英国リンカンシャーのジャガイモ生産者であるブランストンは、非常に迅速に調理できる珍しい新しいジャガイモ品種を開発しました。
プレスリリースで、同社は、新しいネモの品種は、塊茎の珍しい色のために、漫画ファインディング・ニモの同じ名前のカクレクマノミにちなんで名付けられたと述べています:皮の主な色はピンクですが、クリーミーです目の周りの黄色い斑点。 塊茎の果肉は黄金色で、均質な構造をしており、そのおかげでジャガイモは素早く調理されます。
この新しい品種は、インカベラ(非常に速く調理されるペルーのハイブリッド)と、英国の気候でよく育つ人気のあるサニーレタス品種フランセリンとの交配によって開発されました。
ブランストンの農学部長であるデビッド・ネルソン氏はプレスリリースで、「私たちは過去XNUMX年間このプロジェクトに取り組んでおり、味が良いだけでなく、焙煎の時間を節約できる品種を探しています」と述べています。
Branstonは、2015年からNemoを成長させ、テストしています。 品種はすべての試飲で一貫して良い結果を示しています。
フライドポテトを調理するには、揚げるXNUMX分前に皮をむいて茹でます。 Nemoはサラダやマッシュポテトにも最適で、用途が広いです。