オープングラウンドでもっと野菜を育てましょう。今年はそのようなモットーで、ロシアのほぼすべての地域が播種期に近づいています。 このような背景に対して、シードサプライヤーは自社製品の急増する需要に気づいていますか?
農家に最も人気のある品種と雑種は何ですか? 制裁下の供給に問題はありますか?また、近い将来、市場にどのような変化が予想されますか?
これらすべてについて、PRESTIGEAGROLLCのゼネラルディレクターであるEvgenyMedvedevと話し合っています。
PRESTIGE AGRO LLCは、20年以上にわたり、ヨーロッパとロシアの最高の育種センターから種子を販売してきました。
– Evgeny Vladimirovich、あなたの会社は今年、より多くの野菜の種を販売したと言えますか? 秋には野菜がたっぷりありますか?
–それはすべてあなたが比較したい年に依存します。 今シーズンと前回の販売量を比較すると、確かに増加しており、有意義です。 しかし、私の考えによれば、2021年は野菜グループの下の面積の減少が過去10年間で最大に達した年でした。 つまり、XNUMX年前よりも多くの野菜が植えられるという事実は、私たちが秋に余剰生産を受けることを保証するものではありません。
– 2021年にスペースが減少した原因は何ですか?
-これは、過去10〜15年間に市場で発生した変化の結果です。
2000年代初頭から、ロシアで農産物販売の本質がどのように変化し始めたかを多くの人が覚えていると思います。 当時、小売チェーンは活発に発展しており、市場からの商品は徐々にチェーンストアに移動していました。 およそ2010年に、ボルシチグループの野菜の総売上高において小売チェーンが市場よりも大きな役割を果たし始めたとき、ターニングポイントが訪れました。 この時期、大きな貯蔵庫が野菜やジャガイモの栽培に関心を示し始めました。 農業保有は、中規模の農場のニッチを占めながら、すぐに生産を開始しました。 しかし、その後、各大規模な農業企業は独自の道を歩み、その多くは生産を多様化しました。チップやフライドポテトの原材料の栽培に焦点を当てた人、シリアルやその他の作物に切り替えた人などです。 2017年以降、ボルシチグループでは毎年スペースが失われています。 具体的な例を挙げましょう。私たちのクライアントの中には、ジャガイモとニンジンの生産を専門とする大企業があります。 野菜への関心がピークに達したとき、彼らは380ヘクタールの面積でニンジンを栽培しましたが、2017年以降、徐々に量を減らしています。 昨年、彼らはニンジンに70ヘクタールを割り当てましたが、その差はXNUMX倍以上です!
-そして、これはボルシチセットのすべての野菜作物の状況ですか?
-これは、根菜類にかなりの程度当てはまります。 それとは別に、キャベツだけを選びます。 農地は、ジャガイモ、ニンジン、ビート、まれにタマネギ、つまり機械化された収穫に適した作物を扱う準備ができていました。 キャベツの栽培に着手した人はほとんどいませんでした。 その結果、それを生産する人はほとんどいません。そして今、市場で最大の赤字を抱えているのはこの作物であり、その価格は最も急速に上昇しています。
「今年はシードサプライヤーにとって非常に困難でした。 農民は、市場に特定の雑種がないことに気づきます。 不足の理由は何ですか?
–確かに、特定のハイブリッドの供給に問題があり、場合によっては、交換用の代替オプションを選択する必要がありました。 不足の主な理由の2020つはパンデミックです。 2021年、パニックの波に乗って、ヨーロッパの大手企業がシードサイトの一部を閉鎖しました。 ご存知のように、ほとんどの作物の種子の生産にはXNUMX年かかります。最初の年には母植物が育ち、XNUMX年目には種子が現れます。 XNUMX年には、収穫される種子が少なくなり、これが困難につながりました。 来年は生産量が回復し、去年の夏はすでに多かれ少なかれ種子栽培現場が機能していたことを願っています。
全国の種子市場の状況を言えば、今年はニンジンの種子不足の問題が特に深刻になっています。 約XNUMX年前、Rosselkhoznadzorは、ニンジン種子の輸入バッチの追加チェックを導入して、細菌Candidatus Liberibacter solanacearum(ゼブラチップ病の原因菌)の存在を確認しました。 その結果、生産の一部がロシア市場に参入せず、不足状況が悪化した。 このような状況は当社に直接的な影響はありませんでしたが、他のサプライヤーからシードを購入できない新規のお客様がいらっしゃいました。
もちろん、私たちの新規または常連客の誰もが植栽材料なしで残されていませんでしたが、シーズン-上記のすべて、およびロジスティクスと支払いの遅れを考慮に入れる-は容易ではありませんでした。
–顧客はシードの新しい価格に怖がっていませんでしたか? 為替レートの高騰で商品のコストアップを余儀なくされたと思いますか?
