ジャガイモの安全性に直接影響する重要な要素の15,5つは、貯蔵されているジャガイモの状態です。 理想的には、ジャガイモは次の条件下で収穫されます:形成された皮、夜間の冷気(店内に冷蔵ユニットがある場合は不要)、土塊のない収穫を確実にするための適切な土壌水分、および約XNUMX°Cのパルプ温度。 場合によっては、土壌の状態やパルプの温度が極端になることがあるため、初期段階で保管の調整が必要になることがあります。 極端な状態を修正するためのいくつかのガイドラインがあります。
涼しい天候での清掃(10から15 °C )乾燥した土壌条件で
1.塊茎の温度はすでに治療期間に必要な制限内にあります。 堤防の温度が安定し、処理期間中に必要な酸素の供給も提供されるように、ファンの動作の間隔モードを選択することをお勧めします。
2.可能であれば、温度が塊茎の果肉の温度に近い場合は、外気を使用します。
3.日中の外気温度が堤防温度よりも大幅に高い場合は、外気の取り入れを減らすか止め、内気を利用して堤防温度を安定させます。
4.これらの条件下で保存されたジャガイモは、2〜3の温度での処理期間に10〜12週間かかります °Cおよび95%の相対湿度で。
湿った土壌条件での涼しい天候(10〜15°C)での洗浄
1.塊茎の湿った表面は、病気の発症に適した環境であり、気孔を介した塊茎の空気交換を防ぎます。 歯髄の温度が治療温度に近い場合は、加湿器を使用せずにファンの継続的な動作を確保する必要があります。 これは塊茎の表面を乾燥させます。 ..。
2.堤防に供給される給気の温度は、塊茎の果肉の温度よりもわずかに低くする必要があります(0,5〜1,0°C)。
3.塊茎が乾燥したらすぐに、処理期間の条件を確認する必要があります:温度10-12 °C 湿度95%で2〜3週間。
寒冷地(温度4,5〜10°C)および乾燥した土壌条件での洗浄
1.これらの条件下では、ジャガイモ塊茎は果肉に打撲傷を負いやすくなります。これには、より穏やかな収穫が必要です。
2.塊茎の温度を10〜12℃に上げる必要があります °C. これは、塊茎の呼吸中に発生する熱を蓄積するインターバル換気によって行うことができます。.
3.加湿器は給気ファンと同時に操作する必要があります。
4.気象条件が変わらない場合は、ストレージがいっぱいになるまで加湿を伴うインターバル換気を継続する必要があります。 気象条件が改善し、気温が上昇した場合(それに応じてプログラム設定を変更する必要があります)、最後に配置されたジャガイモのバッチに特に注意を払うことをお勧めします
寒冷地および湿った土壌条件(4,5から10の温度)での清掃 °C)
1.ジャガイモの乾燥プロセスは、塊茎を貯蔵庫に置いた直後に開始する必要があります。 目的の結果が得られるまで続けます。 パイル(保管)内の湿度が上昇しないことを確認してください(強制加湿器または高湿度の空気供給によって)。
2.寒くて湿度の高い気象条件で乾燥プロセスが遅くなる場合(目的の結果が得られる場合)、ヒーターを使用して杭に供給される空気の温度をスムーズに上げることができます。
3.乾燥プロセスが完了すると、インターバル換気により必要な量の酸素が供給されると同時に、塊茎の呼吸中に発生する熱が蓄積されて堤防が加熱されます。
4.塊茎の温度が10-12に達するとすぐに °C、相対湿度2%で3〜95週間続く治療期間に進むことができます。
アイダホ州キンバリーリサーチアンドエクステンションセンター