ネットワークの最初のフランチャイジーの20つであるデニスデコは、ビジネスの一部の共同所有者になりました。専門家の推定によると、ネットワークの総収益の約XNUMX%をもたらします。
2019年末、ロシアのファーストフードチェーンKroshka-Kartoshkaには新しい共同所有者がいました。これは登録データに基づいています。 昨年50月、デニスデコはLLCクラッシュとLLCサターンのXNUMX%の株式を取得し、レストラン活動に従事し、クロスカカルトシュカの商標のライセンスを受けました。 XNUMX月からXNUMX月に、Kroshka-Potatoに関連するXNUMXつのLLC(Kivin、Orion、Unifood、Galaxy、Dominion)で同じ株式が譲渡されました。 これに先立ち、XNUMX社すべての所有者は、クローシュカポテトの創設者のXNUMX人であるアンドレイコノンチュクのみでした。
XNUMXつの法人すべての管理会社はEra Potato LLCであり、SPARKによると、ドメインはcrumb-potato.rfとcrush-potato.rfです。 「ポテト時代」の唯一の創設者は、統一国家法務団体登録簿によれば、ラリサ・ナウメンコです。
バンからフードコートまで
ベイクドポテトとロシア料理をベースにした料理のチェーン「リトルポテト」は、1998年にロシア市場に登場しました。 創業者のアンドレイ・コノンチュクとビタリー・ナウメンコは1990年にオデッサで会いました。 ケータリングの分野でのビジネスは、XNUMXつの路上バスショップから始まりました。
トヴェルスコイ地区政府がコノンチュクとナウメンコに最初のマクドナルドのレストランの前にオートビュッフェを置くことを許可した後、プロジェクトはモスクワで「撃たれた」。 「私たちが開店したとき、午前XNUMX時に私たちの列ができました。 お金をどうしたらいいのかわからなかった」とコノンチュクはインタビューで回想した。
彼らはさらなる開発にお金を投資しました。活発なストリート取引の期間中、クロシュカポテトは約300ポイントを獲得しました。 しかし、2000年代後半には、ネットワークはモスクワ当局の許可されていない路上取引と戦う政策によって深刻な影響を受けました-創業者によると、ビジネスは沈没しました。
その後、レストランがショッピングセンターにオープンし始め、フランチャイズなどを通じて徐々に事業が回復しました、とコノンチュクは言いました。
2000年代初頭、固定レストランのオープンは2017〜5年で報われましたが、時間の経過とともに、レンタルレートの高さと競争の激化により、ショッピングセンターでのポイントのオープンに費用がかかり始めました。 。 Teremokレストランチェーンの創設者であるミハイルゴンチャロフは、6年の売上の減少と競争の激化についても不満を述べました。「もう20、25年-そして一般的に閉鎖することが可能です。」 ゴンチャロフは、いくつかのポイントの損失を外国のファストフードオペレーターの特権と結び付けました。彼によると、マクドナルドは賃料のXNUMX-XNUMX%を支払い、一部のショッピングセンターはテレムカからXNUMX-XNUMX%を取りたいと考えています。
2017年、クロスカポテトはロシアとCIS諸国で270ポイントを獲得しましたが、現在は同社のWebサイトに掲載されています。 しかし、INFOLine-AnalyticsのBurmistrov氏によると、過去100年間で、小売チェーンオブジェクトの数は約2020減少し、200年の初めにはXNUMXを少し上回りました。
2019年223月現在、クロシュカ-カルトシュカは2019ポイントを獲得しており、RBC Market Researchの専門家はロシアのファーストフード市場790に関するレポートで指摘しています。 比較のために、ポイント数の点でマーケットリーダーは、XNUMXの施設を持つKFCネットワークでした。
この報告書は、2018年のクロシュカ・ポテトの収入が1%減少したことを示しており、絶対値は示されていません。 主な理由は、クローシュカ・カルトシュカが事業を展開しているセグメントのターゲットオーディエンスの減少と溶剤需要の減少です。 ネットワークへの参加者は少なくとも2012年以来減少していますが、現在でもKroshki-Kartoshkiレストランはファーストフードセグメントで最も訪問されたトップ10の2019つです:4,1年100月現在、人口XNUMX人以上の都市の調査対象住民のXNUMX%千人、研究は言った。
「リトルポテト」が活況を呈していた時代がありましたが、今ではネットワークは時代遅れであり、市場からXNUMX年からXNUMX年遅れています、とVokkerヌードルネットワークのゼネラルマネージャーであるAnton Krasulin氏は言います。
一般に、RBCマーケットリサーチによると、2019年のロシアのファーストフード市場は、過去8,7年間で最大の成長率を示し、700,1%増のXNUMX億ルーブルでした。
出所: RBC