WPC(World Potato Congress)からの独占資料を引き続き発行し、アフリカでの効率的なシードポテト生産チェーンの組織について説明しています。
世界ポテト会議は、31月3日からXNUMX月XNUMX日までアイルランドのダブリンで開催されます。 イベントには、メーカーを含む専門家が一堂に会します ポテト、種子と食品の両方の卸売業者、包装業者、輸入業者および輸出業者 ポテト.
今週は、アフリカ諸国におけるジャガイモの持続可能な生産と貯蔵についてお話します。
ジャガイモ産業を成功させるには、ジャガイモの継続的な生産と保管が必要です。 これにより、年間を通じて生鮮および加工された消費のためのジャガイモの入手可能性が確保され、日々成長している人口の食料安全保障と収入が増加します。 持続可能なジャガイモ加工には、一年中良質の原材料を絶えず供給する必要があります。 これには、ジャガイモを年にXNUMX、XNUMX回栽培し、良い冷蔵倉庫を用意する必要があります。 南アフリカの地域は、必要な降雨量を備えた適切な農業生態学を持っており、特に灌漑へのアクセスがある場合、年間数種類の製品を生産することが可能です。
エチオピアは、現在の2,7万ヘクタールから灌漑地の下の面積を拡大することを計画しています。 最大4,1万ヘクタール。 国は、河川や雨水などの他の水資源とともに灌漑に使用できる地下水をマッピングしました。さまざまな段階で進歩が見られますが、アフリカのほとんどの国は、灌漑農業でますます多くのジャガイモを生産することを計画しています。
キシマ農場は、季節ごとに約100ヘクタールの面積で年に1000回シードポテトを生産しています。 約XNUMXトンの容量を持つ最先端の冷蔵施設を備えており、ほぼ一年中大量の認定シードポテトを供給することができます。 冷蔵により、収穫後の損失、病気、昆虫の被害を最小限に抑えることができます。 Kisimaから認証された種子を栽培している小規模生産者からの高品質の種子への農家のアクセスは、新鮮な加工された消費のためのジャガイモの利用可能性を高めます。