Volgogradtruboplast社は野菜の衝撃凍結のためのユニークなラインを立ち上げました。
545,2年に開始された総額2018億XNUMX万ルーブルの投資プロジェクトは、地域レベルで支援され、ボルゴグラード地域の展望開発基金からも融資を受けました。
На высокотехнологичном производстве задействовано современное климатическое оборудование.ハイテク生産は、最新の気候装置を使用しています。 На объекте построены четыре линии переработки овощей: цветной капусты, лука, сладкого перца и моркови.この施設には、カリフラワー、タマネギ、ピーマン、ニンジンの25つの野菜加工ラインがあります。 Позже ассортимент будет расширен за счет брокколи, кабачков, баклажанов, цуккини, томатов.その後、ブロッコリー、ズッキーニ、ナス、ズッキーニ、トマトの品揃えが広がります。 Единовременно в низкотемпературной камере (минус 600 градусов) могут храниться более XNUMX тонн овощей.一度にXNUMXトン以上の野菜を低温室(マイナスXNUMX度)に保管することができます。
Ввод линий будет проходить поэтапно — до конца ноября.ラインは20月末まで段階的に試運転されます。 Проектная мощность предприятия — 7,2 тонн переработки в сутки, XNUMX тысячи тонн готовой продукции в год.企業の設計能力は、XNUMX日あたりXNUMXトンの処理、年間XNUMX千トンの完成品です。
原材料を提供するために、ボルゴグラード地域の農業生産者と契約が結ばれました。
「私たちは、製品の生産、保管、加工、販売を含め、ボルゴグラード地域の領域に単一の生産チェーンを構築するために取り組んでいます」と、地域の知事アンドレイ・ボチャロフは述べています。 「すでに多くの投資プロジェクトが実施されており、そのおかげで保管面積は最大320万トン、処理量は最大440万トンに倍増しています。」
今日、生産された果物と野菜の製品の37%はこの地域の企業で処理され、栽培された作物の27%は貯蔵庫を備えています。
この地域では、新しい加工方法が積極的に導入されています。衝撃凍結用の複合施設に加えて、野菜を乾燥させるための生産が準備されています(PrompostavkaLLC)。