「ロースト」イベントは、スペイン産ジャガイモの新作の優れた品質を紹介するために作成されました。
Asaja-SevillaとAsociafruitのジャガイモ栽培協会は、セビリア政府の農水産農村開発評議会と協力して、地元の新しい作物のジャガイモとフランスの輸入ジャガイモの品質を比較する大規模なイベントを開催しました。
12月2000日、プラザデルアルトザノで、シェフがフライドポテト料理を準備し、出席者に提供しました。 また、スペイン産ジャガイモの優れた品質を実証したい人には、XNUMXキログラムのジャガイモが配布されました。
「輸入されたフランスのジャガイモの美食特性は、貯蔵プロセスの後、でんぷんが砂糖に変わるため、より悪くなります。 その結果、これらの古いジャガイモは揚げると黒くなり柔らかくなり、視覚と味を損なうと、ジャガイモ生産者協会は発表の中で述べています。 -スペインの新じゃがいもをフランスの輸入品に置き換えた結果、過去33年間で000人以上の雇用が失われました。 新収穫のスペイン産ジャガイモは、新鮮で美味しくて健康的です。 ジャガイモは、貯蔵プロセスなしで季節ごとに収穫され販売され、国内市場とヨーロッパ市場の両方に供給するのに十分な量があります。」
スペインでは、ジャガイモの下の面積は257年の000ヘクタールから今年は1992ヘクタールに減少し、60%減少しました。 アンダルシアの場合、ジャガイモの下の面積は000年の77ヘクタールから今年は23ヘクタールに減少しました。 このため、アサジャ・セビリア協会は、アソシアフルイトとともに、「地元の製品は国際市場で高く評価されているが、安価な輸入ジャガイモがストレージが優先されます。」
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