今シーズンのジャガイモの卸売価格は、農業生産者にとってはあまり期待できず、作物を販売する新しい、より収益性の高い方法を探すことを余儀なくされています。 特定のカテゴリの農場の問題に対する考えられる解決策のXNUMXつは、オンラインストアとの協力です。 近年、そのようなサイトはロシアのほぼすべての主要都市で開かれています。
ニールセン(消費者と市場の最も包括的な研究のためのデータと分析を提供する世界的な測定会社)によると、ロシア人は食品を購入する際に地域の製品を好む選択をしようとします。たとえば、回答者の81%は地元産の肉を購入し、80%は牛乳を好みます。 、野菜-75%、果物-67%。 この決定は主に、貯蔵寿命の短い天然物を入手したいという願望によるものです。
インターネット統計
ロシアの電子商取引市場の多くの研究者は満場一致です:成長の大きな可能性を秘めています。 ロボカッサ(インターネットでの支払いの受け入れを組織するサービス)によると、ロシアのインターネットの月間ユーザーオーディエンスは少なくとも90万人で、そのうち65%がオンラインストアで購入しています。 Data Insight(電子商取引市場に特化した調査機関)によると、ロシアにはオンラインストアの機能を持つサイトが少なくとも300万ある。
同時に、専門家は製品のオンライン取引を投資の最も有望な分野と呼んでいます。このセグメントはわが国でのみ発展し始めているからです。 多くの国際および連邦小売チェーンが積極的に独自のインターネットプロジェクトを立ち上げていることは偶然ではありません。
しかし、食品の巨人と並行して、市場には農産物の販売のための多くの大小のプラットフォームがあります。 このオリエンテーションのオンラインストアは、最も関連性の高い最新のトレンドに対応しています。時間と労力を費やすことなく、顧客が健康的な食品を入手できるようにします。
どのように機能しますか?
ウィキペディアで定義されているオンラインストアは、インターネットを介して商品を販売するサイトです。 これにより、ユーザーはオンラインで製品を選択し、注文し、配達を手配し、購入代金を支払うことができます。
農産物のオンラインストアは、ほとんどの場合、乳製品、肉および半製品の肉製品、卵、チーズ、自家製ケーキ、ハーブティー、蜂蜜など、さまざまな製品の幅広い品揃えを顧客に提供しています...野菜やジャガイモは通常このおいしい範囲の最初ではありません。ポジション。 そして、それにもかかわらず、彼らはバイヤーの間で需要があります:村のベーコンを購入するとき、特に購入額がわずかに変化し、宅配便業者がアパートの玄関先に重い荷物を届けるため、注文に数キロのもろい村のジャガイモを追加することを拒否する人はほとんどいません。
製品の各名前(または名前のグループ)は、個別のメーカーによって表されます。 インターネットサイトとの契約によると、彼は自分のポジションの空き状況を監視し、輸送規則に従ってタイムリーに(XNUMX〜XNUMX日以内に)、注文の場合はピッキングポイントに(または直接クライアントに)配達する必要があります。
ただし、このサイトには、さまざまなサプライヤからのジャガイモ、ビート、ニンジンなどの提案が一度に複数含まれている場合があるため、潜在的なクライアントが選択できます。
オンラインプラットフォームのタスクは、購入者を引き付けて維持することです。 したがって、この事業の主催者の費用は、サイトの作成と維持の費用、および宅配便の配達の手配の費用(ある場合)だけではありません。 ストアのプロモーションとプロモーションに取り組むことは非常に重要です。
誰にメリットがありますか?