価格は引き上げられましたが、すでに引き下げられています。 私たちは何年にもわたって顧客と協力してきました、彼らにお金を払うことを望んでいません。 はい、為替レートの上昇のピークに達する供給がありました、そして、私たちはこれらのロットをはるかに高価に売ることを余儀なくされました。 しかし、24月XNUMX日より前にロシアに持ち込まれた種子は、追加料金なしで販売されました。
現時点では、私たちの品揃えには、XNUMX月上旬に来たポジションの中からまだ高価なポジションがあります。 ただし、「病院の平均気温」を表示すると、価格の変動はごくわずかです。
同時に、来年は必然的に成長するという理解もあります。 ロシアだけでなくヨーロッパでもインフレが加速しているという事実から始めましょう。 長年にわたり、ヨーロッパ諸国のインフレ率は1〜2%の水準にとどまりました。 ほとんどの企業は2年ごとに同じ12%の値上げを行っており、サプライヤーにとってはその差はほとんどありませんでした。 現在、公式データによると、ユーロ圏のインフレ率は最大XNUMX%の範囲であり、このような追加料金に注意を払わないことは不可能です。
第二に、ロジスティクスはより高価になっています。 一例として、フランスまたはオランダから車で貨物を配送するコストが最大3,5〜4千ユーロ以内であった前は、現在は少なくとも8〜9千ユーロです。 種子の場合、ジャガイモ、肥料、その他の重い荷物とは異なり、これは最終製品の価格の最も重要な要素ではありませんが、考慮に入れる必要があります。
そして、これは氷山の一角にすぎません。 新しい販売シーズンの初めまでに私たちが直面する問題は、推測することしかできません。
-今シーズンのバイヤーの好みの変化を強調できますか? たとえば、トレーディングネットワークだと聞きました X5は、農業生産者が円錐形のニンジン品種の栽培にもっと注意を払うことを推奨しました。
–近年のロシア市場の主な傾向:簡素化と拡大。 農場は、プロセスの最大限の機械化を達成し、人員の数を減らすよう努めています。 農地は高性能の機械、同じニンジンハーベスター(自走式、XNUMX列またはXNUMX列を含む)を使用していますが、これらの機械は訓練の不十分な人々によって運転されることがよくあります。 掃除は速くて難しいです。 これらすべてにより、農家はシャンタンタイプのニンジン(円錐形)の栽培を優先するようになり、深刻な機械的ストレスの影響を受けにくくなりますが、味、貯蔵寿命、収量の点でこれは最も理想的な選択肢ではありません。
より高い収量(30〜40%)を保証するハイブリッドを消費者に提供することもできますが、そのような収穫では、損失は同じ30〜40%になります。 それは私たちが住んでいることを前提としているため、シャンタンタイプの品種は毎年人気が高まっています。
シャンタンの代替の変種は品種タイプの黒田であり、ハード機械収穫中の損失はわずかに高いだけですが、収量、貯蔵寿命、および洗浄への適合性ははるかに優れています。
特定の品種の需要は何年にもわたって形成されてきました。 最初のロシア製のニンジンは、国の南から店の棚に到着します。 これらの地域では、土壌や気候条件により、栽培に適したシャンタンの一種であるため、市場はそれに慣れ、シャンタンに沿って「加速」します。 しかし、これらのニンジンはうまく保存されません。 正月明けには、黒田品種やナント品種に市場が移るというターニングポイントがあります。 さらに、小売チェーンの後者はプレミアムとして分類されます。 原則として、スーパーマーケットの野菜棚の最高の場所は、北西地域(原則として、これはノヴゴロド地域、泥炭沼地)で栽培され、手作業で収穫されたニンジン、またはイスラエルで洗浄されたニンジンのために予約されています。 どちらの場合も、ナント品種タイプについて話しています。
他の作物に関しては、すべてが標準です。人々は、植物の病気を減らし、豊作をもたらし、製品をよりよく保管することを望んでいます。
-現在、国内の選択を開発する必要性について多くのことが言われています。 おそらく、あなたが今日顧客に提供しているヨーロッパのポジションのいくつかは、ロシアのポジションに置き換えることができますか?
