WPC(World Potato Congress)からの独占資料を引き続き発行し、アフリカでの効率的なシードポテト生産チェーンの組織について説明しています。
世界ポテト会議は、31月3日からXNUMX月XNUMX日までアイルランドのダブリンで開催されます。 このイベントでは、ジャガイモの栽培者、卸売業者、包装業者、輸入業者、および種子と陶器の両方のジャガイモの輸出業者を含む専門家が一堂に会します。
今週はアフリカ諸国のジャガイモ市場についてお話します。
市場へのアクセスは、持続可能なジャガイモ生産の背後にある原動力です。 農家とトレーダー、大型スーパーマーケット、加工業者をつなぐ継続的な供給に対する絶え間ない需要が不可欠です。
カンパラナンドスのファーストフードレストラン向けのジャガイモを生産するカバレ(ウガンダ)ニャビョンバ統合農業グループ(アフリカーレなどの他の人々が首尾よく参加したときにCIPによって開始され、実施された)からの効果的な市場連携の良い例があります。 この場所はフライドポテトを専門としています。 このコラボレーションは持続可能なジャガイモ生産につながり、農家やレストラン経営者は大きな恩恵を受けています。
同様に、ケニアのボメットの農家と、2010年に加工されたジャガイモを英国に輸出するTropical Heat(DEEPA Industriesとも呼ばれる)と呼ばれる加工業者を連れてくることで、農家はジャガイモの一貫した市場を獲得し、高品質の製品を生産するように促しました。そして彼らの収入を増やします。
同社はまた、損失を減らし、製品(チップ)の品質を向上させ、それによって利益を向上させることで利益を得ました。 この会社の成功に後押しされて、他のいくつかの会社は彼らのために契約製造に農民を従事させ始めました。 このような契約上の取り決めは、農民が収穫量を増やすために肥料やその他の投入物を購入するために非常に必要な現金を手に入れるのに役立ちます。
残念ながら、農家は、契約で指定されているよりも高い価格が提示された場合、他の企業にジャガイモを売りたがります。 加工業者は、製品が品質基準を満たしていないという口実で農家から供給されたジャガイモを拒否することがあります。 このような問題を克服するには、農家と加工業者との定期的な会合と、価格を更新するためのXNUMXか月ごとの契約上の合意の見直しが役立ちます。
特に加工ジャガイモの輸出市場は急速に成長しています。 都市部の人口の増加、多様な食生活、新鮮な農産物のための十分な時間を残していないライフスタイルによって引き起こされるファーストフード店からの需要の高まりに応えて、ますます多くのジャガイモが処理されています。
この傾向により、開発途上国、特に輸出市場でシェアが低い加工食品、特に冷凍および乾燥ポテトの需要が高まっています。
アフリカから先進国への生鮮および加工ジャガイモ製品の輸出は、高い関税が課されているため、非常に困難です。 ただし、アフリカや中東の近隣諸国に輸出する可能性があります。
マーケティングを成功させるために不可欠なのは、高品質の製品の一貫した供給、収集センター、共同生産と販売のために農家をグループ化すること、効果的な能力開発とメンバー間の信頼の構築です。 小規模農家は散在し、所有する土地は少ないですが、ルワンダで成功裏に実施されているように、土地を統合することができます。 統合された生産により、機械化と効果的な害虫および病気の制御が可能になり、クレジットへのアクセスが改善され、効率的なマーケティングが保証されます。
エチオピアは、農業商業化クラスター(ACC)アプローチを通じて同様の行動をとっています。このアプローチは、生産を統合し、集合的なマーケティングを促進します。 これは、小さな農場を商業農場に変える信頼できる方法のXNUMXつです。
ケニアのキシマ農場では約4000トンのジャガイモが生産されており、そのうち75%が種子のカテゴリーに属しています。 種子のほとんどは、農場から半径30km以内の小規模農家に販売されています。 木島農場から種子を購入した400人の小規模農家と、それらの12人から種子を受け取った約000人の農家は、400年末に2013億480万ケニアシリングを獲得しました。
認証された種子の利点のおかげで、農家は高いコストにもかかわらずそれを求めます。 その結果、認証された種子の需要は日々高まっています。