として Retail.r、Belaya Dachaグループの企業と、リペツク地域で国際農業を営むLamb Weston Meijerとの合弁事業が再開されました。 工場での休憩中に、650億XNUMX万ルーブルのコストで大規模な生産の近代化が行われ、処理速度を大幅に向上させ、完成品の品質を向上させることができました。 企業の主なクライアントはマクドナルドです-同社は輸入の必要性をほぼ完全にカバーしています。
ラムウェストンベラヤダチャ工場は、ロシアで初めてフライドポテトを生産する場所です。 合弁会社の各サプライヤーは最新の設備を使用し、完成品の各バッチは実験室で品質管理を受けています。 ラムウェストンベラヤダチャは、農家とともにジャガイモの栽培に最新の技術を使用し、海外市場で世界のベストプラクティスを積極的に研究して実施しています。 農家との相互に有益な協力は、ジャガイモの高品質で高収量を得ることに成功するのに役立ちます。 ジャガイモの栽培、保管、輸送、処理の全プロセスは、食品安全管理プログラムによって厳格に管理されています。
「今日、ロシアのマクドナルド製品の99%は、最も厳しい国際基準に完全に準拠した国内の農工業団地の旗艦によって供給されています。 パンデミックの間、マクドナルドへのフライドポテトの供給はXNUMX分間止まりませんでした。開発された供給ネットワークのおかげで、リペツク地域の企業が一時的に閉鎖されている間でも、中断のないすべての企業の供給を保証することができました。ロシア。
ジャガイモの収量は今年は異常に高く、塊茎はシーズンの初めにフライドポテトを生産するのに十分な大きさです。 アストラハン地域とスタヴロポリ地域の農民からのロシア南部からの初期の収穫は、1月10日から処理を開始し、XNUMX月XNUMX日にイノベータージャガイモ品種の主要作物の処理に切り替えました。 ジャガイモは、中央連邦地区から処理のために供給されました-リペツク、トゥーラ、ブリャンスク、およびボロネジ地域の農家から。
非常に近い将来、ロシア全土のマクドナルドの訪問者は、ロシアで栽培され、最も厳しい国際品質基準を満たすリペツク地域で加工された新しい作物から選ばれたジャガイモの味を楽しむことができるようになります。