区別されています。 10月15日からXNUMX日までに着陸を開始します。 しかし、すでにXNUMX月のモスクワ地方では、概して、天候が暖かく、ジャガイモが発芽しないような(冷蔵ユニットを備えていない)倉庫の温度を維持することができませんでした。 拘束装置がボールトにインストールされた後、私たちはこの問題を解決しました。
第二に、設置をオフにした後(植栽のXNUMX週間前)、ほとんどすべての「休眠」芽がジャガイモ塊茎で目覚めます。 これは、従来のストレージでは必ずしも当てはまりません。 さらに、頂端が優勢な品種があり、そのような塊茎は通常XNUMXつまたはXNUMXつの芽しかなく、植え付けの際にそれらを破壊するリスクが常にあります。 これで、シュートのごく一部が失われても、結果に影響はありません。
スプラウトの数が増えると、ストロンの数が増えることに注意してください。エチレン技術を使用して保管された塊茎は、XNUMXからXNUMX(時にはXNUMXまで)のストロンを形成します。 その結果、収量が増加しました。これは、私たちだけでなくLLC Agrocenter Korenevoのすべてのバイヤーにも非常に喜ばれています。大企業、農場、アマチュアの庭師に種芋を販売しています。
これらすべてを考慮して、今年は別のRestrainユニットを購入し、それをXNUMX番目のジャガイモ保管施設に置く予定です。
ロシアの拘束装置および技術の公式サプライヤーは、PEYA AGRO LLCです。
127411、モスクワ、ドミトロフ高速道路、157、ビル11。 11102
電話:+7(495)980 09 74;
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