SoyuzStarch Associationは、経験を交換し、穀物の深加工の国内市場を開拓し、専門家コミュニティのメンバーを団結させるために、4月2021日に開催されたV国際会議「ProStarch:穀物の深加工市場の動向」を開催しました。モスクワでXNUMX年。
初めて、会議はライブだけでなくオンラインでもハイブリッド形式で開催され、業界のロシア企業と外国企業を結びつけることが可能になりました。 今年で2021回目の開催となり、ロシア、ドイツ、スウェーデン、アメリカ、中国、ベルギー、スイスから50名がProStarchXNUMXカンファレンスに参加しました。
イベントのパートナーは「Symbio」社でした。 LLC "Simbio"は、20年以上にわたり、ロシアの穀物加工企業で効果的な酵素複合体のプロモーションと実装を提供してきました。 高品質の酵素製剤の販売に加えて、Novozymes A / S(デンマーク)-工業用酵素製剤の開発と製造の世界的リーダーであり、Symbio LLCの戦略的パートナーである同社のスペシャリストは、あらゆる技術的およびバイオテクノロジーサービスを提供しています企業での酵素の使用に関連する..。
イベントの最初のセッションでは、ロシアと世界の穀物加工業界における重要で話題のイベントが強調されました。 セッションは、ロシアのバイオ燃料協会の会長であるAlexeyAblaevによって司会されました。 GIRACTのエグゼクティブディレクターであるDr.Velamur Krishnakumarは、現代世界の食品澱粉、世界的な傾向と展望について話しました。 StarchEuropeのマネージングディレクターであるJamieFortescueは、パンデミック後のヨーロッパのでんぷんとその誘導体の市場を紹介しました。 次に、トウモロコシ精製業者協会の会長であるジョン・ボーデは、パンデミック後の米国の深粒加工市場について簡単に説明しました。
MayandeGroupの副ゼネラルディレクターであるAndreyVusykは、中国の深加工市場について次のように述べています。「2020年の初めから現在までの中国におけるコーンスターチの価格は、361トンあたり550米ドルから52米ドルに上昇しました。 主に原材料価格の上昇により、コストは338%増加しました。 マルトースの価格は523ドルから385ドルに上昇しました。 結晶性デキストロースの場合-690ドルから42ドル。 GFS-370の場合-520〜55米ドル、GFS-400の場合は554〜98米ドル。 現在、1800%L-リジン塩酸塩の価格は70トンあたり908米ドル、15%L-リジン塩酸塩の価格は2021トンあたり2020米ドルです。 リジンの輸出率は、XNUMX年の同時期と比較してXNUMX年の最後のXNUMXか月でXNUMX%増加しました。」
ガスプロムバンクJSCの経済予測センターの責任者であるダリア・スニトコ氏は、食品市場のパンデミックの縮小は、国家予算からの国民の支援によって相殺されたと述べた。 「外部市場は成長を続けていますが、穀物、油糧種子、油の輸出には制限があります。 2021年のロシアでのヒマワリの播種面積は、農業省が計画した8.5万ヘクタールよりも大きくなります。 豊作の条件での2020年から2021年のヒマワリと石油の価格の比率は加工業者にシフトするでしょう」と専門家は説明しました。
カーギルの市場調査マネージャーであるPavelParamonovは、2020年から2021年がブドウ糖とブドウ糖果糖シロップの生産のピーク年であると説明しました。 この市場セグメントの成長要因は、高価な砂糖を背景にブドウ糖果糖シロップの生産の成長です。 澱粉は生産と消費の両方で成長が見られますが、消費速度は年々鈍化しています。 輸出は安定している(33〜38千トンの範囲で変動し、生産レベルの10%未満である)。 天然澱粉と加工澱粉の両方の輸入量は実質的に変化していません。
10番目のセッションは、深粒加工製品の消費者動向と市場機会に専念しました。 セッションは、Agrotrend.ruのマネージングパートナーであるNikolaiLychevによってモデレートされました。 彼は今後10年間のロシアの農業部門におけるXNUMXの主要な傾向を策定しました。
ASKONDのエグゼクティブディレクターであるVyacheslavLashmankin氏は、ロシアの菓子市場は、価値の面で世界第8位であり、世界市場の2,9%であると述べました。 「2021年の第372,1四半期の貿易収支は、年間で+10,2千トンに達しました。 物理的な観点からの輸出量の平均年間成長率は28%でした。 すべてのチョコレートとロシアで生産されたチョコレートのXNUMX%が輸出されました。 生産の成長を確実にするための業界の重要な任務は、輸出を開発することです」とスピーカーは信じています。
National FeedUnionの事務局長であるSergeyMikhnyukは、メチオニン、スレオニン、リジン、トリプトファン、ビタミンA1000、ビタミンB2、ビタミンD3、ビタミンEなどの重要な飼料成分に対する家畜産業のニーズについて詳細に話しました。主に国内の家畜生産の継続的な発展による飼料添加物の輸入を増やすこと。 動物の飼育に使用される一部のアミノ酸を除いて、ほとんどの飼料添加物が我が国で生産されていないことを考えると、これらの製品の需要は近い将来成長するでしょう」と専門家は付け加えました。
SimbioLLCのプロモーションディレクターであるOlgaSamsonovaは、小麦またはトウモロコシの深層加工の湿式プロセスを最適化するためのFrontiaテクノロジーを紹介しました。 フロンティアは、澱粉とグルテンの収量を増やし、粘度を下げ、同じ指標を達成しながら原材料の消費量を減らし、既存の機器の容量を増やす独自の酵素技術です。 また、講演者は穀物から飲料を製造するための技術を発表しました。「Euromonitorによると、2025年までに植物ベースの代替品の市場は22億ドルに達するでしょう。 穀物飲料には多くの利点があるため、この地域は非常に人気があり、有望です。」
マリーナ・シダック、経済科学の候補者、講師、ロシア経済大学統計学部。 GV Plekhanova氏は、次のように述べています。「テンサイの作付面積の減少とその収量の減少により、今シーズンの砂糖生産量が大幅に減少し、前シーズンの記録的な輸出により在庫が大幅に減少し、増加につながりました。国内価格で。 それにもかかわらず、2020年の砂糖の価格はXNUMX年間の最大値を超えませんでした」。
穀物深加工企業協会は毎年会議「ProStarch」を開催し、野菜原料の深加工業界および関連業界の最も差し迫った問題に触れようとしています。 「今年のイベントは、議論された問題のリストと参加企業の数を大幅に拡大しました。 参加者と講演者が貴重な知識を交換し、ロシアの農産業団地の重要な問題を提起する、温かくフレンドリーな雰囲気を作り出すことができました。 私たちは、私たちの会議を、川下産業の代表者と関心のあるすべての同僚との間のコミュニケーションのプラットフォームにしたいのです」と、協会の会長であるオレグ・ラディンは、イベントの結論についてコメントしています。
会議「ProStarch2021」のビデオ録画および高度な穀物加工企業協会の他のイベントは、次のリンクから購入できます。 https://starchcunion.timepad.ru/event/1610799/