これは、チェボクサルで開催された第15回地域間産業展示会「ジャガイモ-2023」の開会式において、チュヴァシ共和国のオレグ・ニコラエフ首相によって発表された。
チュヴァシア州の首長は、共和国が「第二のパン」の高度な加工と新しいタイプの製品の生産に注力していることを指摘し、「より高度な加工と新しい種類の製品の生産のためのプロジェクトを実施することも同様に重要である。 今年、共和国でチップの最初のバッチをリリースする予定です。 私たちは、業界展示会「Potato 2023」などのプラットフォームを通じて、必要な技術を交換し、共同行動とその後の実施について合意することができるなど、これを一貫して行っていきます」と同氏は述べた。
このプロジェクトは、バティレフスキー市地区の農産物供給・販売消費者協同組合「LUK-AGRO」によって実施されており、今年同組織はジャガイモをチップスに深加工するためのワークショップを委託している。
投資額は60万ルーブル、生産量は年間400トンの製品となる予定です。