「2021月」の会社の専門家は次のように述べています。将来のソバの収穫量を予測することはまだ困難ですが、この作物の播種面積は拡大しています。 主要な栽培地域であるアルタイ準州とバシコルトスタン共和国では、XNUMX年にソバが計画を超えて播種されました。これは、熱と水分の不足により、干ばつに強い作物に取って代わられたためです。 同時に、高温と降水量の不足はソバ自体に損傷を与える可能性があり、アブラムシの繁殖に有利な条件を作り出します。
夏の終わりまで、ロシアはソバの輸出を禁止しています。 その実施に関連する制限は国では珍しいことではありません:価格と店の棚にこの製品が存在することは、幅広い消費者の食品安全の指標です。 しかし、作物の80%はXNUMXつの地域でしか栽培されていないため、作物が失敗した場合、補充するものはほとんどありません。その結果、ソバ自体の価格はそうではありません。安定しています。
バルナウルのXNUMX月駐在員事務所の責任者であるセルゲイ・カプスティンによると、文化の発祥の地はインドと中国南部であり、これは好熱性植物であり、丘陵地帯の気候はロシアで最も良好であり、日中の温度範囲は狭いですが、寒い夜がなく、(できれば)夏の後半に降水があります。
ロシアで栽培されているソバの大部分は国内で消費されていると同時に、輸出もかなり進んでいます。主な輸入国は中国、韓国、日本です。 ここで彼らはもやしやマイクログリーンの形でソバを食べることを好みますが、それは現在ロシアで広がっています。 したがって、アルタイの収穫量の最大XNUMX分のXNUMXを輸出することができます。 そばは栄養療法においても重要な役割を果たしています-そば粉は糖尿病患者のためにそれから作られています。
アルタイ準州とバシコルトスタン共和国のソバの耕作地は、原則として、合計で1万ヘクタールを超えています。 専門家は、貿易と価格制限の可能性が高いため、農民は時々見返りを疑ってその栽培を減らすことに注意します。 しかし、この傾向に伴い、作付面積の増加に寄与する要因があります。
「ソバの利点は、その相対的な干ばつ耐性と短い成長期です。 水が土壌から出て、農民が計画された作物で播種エリアに入る時間がなかった場合、彼らはしばしば播種をキャンセルしてソバと交換します。 したがって、その下の領域は増加しています-セルゲイカプースチンは言います。 「これはまさに干ばつの中で2021年に起こったことです。 XNUMX月の最初のXNUMX年間の終わりに、この作物の播種はまだ続いていました。 深刻な水分不足の状態では、ソバは発生しませんが、死ぬこともありません。 その収量の決定要因は、夏の後半の降水量の存在です」。
また、専門家は、ソバはしばしば未使用または休耕地に播種されると指摘しています。これにより、輪作への導入が大幅にスピードアップします。 機械的または化学的雑草の除去などの農学的手順は、通常、長い時間がかかり、それが実行された後、ほとんどの作物を播種するには遅すぎます。 しかし、XNUMX月でも播種されるそばは、最初の収穫を可能にします。
成長期間中、ソバはべと病に苦しむ可能性があり、さらにアブラムシはその作物を脅かします。 さらに、夏が暑いほど、雨天は害虫の組織の細菌症および真菌症の発生を刺激し、その数はそのような条件下で減少するため、培養にとってより危険である。 農民は、とりわけ受粉昆虫に影響を与える可能性があるため、原則としてソバに殺虫剤を使用しません。
ソバも雑草の成長にほとんど抵抗がないので、土壌中の水分と栄養分を真剣に奪い合うことができます。 ソバの作物に害を及ぼす主なグループは、キビのような雑草であり、これは抗穀物除草剤が対処するのに役立ちます。特に、三浦、KE、およびソバをその初期段階から保護する土壌発芽前除草剤シンバです。成長。