今シーズン、ロシアでは市場性のあるジャガイモが不足することはないと言っても過言ではありません。 長い寒い春と問題のある植栽にもかかわらず、農業専門家分析センター「AB-Center」(以下、AB-Center)によると、9年2018月2,7日の時点で、1年には前年より5%多く植栽されました(図。 2018)そして秋の時期はジャガイモ栽培者を喜ばせました-収穫は5,2月まで続き、可能な限りほとんどすべてを集めることができました。 したがって、AB-Centerの報告によると、6185,7年XNUMX月XNUMX日の時点で、工業企業の総収穫量は前年の指標をXNUMX%上回り、XNUMX千トンに達しました。
アナスタシア・ボロフコワ、ジャーマン・シド・アライアンス・ラスLLC、ポテト事業部長
Roman Semkov、ドイツシドアライアンスラスLLCテクニカルマネージャー
しかし、現在の販売シーズンは、テーブルポテト生産者に喜びの理由をまだ提供していません。収穫は収穫され、保管中ですが、製品価格は最低レベルのままです。
幸いなことに、2015年と2016年のマイナスの「記録」を破ることに成功しませんでしたが、2017年のデータと比較すると、マイナスのダイナミクスが見られます(図2)。 一部の地域(バシキリア共和国、チェリャビンスク、クルガン、スヴェルドロフスク地域を含む)は、需要と価格の両方で前例のない低下に直面しました。 メーカーは6-7ルーブル/ kgで製品を販売することを余儀なくされています。
もちろん、価格設定と需要は、総収量指標だけでなく、家計で生産されたジャガイモの量、ロシアと近隣諸国、特にカザフスタンなどでの市場プロセスの他のマクロおよびミクロ経済的要素の影響も受けます。
農家とコミュニケーションを取りながら、高品質のジャガイモには常に良い価格があるとよく耳にします。 「品質ジャガイモ」という用語は、現代市場とはどういう意味で、この品質を確保する方法を教えてください。 主要なジャガイモ農場は主に、内部標準からのわずかな逸脱を許さない流通ネットワークを介した販売に焦点を当てています。 ネットワーキングは簡単ではありません。 彼らとの協力について考えると、経済はその能力を真剣に評価し、目標を正確に決定する必要があります。品質への闘いはシーズン開始のずっと前に始まります。 例えば、非常に重要なのは、品種の正しい選択です。
アン女王などの最新のプレミアム品種は、豊かな収穫と高い市場性を提供するだけではありません。 それらは、保管および店の棚の両方での長期保管のために、小さなパッケージで販売するために特別に設計されています。 このようなジャガイモは、栄養価、微量元素、およびビタミン組成を維持しながら、ランプの光の下で長時間黄色にならず、洗浄および排気後に暗くなりません。 プレミアム品質の製品を成長させているメーカーは、流通ネットワークから適切な購入価格を請求する権利を持っています。
実証済みの実証済みの農業慣行をタイムリーに使用できるようにする農業技術の厳密な遵守は、高品質の製品を入手する上で重要です。 もちろん、これらのXNUMXつは雪の保持です。
原則として、国の中央ブラックアース地域に位置する企業は、この手法をより積極的に使用しています。 しかし、最近では、これまで水分の不足について文句を言っていなかった地域に関連するようになりました。 ロシアのヨーロッパ地域のほぼすべての地域が干ばつに苦しんでいた2018年XNUMX月とXNUMX月を思い出してください。干ばつは、作物の量と質に影響を与えるだけでした。 新しいシーズンにこの状況が再発することを排除することはできません。 これらの条件下では、自然降水の合理的かつ慎重な使用が特に重要です。
2019年XNUMX月は雪が降り、大都市で多くの問題を引き起こしました。 しかし、農業生産者にとって、豊富な雪は土壌水分の蓄えを増やす機会であり、それを利用する必要があります。
雪の保持は、強力な積雪を蓄積するだけでなく、融雪水をよりよく吸収する条件を作り出します。 雪の厚い層の下の土壌はより浅い深さまで凍結し、春には早く解凍し、溶けた水をよりよく吸収します。 もちろん、雪の保持から最大の効果を得るためには、秋から耕地層の深さまでの深い秋の耕作または複雑な骨材による深い地下耕作を行う必要があります。
この操作からの最良の結果は、深い緩みと一緒に達成されます-秋に40-45cmの深さまで彫ります。 そうでなければ、すべての溶湯の最大40%が、激しい雪解けの春に畑から流れ出します。 正確でタイムリーな保雪は、特に乾燥した年に収量を大幅に増加させる実証済みの技術です。
ロシアのXNUMX月は、畑から雪を吹き飛ばす強風が特徴です。 除雪(一般的な風の方向を横切る降雪)は、損失を避けるのに役立ち、積雪が破壊されるのを防ぎます。
雨の多い秋と寒い冬の後に非常に大きな流出が見られますが、積雪は少なく、土壌が固まって氷の塊になり、水分を保持できません。 雪の助けを借りて水の流出を防ぐこともでき、春には斜面の方向に溝を切ります。 2018年シーズンの別の特徴を忘れないでください。それは長くて冷たい春です。 気温が低いため、雪はゆっくりと溶け、土は長時間物理的に熟成し、暖かくならず、作業を開始できませんでした。 種まき会社はほぼ10日遅れでした;一部の地域では、通常の日付からの遅れはXNUMX週間に達しました。
この期間は、加速融雪技術を適用することで短縮できます。 明らかに、雪が融けるのが早ければ早いほど、地球はより速く乾き暖まり、それが早く雪を畑に入れることができます。
しかし、このテクニックを使用するには、準備も必要であり、そのための最適な時期は冬の最後の週です。 この期間中に、必要な量の砂または灰を準備し、肥料散布機でそれらを適用する必要があります。 操作は、斜面の方向を横切って、エリア全体にわたって10メートルの間隔でストリップで実行する必要があります。 そのようなフィールドの雪は大規模に溶けることはありませんが、より均一に、ゆっくりと、水が圧縮されたストリップに残り、最終的にほとんどの水分を吸収できるようになります。
長年の農学的経験で実証されているように、これらの技術は時間通りに技術に従って適用され、生産性の顕著な向上をもたらし、製品の品質に有益な効果をもたらします。これは競争の激しい市場で特に重要です。 ジャガイモの栽培者には、実際にそれらを使用し、すべての人にすばらしい収穫を願っています。