FiBL有機農業研究所とAgricultural Market Information Society(AMI)によると、2018年のヨーロッパのオーガニック市場は8%近く成長しました。
以下は、Alfons Deter(www.topagrar.com)によるレポートのデータです。
2018年、15,6万ヘクタールがヨーロッパで有機栽培されました(欧州連合:13,8万ヘクタール)。 2,2万ヘクタールのスペインは、ヨーロッパで最大の有機地域を持つ国であり、フランス(2,0万ヘクタール)とイタリア(2,0万ヘクタール)がそれに続きます。
有機栽培面積は、ヨーロッパで1,25万ヘクタール、欧州連合で1万ヘクタール増加し、それぞれ8,7%と7,6%増加しました。
2018年には、フランスで290以上のオーガニックゾーンが、スペインで000ヘクタール以上が追加されました。
有機農地は、ヨーロッパのすべての農地の3,1%、欧州連合の7,7%を占めています。
ヨーロッパ(および世界)では、リヒテンシュタインが38,5%で有機農地のシェアが最も高く、次にオーストリアが有機土地のシェアが最も高い(24,7%)。
欧州10か国は、農地の少なくともXNUMX%が有機農法であると指摘しています。
ほぼ420のオーガニック生産者
2018年のヨーロッパでは、有機製品の生産者は約420で、欧州連合では000を超えていました。
トルコは企業数が最も多い国です(約80)。
ヨーロッパのオーガニック生産者の数は、5,4年に2018%増加しました(EUでは7,2%)。
ヨーロッパでは、76近くのオーガニックプロセッサーがあり、EUには000近くあります。
欧州には5800の輸入業者があり、欧州連合には約5000の輸入業者がありました。
イタリア(20以上)が最大の輸出国を持つ国になり、ドイツが最大の輸入企業(000以上)を持つようになりました。
ヨーロッパの小売売上高は40,7億ユーロ(EUでは37,4億ユーロ)に達しました。
EUは、米国に次いでオーガニック製品の40,6番目に大きい市場です(XNUMX億ユーロ)。
有機市場が最大のヨーロッパの国はドイツ(10,9億ユーロ)です。
持続可能な小売成長
欧州市場は7,8年に2018%成長しました。
主要市場の中で、最大の成長がフランスで記録されました(15,4%)。 2009年から2018年のXNUMX年間で、ヨーロッパと欧州連合の小売売上高はXNUMX倍以上になりました。
ヨーロッパでは、消費者は50年に一人当たり2018ユーロをオーガニック食品の購入に費やしました(欧州連合:76ユーロ)。
有機食品に対する一人当たりの消費支出は、2009年から2018年の間に倍増しました。 2018年、デンマーク人とスイス人はオーガニック食品に最も多く費やしました(312人あたりXNUMXユーロ)。
ヨーロッパ諸国では、オーガニック販売が市場全体のかなりのシェアを占めていますが、デンマークは11,5%で世界で最も高いオーガニック消費のシェアを持っています。
個々の製品および製品グループの割合はさらに高くなります。 たとえば、オーガニックの卵は、いくつかの国で販売されているすべての卵の30%を占めています。