廃棄物は農家と消費者の両方にとって大きな問題です。 USDAによると、米国の買い物客は食料品店から持ってきたものの大部分を破棄します。USDAによると、133億ドル相当です。 これは、食べる時間がないうちに製品が台無しになるためによく起こります。
農家は定期的に害虫や病原体のために一部の農産物を失います-平均して、損失は作物の30〜2019%に及びます(XNUMX年の調査によると)。
畑を農薬で処理すれば、害虫や病気の問題を取り除くことができます。 しかし今日、消費者は製品の「清潔さ」と安全性に特に関心を持っており、化学物質の使用は厳格な規則によって規制されています。 これらの条件下で、農民は、米国環境保護庁(EPA)によると、毒性が少ない、いわゆる生物農薬をますます選択しています。
サイエンスファクトとミスのこのエピソードでは、遺伝子リテラシープロジェクト、分子生物学者であり、バイオテクノロジーのスタートアップBoost Biomesの共同創設者であるJamie Bacherが、キャメロンイングリッシュとGLPエディターに加わり、害虫管理と持続可能な開発を促進するための彼の会社の新しいアプローチについて話し合います農業。