セルプホフ地区のルキノ村では、Ecofarm OGO-ROD がベリー、ナッツ、フルーツをベースにした製品の農場生産を開発しています。 夫婦は、3ヘクタールの土地を、果物やベリーの木を育てる庭園にしたいと考えています。 この農場のノウハウの XNUMX つは、海外でも注目を集めているキクイモ シロップの生産です。
「現在、農家たちはインターネットサイトの一つで販売するために、中国への最初の少量のキクイモシロップの供給を準備している。 これは、ファーマーズ スクール プロジェクトが、自分のビジネスを立ち上げ、成功に発展させるのにどのように役立つかを示す一例です。 ナタリアとアレクサンダー・フェドロフは、在学中にエコファームプロジェクトを開発しました。 卒業後、フョードロフ一家は自分たちのアイデアを実現しただけでなく、研究を続けた。現在、夫婦は作物生産と農業機械の分野で高等教育を受けている」とモスクワ州政府のゲオルギー・フィリモノフ副議長は語った。農業食糧省を監督する。
XNUMX年半前、ナタリアとアレクサンダー・フェドロフは仕事を辞めて農業を始めた。 この間、私たちはなんとか小さな庭を植え、防腐剤、調味料、染料を加えずに天然のベリーやフルーツから製品を生産し始めました。
今年、夫妻はアグロスタートアップの助成金を申請する予定で、シーズン初めには環境に優しいキクイモを畑に播種する予定だ。 現在、この製品の原材料はセルプホフ地域の他の農家から購入されています。
「菊芋はインスリンの供給源であるだけでなく、環境問題を解決する上で重要な要素でもあります。 3 ヘクタールの森林は年間 4 ~ 6 トンの二酸化炭素を空気から吸収し、XNUMX ヘクタールのキクイモは XNUMX トンを吸収します」と農家のナタリア フェドロワ氏は言います。
2022 年だけでも、この農場ではさまざまな製品が 15 個以上販売されました。 その中には、酢、コンポート、マシュマロ、マーマレード、手で練ったハルヴァなどがあります。 詰め合わせには、キクイモシロップだけでなく、ラズベリー、イチゴ、カラント、チェリー、シーバックソーンも含まれています。
さらに、家族はアグリツーリズムを発展させています。 夏には子供たちとその保護者を対象としたイベントを開催し、そこで栄養と健康的なライフスタイルについての正しい考え方を形成しようと努めています。