ペルーのINIA研究所の科学者たちは、小児貧血と闘うためにGMジャガイモを作成しました。 この遺伝子組み換え植物の品種は、アンデス南米山脈の領土での栽培に適しています。
新しい紫色のGMジャガイモは、亜鉛と鉄の量が増えるため、ペルーに住む328歳以下の子供たちのほぼ半数が罹患する貧血の治療にうまく関与することができます。 新しい「癒しの」果物の品種は、抗酸化物質も豊富です。 「INIA XNUMX-Kulli Papa」という名前が付けられました。
アンデスでは、合計4種類以上のジャガイモが栽培されています。