ハイテクカリフォルニア野菜加工業者の例は、 知識 -強み:同社はデータを使用して、ラインの生産性、製品の品質、歩留まり、収益性を向上させています。
米国を拠点とする農業および食品会社であるGeorgeChiala Farmsは、生産プロセスのデジタル化が重要な競争上の優位性であると確信しています。 同社は、データプラットフォームを使用する世界中の多くの野菜加工業者のXNUMXつになりました。 TOMRA 洞察。 もつ TOMRA Insightは、選別機からデータを収集することで食品業界に革命を起こすのに適しています。これにより、情報を即座に使用して機械の設定を最適化し、情報に基づいた戦略的なビジネス上の決定を下すことができます。
GC Farmsは、スープ、サルサ、冷凍スナックなどの製品が全米で販売されている有名な消費者ブランド向けの既製野菜原料の製造を専門としています。 同社は中央カリフォルニアでXNUMXつの加工工場を運営しています。 そのうちのXNUMXつはホリスターにあり、もうXNUMXつはそのような有望な企業にふさわしく、ハイテクとイノベーションの世界的中心地であるシリコンバレー郊外のモーガンヒルにあります。
長期的なサクセスストーリー
GC Farmsは、1942年にサンタクララバレーで設立された家族経営の企業です。 同社の最初の加工工場は1984年にオープンしました。 GCファームの500つの工場は、約54人を雇用し、一年中運営されています。 彼らは年間68万キログラム以上の野菜原料を処理しています。 これには約XNUMX万キログラムの生野菜が必要です。この量の一部はGCファーム自身の作物であり、一部はサードパーティの生産者から供給されています。
GCFarmsのCOOであるCharlesCutler氏は、次のように説明しています。「原材料の各バッチの品質は大きく異なる可能性がありますが、お客様が受け取る最終製品の品質は一貫して高くなければなりません。 お客様に必要な品質を提供するために、George Chiala Jr.は、業界の最前線に立つことを可能にするデジタル化戦略を追求しています。」
カトラーの使命は、キアラの夢を実現するのを助けることです。 彼は次のように述べています。「業界がすぐに食べられる製品に移行するにつれて、品質に対するお客様の期待は著しく高まっています。 過去には、食品の品質は食品の安全性を意味していました。 今、それは製品の卓越性を達成することについてです。 これが、ここ数年で手動ソートから自動ソートへと大きな飛躍を遂げた理由です。 これにより、製品の品質が向上し、従業員数が減少し、スタッフ全体が安定しました。また、ホリスターのラインでの選別に携わる従業員の人件費が75%削減されました。 そして、私たちが TOMRA Food、-これは、彼らが私たちを信頼できることを意味します。 そしてプラットフォーム TOMRA インサイトにより、これらのマシンを最大限に活用することができました。」
TOMRA 洞察力 素晴らしい機会を開きます
TOMRA Insightは、ほぼリアルタイムでデータを収集し、クラウドに安全に保存するため、コンピューターまたはモバイルデバイスを使用してWebインターフェイスを介してどこからでもデータにアクセスできます。 このデータプラットフォームは、生産ラインでの材料の流れの品質を継続的に測定するため、オペレーターは、材料の組成が変化した場合に機械の設定をすばやく調整できます。 それ以来 TOMRA Insightは、以前は収集できなかった洞察を提供します。マネージャーは、より完全な情報に基づいてワークフローとビジネス開発に関する意思決定を行うことができます。
そのような情報の潜在的な価値は計り知れません。 機器の状態を監視し、状態に基づく予防および保守管理を改善し、計画外の機器のシャットダウンを防ぐことで、ダウンタイムを削減できます。 生産性の変化を評価して効率を向上させることができます。たとえば、プロセスマネージャーは、ソーターへのフローを最適化することで、ソートの品質を損なうことなく、ソーターからXNUMX時間あたりXNUMXトン余分に搾り出すことができることに気付く場合があります。 廃棄物を最小限に抑え、生産性を向上させることでコストを削減できます。たとえば、GC Farmsは、原材料の品質を評価して適正な価格を確立することで、そのことを発見しました。 品質を向上させることができます。たとえば、欠陥の割合が許容範囲を超えている場合、購買マネージャーは製造業者と協力して、見つかった欠陥と次のロットの品質を向上させる方法を決定できます。 さらに重要なことに、データを活用することで、企業は日常業務において競争力を得ることができます。 GCファームの経験はこれを証明しています。
