これにより、作物生産者や加工業者は政府の支援(優先的な短期融資、加工能力構築のコストの一部の補償の形で)を受けることができるようになる。
キクイモの独特の特性は、ここで開催されるリペツク地域デーの一環として、ロシア連邦議会連邦評議会の農業・食糧政策・環境管理委員会の会議で議論された。 この地域のイーゴリ・クレムネフ副知事は、この地域はすでにこの発電所を真剣に検討していると報告した。 特にダンコフにはキクイモを加工する工場がある。 同社の処理能力により、500 日あたり最大 XNUMX トンの塊茎を処理できます。
「これは国内でキクイモを加工する初の大規模プロジェクトであり、私たちは積極的に開発を進めています。 この植物のためにこの作物を栽培する農場はすでに追加されています」とイーゴリ・クレムネフ氏は語った。
キクイモ塊茎では、質量の 10 ~ 25% が糖尿病患者にとって安全な砂糖代替品であるイヌリンです。 また、胃腸管の機能を改善し、脂肪代謝を正常化し、血中のコレステロール値を低下させ、血管アテローム性動脈硬化症の発症を防ぎます。
イヌリンは、食品、菓子製品、焼き菓子、ベビーフード、ダイエット食品、栄養補助食品、さらには動物飼料にも使用されています。 さらに、キクイモは存在するだけで環境を改善することができます。 樹木の60倍の量の二酸化炭素を空気から吸収します。 そして、30 ヘクタールの森林は XNUMX 人分に十分な濃度の酸素を空気中に提供することができますが、XNUMX ヘクタールの森林は XNUMX 人分しかありません。また、キクイモ作物は事実上まったく世話を必要とせず、干ばつ、過剰な湿気、および乾燥に容易に耐えることができます。亜寒帯でも。 キクイモは雑草を抑制し、ほとんどの病気や害虫に耐性があります。
この製品は市場で需要があり、イヌリンは現在ヨーロッパから大量(2000トン以上)輸入されているため、供給停止のリスクは非常に高い。 この地域の発展は輸入代替に大きく貢献する可能性があります。
上記のすべてに基づいて、リペツク地域は、優先的な短期融資や補償などの農業省による現在の支援策を適用できるようにするために、率先してキクイモを農産物の種類のリストに含めました。処理能力を構築するコストの一部として。
「これは新しいトピックですが、あらゆる面から見て興味深いものです。 私たちはそれを詳細に解決しなければなりません」とロシア連邦農業副大臣マキシム・ウヴァイドフは述べた。 これに対し、委員会のアレクサンドル・ドヴォイニフ委員長は、リペツク地域は常に長期的な目標を設定し、それを効率的に実行していると強調した。 「この地域には、業界の特性をよく理解し、社会的に重要なパイロットプロジェクトの実施に果敢に取り組む強力な経営陣がいます」とアレクサンダー・ドヴォイニフ氏は述べた。 上院議員たちは概してこのアイデアを気に入っており、それを支持することに同意した。
有望な作物については、作物の植栽、採取、加工技術の向上、優良品種の育種、独自の種子産業の創設などの可能性を検討するとともに、加工や関連企業の建設などの課題に総合的に取り組む必要がある。
リペツク州知事のイーゴリ・アルタモノフ氏は、「キクイモはまさに食糧安全保障、国民の健康増進、地域の輸出可能性の向上といった重要な問題の解決に役立つ作物だ」と語る。