COVID-19のパンデミックにより、消費者は家庭でより頻繁に料理を始めています。 このため、生鮮野菜の売り上げは大幅に増加しましたが、パッケージ化された多くのジャガイモ生産者が実際に限界を超えています。 過負荷のため、注文を拒否しなければならない人もいます。 他の市場プレーヤーは自由な能力を持っていますが、彼らは自分たちの新しい方向性をすぐに習得することはできません。 これらのXNUMXつの非常に異なる状況は、XNUMXつの理由、つまり不十分な技術的能力に基づいています。 非常に効率的で柔軟な技術がなければ、パッケージ化されたジャガイモ生産者が大規模な顧客を引き付けて維持することはますます困難になります。
高効率とは、無駄を最小限に抑えて最大のスループットを意味し、テクノロジーの柔軟性とは、生産ラインを迅速に再構成して、新しい種類のポテトを処理したり、変更された製品仕様に従って調整したりできることを意味します。 「コロナ危機」により消費者の行動が変化し、フレッシュポテトの需要が大幅に増加している現在、両事業は特に重要です。 多くのパッケージ化されたジャガイモ生産者は、前例のない課題に直面しています。供給量の増加に伴い、製品の技術的要件が増え続けるのにどのように対応するのでしょうか。 さらに、彼らはこれらの変化に迅速に対応することを余儀なくされています。 ただし、回線変更自体は正確かつ迅速に実行する必要があります。
おそらく、この柔軟性の必要性を最も明確に示しているのは、小売チェーンのスペシャルです。 このようなプロモーションは、小売業者間の闘争における重要なツールですが、パッケージング業界に大きな影響を及ぼします。 有利なオファーはすぐに相互に置き換わります。金曜日の午後、パッケージ化されたポテトの生産者は、来週の初めまでに特定の種類のポテトを見つけて配達するように求められる場合があります。 これらの多くの複雑な要件は、次の場合にのみ満たすことができます 現代の選別機.
生産性の必要性はより明白です-収益性の利益のために、生産性は毎日の必要性です。 パッケージ化されたジャガイモ栽培者は、ラインを最大容量に保つ必要がありますが、生産を最大限に活用するように注意する必要があります。 この条件が実際に満たされているかどうかは、最初の段階で、最も重要な60つのKPIである80分あたりのバッグ数と梱包された製品の割合を分析することで理解できます。 ただし、これらの数値はあまりにも多くの場合がっかりします。 パッケージ製品の割合は通常XNUMX%であり、XNUMX%を超えることはめったにありません。
入ってくる原材料の20〜40%の範囲の実際の損失は、他の業界の生産性専門家を驚かせます。 さらに、そのような非効率は見かけよりも高くつきます。 組織が2017年にカナダで実施したプロファイル調査に示されている Ontario Produce Marketing Association 会社と一緒に EarthFresh Foods およびからのコンサルタント VCM International、パッケージ製品の量が29%増加すると、生産の収益性が74%増加します。 そのような情報は、このトピックが少なくとも少しの時間与えられるべきであることを確認します。
調査結果は、拒否された製品を再利用することの重要性を強調しています。 一年生のジャガイモを透明な袋に詰めることは、製品がプレミアム価格で出荷されるため、有益なビジネスのように思えます。 ただし、収益性は、あまり明白でない条件に依存することがよくあります。つまり、ライン上で低品質の原材料を選別し、グレード1のポテトとして販売する能力、つまり、すべての入ってくる原材料から最大の利益を得る能力です。 これは、選別機が製品の品質の程度を正確かつ一貫して認識しなければならないことを意味します。 のみ 近代的な設備。
光学的選別機は、食品の安全性と一貫した品質を確保するために一般的に使用されていますが、ラインのパフォーマンスを最適化し、変化する顧客の要件にすばやく適応するために適切に配置されています。 そのようなプラスは常に 包装会社を助けます COVID-19パンデミックの終了後、新鮮なジャガイモに対する消費者の需要が減少しても、成功を収めます。
私たちについて TOMRA Food
会社 TOMRA Food 食品業界向けのセンサー選別装置と統合された収穫後技術の開発と製造に従事しています。 当社のソリューションは、世界で最も先進的な品質管理、選別、洗浄、およびプロセス分析技術に基づいています。 果物、ナッツ、野菜、ジャガイモ、穀物、種子、乾燥果物、肉、魚介類など、食品の製造、包装、加工のために、8000台以上の機械がさまざまな国の工場に設置されています。 同社の使命は、投資効率を高め、生産性を高め、食品の安全性を確保するスマートで実用的なテクノロジーソリューションを顧客に提供することです。 TOMRA Food 米国、ヨーロッパ、南アメリカ、アジア、アフリカ、オーストラリアに独自のイノベーションセンター、地域オフィス、生産拠点があります。
TOMRA Food 企業グループの一部 TOMRA1972年に設立されました。 同社の先駆的な活動は、使用済み飲料容器を収集するための自動販売機の設計、製造、販売から始まりました。 今日 TOMRA 循環型経済の発展に貢献するハイテクソリューションを提供します。これには、高度な収集および分類システムの使用が含まれます。 これらのソリューションにより、食品、鉱業、リサイクル業界での資源利用が回復し、廃棄物が最小限に抑えられます。
現在、約100万の技術ソリューション TOMRA 80以上の市場の顧客によって使用されます。 2019年、同社の総収益は約9,3億クローネでした。 このグループは約4500人の国際的な従業員を雇用しており、オスロ証券取引所(OSE:TOM)に上場しています。 会社に関する追加情報 TOMRA サイトで見つけることができます WWW。tomra.COM
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