12 月 26,90 日、EEX (European Energy Exchange (EEX) AG - Central European Electricity Exchange) はジャガイモの 100 月限月を 27,50 kg あたり XNUMX ユーロから上場し始めました。 XNUMX 週間前の価格は XNUMX ユーロでした。 株式仲買人 De Vries & Westermann によると、XNUMX 月の雨の後、ヨーロッパのジャガイモの収穫量は増加しました。 じゃがいもは現在、ヨーロッパ領土の半分以上から収穫されている、と報告されています Nieuweoogst.nl ポータル.
しかし、世界のジャガイモ市場のデータは、欧州連合が史上最低のジャガイモ収穫量に近づいていることを示しています. これは、植栽面積がほぼ 2% 減少し (1,45 万ヘクタール)、収穫量が少ない (31,3 ヘクタールあたり 27 トン) ことの結果です。 EU45,5か国の総生産量は、昨年より6,5%少ないXNUMX万トンに達すると予想されています。
De Vries & Westermann の分析によると、今後数か月のうちに、フライド ポテト工場は原材料の供給を「畑から」から貯蔵庫からの供給に徐々に切り替えるとのことです。 その結果、日々の市場での需要が停滞します。 このような展開にもかかわらず、ヨーロッパ諸国のフライド ポテトの現在の価格は変わっていません。 Fontane の推定価格は約 25 ユーロ、Innovator の推定価格は 26 kg あたり 100 ユーロです。
今週初め、PotatoNL はカテゴリー I の加工用ジャガイモの価格を 0,50 kg あたり 100 ユーロ引き上げました。 見積もりは、20,50 kg あたり 26,50 から 100 まで変動します。 ファストフード向けチップス加工に適したじゃがいもを中心に値上がりした。