この春、クラスノヤルスク地方では、数十ヘクタールの農地が初めて国内の新種のジャガイモで占められ、幅広い消費者に販売するために設計された規模であると報告されています ロシア教育科学省の報道機関.
ガリバーとヴィンペルの品種は、高い収量を示すことが期待されています。 別の品種であるテラは、今年種子用に栽培されており、他の品種とテストおよび比較されています。 これらのXNUMXつの品種の特徴は、ロシアで育てられ、シベリアの気候での成長に完全に適応していることです。
「まず第一に、地元の製品の独自性と食品の安全性、専ら地元の適応したジャガイモ品種への移行について話し合っています」と、Gastronomic R&DPark戦略プロジェクトの責任者であるNatalyaBahovaは述べています。
この時点まで、品種は少量しか栽培されておらず、幅広い聴衆に利用可能ではありませんでした。 今年の400月には、シベリア連邦大学(SFU)でブラインドテイスティングが行われ、約XNUMX人が参加しました。 テイスティングのパートナーは、クラスノヤルスク州立農業大学であり、クラスノヤルスク地方「ダリーマリノフカ」で最大の農業所有地のXNUMXつでした。ロシアのジャガイモが蒔かれたのは彼らの地域でした。
18時間の間、誰もが2017点満点で2025種類のサンプルを試して評価することができました。 投票の勝者は、ガリバー、ヴィンペル、テラの品種でした。 それらを制作プログラムに含めることが決定されました。 さらに、新種に関するデータは、XNUMX年からXNUMX年までの農業開発のための連邦科学技術プログラムの実施に関する報告書に含まれていました。 収穫後の秋には、エニセイシベリアを代表するレストラングループの専門家やブランドシェフによるプロのテイスティングが繰り返される予定です。