処理速度の向上と製品品質の向上
GCファームのモーガンヒル工場は現在、XNUMXつのベルトグレーダーを運営しています TOMRA SentinelIIとXNUMXつのベルトソーター TOMRA 5A。 ホリスター工場もXNUMX台の選別機を運用しています TOMRA 5A、XNUMXつのGeniusベルトグレーダーとBlizzard重力重力グレーダー。 同社はXNUMXつの新しい重力選別機を設置する予定です TOMRA モーガンヒルのフライス盤の3C、および TOMRA 5年末までにブリザードの代替品として2021C。 カトラー氏は、次のように述べています。 車 TOMRA それをうまくやってください。 彼らは私たちの製品の品質指標を大幅に改善しました。」
モーガンヒルのXNUMX台の車と TOMRA ホリスターの5Aがプラットフォームに接続されました TOMRA 洞察。 これにより、GeorgeCutlerは両方のプラントからのマシンデータにリアルタイムでアクセスできるようになりました。 そして使用の最初の数ヶ月で TOMRA Insight Morgan Hillプラントは、すでにXNUMXつの大きなメリットを享受しています。 XNUMXつは、回線速度制御の改善です。これにより、回線効率とスループットが向上します。 もうXNUMXつは、入荷する原材料の品質を正確に評価する機能です。これにより、品質が必要なレベルを満たしていない場合に会社が過払いをする必要がなくなります。
カトラーは次のように説明しています。「野菜の出荷が非常に悪いときはいつでも、サプライヤーとレポートを共有することで、サプライヤーと話し合うことができました。 TOMRA 洞察。 これにより、受け取ったものに対して公正な価格を支払うことができ、ワークフローを改善して利益を増やすために解決する必要のある問題があるかどうかをメーカーが判断するのに役立ちます。」
欠陥の割合に関するレポートを図の形で作成することに加えて、 TOMRA Insightを使用すると、ユーザーは特定の時間枠ではなく、バッチに固有のレポートを生成することもできます。 データへのアクセスと表示を容易にする自動レポートが間もなく登場します。 その助けを借りて、レポートの要件の数、レポートの頻度、およびレポートが自動的に送信される電子メールアドレスを指定できます。
プラットフォーム TOMRA Insightは、ライン効率を即座に向上させます。これは、GCファームで最も価値のある機能です。 カトラー氏は次のように述べています。「原材料の品質に関する多くのデータをリアルタイムで確認できるのは素晴らしいことです。 また、読みやすいダッシュボードで最適化およびフィルタリングする方法により、ほぼ瞬時に意思決定を行うことができます。 これで、ライン速度を安定させて原材料を最適化できます。 原材料の問題のヒントがあれば、私はすぐにInsightデータを表示します。多くの場合、電話からだけです。 この情報は、ラインを調整する必要があるかどうかを示し、次に、新しく収集されたデータは、対策が機能しているかどうかを示します。 したがって、何が起こるかを確認するために、実行が終了するまで推測したり待つ必要はありません。
私はそれを期待しました TOMRA インサイトはすぐにその価値を証明します。 時間が経つにつれて、それはさらに強力になります。 TOMRA 定期的にユーザーにニーズについてアドバイスし、新しい機能を追加します。 最新の更新には、バッチレポート、欠陥率チャート、単位重量を含むインペリアルからメートル法への変換、およびデータを最大限に活用するためのユーザビリティの改善が含まれます。
新しいアップデートがパイプラインにありますが、 TOMRA インサイトはすでに私の期待を超えています。 そのデータを使用して行動することで、生産ラインを改善し、製品の品質を改善し、収益を向上させます。」
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