-国内セレクションの繁栄にとても満足しています。 非常に才能のあるブリーダーはロシアで働いており、優れた結果を達成しています。 ロシアがすでに対等な立場でヨーロッパと競争できる作物がありますが、それらは食料安全保障を確保するための鍵ではありません。 私はディル、キュウリの優れた品種に名前を付けることができます。 じゃがいもは進歩しており、キャベツの作業も進んでいます。 しかし、ボルシチグループに含まれる他の野菜のほぼすべての量は、輸入された種子から私たちの国で栽培されています。
専門家の観点から、国ごとに植物の品種と雑種を分けることは非常に奇妙です。 世界にはほんの数社の大規模な繁殖会社があり、それらはすべて異なる大陸の領土で活動しており、ほぼ名目上、特定の州と結びついています。 すべてに長い歴史があります(まれな例外を除いて、XNUMX世紀)。つまり、特定の品種と雑種の作成に関する作業が数十年にわたって行われてきました。 たくさんのお金が投資されており、最高の心が引き付けられています。 これらの繁殖センターの間には激しい競争があり、その結果、消費者は現代の繁殖の最高の成果を受け取ります。
たとえば、当社の品揃えには、ヨーロッパの品種やニンジンの雑種が数百種類ありますが、需要があるのは10〜15品目のみです。 原則として、これらは非常に高価なポジションですが、なぜ農業生産者はそのようなコストを喜んで負担するのですか?
数年前に作成された条件付きニンジン品種と、同じ作物の現代の非常に効果的なハイブリッドを見てみましょう。 それらの間と通貨が急上昇する前に、価格にXNUMX〜XNUMX倍の非常に大きな違いがありました。
1ヘクタールあたりの品種のニンジンの種子は10万から12万80ルーブルの費用がかかり、同じ製造会社からの雑種の種子はすでに20万ルーブルです。 しかし、収量も少なくとも20トン/ ha異なり、300トンはすでに約25万ルーブルです。 種子の価格が80%上昇した、つまり100万ルーブルではなかったと想像してみてください。 農業生産者はXNUMX万ルーブルを費やす必要がありますが、この場合でも彼は勝ちます。 また、種子のコストのみを考慮し、作物は畑から直接販売されると想定しました。 しかし、他の要因もあります。たとえば、農家が耐病性のハイブリッドを購入した場合、彼は植物保護製品を節約します。 さらに、優れた現代のハイブリッドは、標準的な品種よりもはるかに長い貯蔵寿命を持つ傾向があります。
農業生産者の主な仕事はお金を稼ぐことなので、彼はこれを可能にする種を探しています。
–あなたの意見では、ロシアでそのような雑種の生産を妨げるものは何ですか?
「たったXNUMXつのこと。 まず、現時点では、私たちの国には(私が知る限り)単一の純粋な種子栽培ゾーンがありません(実際にはありませんが、法律のレベルで)。 しかし、この問題は完全に解決されています。
XNUMXつ目はもっと難しいです。ロシアでは、気候の特殊性のために、野菜の種を生産できる場所は多くありません。 もちろん、この作業はモスクワの中心部でも、ティミリャゼフアカデミーのように温室で行うことができますが、そのような種子のコストは非常に高く、オランダやフランスの種子の何倍にもなります。 オープングラウンドで種を育てることができる特別なエリアが必要です。 一部の文化では(残念ながら、すべてではありません!)そのような領域があります。 たとえば、ソビエト時代には、ダゲスタンでキャベツの種子がうまく入手されました。 あなたは生産を復活させることを試みることができます、しかしこれは専門家、たくさんのお金と時間を必要とします。 同時に、世界中のキャベツの種は、約の特別なゾーンでブリーダーの注文によって栽培されています。 チリとアルゼンチンのタスマニアでは、この方法ははるかに時間と費用がかかりません。
そして第三に、メイン。 選択には何年もかかります。
私がこの説明を受けた後、「私がブリーダーであり、間違いを犯す権利のない毎日の明確な作業計画を持っていると想像してみてください。 しかし、私が自由に使えるのは野生の植物だけです。 現代のハイブリッドを作るには40年かかるでしょう。」 そしてそれは本当です。 当然のことながら、今では誰もこのように働くことはなく、ブリーダーは現代のラインを越えていますが、科学者が自由に使える既製のラインを持っている場合でも、そこから良いハイブリッドが確実に判明しますが、結果は早くも6- 8年。
そして、これは単なる選択であり、登録とシード生産のための追加のXNUMX年はありません。
繰り返しますが、ロシアには非常に強力なブリーダーがいて、彼らは独自の成果を上げていますが、今この方向に投資し始めても、消費者は次のシーズンまでに、そしてXNUMX年後、さらには五。
-将来、何に備える必要がありますか?
-ボルシチグループの野菜の栽培面積を拡大し続けますが、2017年のピーク年のバランスに達するにはさらにXNUMX年かかります。 市場はXNUMX、XNUMXシーズンで回復することはできません。 そして、私たちは農業生産者に高品質の種子を提供するよう努めます、そして私たちはすでにこれを達成するためにあらゆる努力をしています。
警官