あらゆるレベルの農場がインターネットサイトを使用して製品を販売でき、正式な制限はありませんが、実際には、この形式は、限られた量の商品を栽培し、小売チェーンへの大量配送を整理できない中小企業にとって便利です。 インターネットスペースに入ると、農場は、もちろん、特定の条件下で、最初は(農業用保有物の製品と比較して)より高いコストで製品を有利な価格で販売する機会を得ます。 それらの中で-少量の注文とよく考えられた配達計画で働く意欲。
「私たちはあらゆる企業にサイトを提供する準備ができています」と、農場の食料品店「Korova Mu」(カザン)のコーディネーターであるMarat Sungatullinは言います。「しかし、実際には私たちは小さな家族農場と協力しています。 ほとんどの場合、私たちのパートナーは都市の近くにあり、すでにそこに独自の販売拠点を持っている農場です。つまり、彼らは開発されたロジスティクスシステムを持っています。
私たちのプラットフォームは、彼らが売り上げを伸ばすのに役立ちます」。 インターネットサイトは、エコ製品やバイオ製品の販売に理想的な場所です。 「私たちの農場はXNUMX年の歴史があり、実質的にXNUMX年目からオンラインストアと協力してきました。 これは私たちにとって最適なオプションです。 -エコファーム「Vasilki」(モスクワ地域)のマネージャー、EkaterinaShagova氏は説明します。 -実は、私たちはジャガイモや野菜を貯蔵庫に入れる前にいかなる方法でも処理していません。私たちは生きた、きれいな製品を持っており、貯蔵庫の外での寿命はそれほど長くありません。 そして、ここで私たちは迅速に処理するターゲットを絞った注文を受け取り、XNUMX、XNUMX日以内に製品は直接購入者の手に渡ります。」
商品の品質または袋に入っている猫の順番
オンラインストアの運営における重要な問題のXNUMXつは、顧客が製品の品質に不信感を抱いており、その特性を写真から評価することを余儀なくされることです。 実際、すべてのオンラインサイトが、農家が買い手に送信するものを検証するわけではありません。 しかし、これはクライアントが欠陥のある製品を入手するリスクがあることを意味するものではなく、評判リスクが高すぎるということです。 ネットワーク上のXNUMXつの否定的なレビューは、ストア全体への売上を落とす可能性があります。 したがって、原則として、議論せずに顧客を引き付けなかった製品は取り消されます。 質の悪い製品を提供するサプライヤ(および注文を忘れたり、配達が遅れたりする)によって、店舗は後悔することなく離れます。
しかし、これは店が本当に農民と協力しているという条件です。 仮想サイトの所有者が故意に消費者をだますことは珍しいことではありません。 彼らは地域の有名な農場から製品の試用バッチを購入し、彼らのウェブサイトに農家の個人的なページを作成します-品種の説明と畑の写真、ジャガイモの品質を確認する適合証明書の投稿、そして...これが協力の終わりです。 さらに、店は静かに商品を販売していますが、農産物を装っています。 ノヴゴロド地方の農場の責任者であるイワン・ピレエフは、今日、彼の企業が生産するさまざまなジャガイモに関する写真と情報が、サンクトペテルブルクのXNUMX〜XNUMXのオンラインストアのページに掲載されていると述べています。非常に積極的ですが、店の代表者は誰も製品をノブゴロドの農民に頼っていません。
価格
オンラインストアでのジャガイモの価格帯は膨大です。 25キログラムの塊茎の場合、さまざまなサイトが300からXNUMXルーブルを要求します。 最も高価な製品は大都市圏の顧客に提供されており、ほとんどの場合「環境に優しい製品」というブランド名で提供されています。
製品の価格はいくらですか?また、その割合は農家に残っていますか? 各店舗には独自の協力条件があります。 最大のマージンは、製品の委託品を完全に償還し、独自に保管とターゲットを絞った配達に従事する人々です。 もちろん、すべての費用は最終的に最終費用に含まれます。 しかし、他のサイトは自社のサービスを高く評価しています。製品の価格(農家自身が発表します)により、ねじれのないメトロポリタンストアは70〜100%増加します。 インターネットプラットフォームが売り上げの増加に関心がある場合でも、リクエストは大幅に少なくなる可能性があります。
たとえば、有名なモスクワの店「Eat Derevenskoe」は、そのサービスに25〜35%の手数料がかかり、農場の食料品店「KorovaMu」は通常無料で営業しています。 「サイトの売上高が良好になるまで、農家の価格にパーセンテージを追加することはありません」とMarat Sungatullin氏は説明します。「おそらく、2019年末までこれらのルールに従って作業します」。
セルフストア
サイトの価格を簡単に確認すると、メーカーはしばしば「中間業者が必要ですか?」と考えます。 いくつかのタイプの高品質製品、独自のストレージ、および注文配達用の車両を備えた農場は、独自のオンラインストアを開くことができます。
ネットワーク上にそのようなサイトの例がありますが、それにもかかわらず、オンラインコマースは別個のものであり、それほど単純なタイプのビジネスではありません。 毎年市場に出回っている数十の店舗のうち、本当に成功しているのはほんのわずかです。興味深い製品で顧客を引き付け、高水準の品質とサービスを提供し、同時に利益を上げている店舗です。 これは専門家にとっての課題です。
Euromonitor Internationalの専門家は、世界中のオンライン食品販売が今後数年で2022倍になると予測しています。 したがって、3年までに、食品の総量の1%がインターネット経由で販売されます。 現在、インターネットを介して販売されているのは、このような製品のXNUMX%のみです。