わが国の収穫作業のピークはXNUMX月からXNUMX月であるため、業界が今年どのような成果を上げたかについて話すのは明らかに時期尚早です。 夏の時期は国のすべての地域で順調に進んでいませんでした。多くの地域が干ばつの影響を受け、中部ウラルとシベリアの一部の地域は大雨の影響を受けました。
現在、多くのジャガイモ生産者は新たな困難に気づいています。 このように、一部の南部地域は高温の影響を受けており、農業生産者は収穫作業の量を大幅に減らすか、後日延期することを余儀なくされています。 中央連邦管区とヴォルガ地域では、25月の最後の日に高温の背景も記録されています(気象学者は異常気象と呼び、このような高温は30〜XNUMX年にXNUMX回観測されることを示しています)。
現場の状況はほぼ毎日変わります。 15月中旬に戻ると、ロシアの平均ジャガイモ収量は昨年より5セント高かったが、同じ期間の2017年のデータでは+28セントに低下した。 現在(250,9月2017日版)、ロシア連邦農業省によると、平均収量は253,7 c / ha(XNUMX年はXNUMX c / ha)です。
一般的に、入手可能なデータに基づくと、ロシアでの食用ジャガイモの収穫は良好であると推測できます。 おそらく、土地の増加(2018年にジャガイモ栽培の面積は8,8千ヘクタール増加しました)により、悪天候の影響は和らげられ、産業部門の収穫量は昨年のレベル。 もちろん、すべては秋の前半の気象条件に依存しますが。
ヨーロッパの干ばつ
この夏は、ヨーロッパのジャガイモ生産者にとって非常に困難な夏として記憶されます。 多くの国で深刻な干ばつが発生しましたが、0,5月末にドイツとチェコ共和国では深刻な霜と雪が降りました。 夏の間畑で燃えなかったものはすべて、秋の前夜に凍りついた。 このような背景から、ロシアへの加工品の供給が大幅に減少することが予想されます。製造会社はすでに原材料の不足を発表しています。 以前、原材料の観点から、年間最大XNUMX万トンの製品が我が国に輸入されたことを思い出してください。
このような状況では、一部の地域が閉鎖される可能性もあります。特に、オランダとポーランドからのフライドポテトの購入を拒否する可能性が非常に高くなります(以前の供給は年間約100万トンでした)。同様の品質のロシア製品の生産量。
干ばつがベラルーシ共和国の一部の地域に影響を及ぼしたという情報もあります。これにより、今シーズンのベラルーシのジャガイモの市場への圧力はそれほど目立たなくなると推測できます。
シードポテト
気象災害はヨーロッパの種子生産者にも打撃を与えました。
昨シーズン、ロシアが購入した種子はわずか12トンであり、これは以前の期間よりも大幅に少ないことに注意する必要があります。 供給量の減少はいくつかの理由によって引き起こされましたが、そのXNUMXつは、オランダの特定の地域での植物検疫状況があまり良くないことです。 その後、国の種子農場はロシアの種子の要求のいくつかを満たすことができず、ドイツはロシアへのジャガイモの種子の輸入でトップに立った。 今年は天候の影響を考慮すると、輸入量はさらに少なくなる可能性がありますが、製品の価格は高くなります。 国内の種子生産者がこれにどのように反応するかを予測することは困難です。 これまでのところ、ロシアの大手企業はいずれも価格設定方針の大幅な変更を発表していません。
処理中
この方向には前向きな変化があります。 ジャガイモ連合は、ブリャンスク地域にある別のジャガイモ加工工場の建設の可能性(PJSC Cherkizovo Groupの主導による)のニュースに大いに満足して挨拶しました。 プロジェクトが実施されることを願っています。これにはすべての前提条件があります。 唯一の「しかし」:現時点では、企業でリリースされる予定の製品は示されていません。
また、リペツク地域のベラヤダチャグループオブカンパニーズ工場の成功にも注目せざるを得ません。 今年の初めに生産が開始され、今日、企業はすでに設計能力に達しています。600日あたりの処理量は700〜XNUMXトンのジャガイモに達します。 工場の製品は需要が高く、海外を含め、旧ソ連諸国(当初は頼りにされていた)だけでなく、西ヨーロッパからもバイヤーからの要望があります。 これは市場にとって非常に良いシグナルです。