「ポテトシステム」誌による投票
5月下旬、Belaya Dacha Group of Companiesは、リペツク地方のフライドポテト工場をXNUMXか月間停止することを発表しました。 理由:国内のカフェやレストランが閉鎖されたため、製品の需要が急激に減少した。
明らかに、パンデミックは、ある程度、ジャガイモ加工を専門とする他のロシア企業に影響を与えました。
チュメン地域のAgrofirm KRiMM LLCのジェネラルディレクター、Gennady Ryazanov
2019年XNUMX月、KRiMM農業会社はジャガイモ加工工場を開設しました。 製品:天然添加物と新鮮な皮をむいたジャガイモを殺菌した半調理のジャガイモ。
-私たちの工場はそれほど前に操業しておらず、それに加えて、ロシア市場向けに珍しい、ある程度革新的な製品を生産しています。 生産量は徐々に増えていますが、それほど多くはありません。 2020年の初めに、企業は勢いを増し、連邦ネットワークから多くの新しい注文を受けました(低温殺菌されたジャガイモの場合、実装期間がはるかに長いため、最長で90日間)。 しかし、それからパンデミックが始まり、リクエストの数は減少しました。 植物が大きな被害を受けたとは言えません。 XNUMX月、新たな勢いで注文が再開され、徐々に通常のリズムに突入していきます。 さらに数週間後、会社は通常の量に戻ると思います。
アレクサンドル・コスティコフ、コミュニケーションディレクター、ペプシコロシア、ベラルーシ、ウクライナ、コーカサス、中央アジア
Frito Lay Manufacturing(ペプシコの一部門)はロシア最大の産業用ジャガイモ加工業者であり、年間350万トン以上の原材料を購入しています。
製品:チップ
-ポテトチップスは消費者の間で非常に人気のある製品であり、おいしいスナックの最大のセグメントです。 現在、人々は家で過ごす時間が長いため、軽食の消費量は家庭にシフトしています。 同時に、スナック消費の増加のダイナミクスは、自己分離体制の前は以前と同じレベルのままでした。
将来の売上予測は時期尚早です。 彼らは多くの要因の影響を受けています。 しかし、ペプシコが今後も何をするかは確かです。お客様の行動を注意深く分析し、製品の革新に投資し続け、消費者を喜ばせ続けます。
もちろん、私たちは農業プログラムの開発と拡大を続けます。 私たちは、製品の製造に使用するすべての原材料を50のロシアのサプライヤーから購入していることを思い出させてください。 別の10の農場では、会社にチップポテト種子の品種を生産しています。
農業は食品システムの基盤であり、ペプシコの事業の基盤でもあります。 農業サプライヤーへのサポートは、私たちの仕事の重要な分野のXNUMXつです。
昨年、ノボシビルスクにペプシコの新しいスナック工場を建設することを発表しました。 おそらく外部要因によってプロジェクトのタイミングが調整されますが、このプロジェクトは会社にとって非常に重要であるため、プロジェクトへの取り組みは継続されます。
Ivan Dudanov、Bryansk Region Pogarskaya Potato Factory JSCディレクター
製品:ポテトフレーク
-パンデミック(さらには、テレビに映し出されているウイルスに関する情報)がチームの人々の気分に影響を与えました。 彼らは心配している、緊張している、これらすべてが働く気分に貢献しない。 そして、残りの部分は、変更することなく、作業したとおりに作業します。
セルゲイカンツェリ、ブリャンスク地域、グッドフレークLLC、ブリャンスク支店、商業部長
旧EcoFrio工場の生産拠点で稼働
製品:ポテトフレーク
-当社は2020年XNUMX月に開業しましたが、実際には、ロシアの地域がXNUMXつずつ検疫されるようになるXNUMXか月前に開始されました。 工場は当初「倉庫で」働いていましたが、今では販売を開始しており、市場の状態は良好ではないようです。
さらなる加工のためにポテトフレークを供給している企業の製品の販売量は大幅に減少しました。 これは、インスタント製品(ガラスのマッシュポテトなど)の製造に従事している人に特に当てはまります。 これらの商品の需要は70-80%減少しました。 まず第一に、この傾向は、以前は中国と中央アジアからの労働者の大規模な混乱があったウラル、シベリア、極東の地域に影響を及ぼしました。 その結果、製造業者は生産量を非常に強力に削減することを余儀なくされています。比較的言えば、400月まで、月に100トンの製品が工場のコンベヤーから出て、現在は80トンです。 これにより、原材料の必要性が大幅に減少しました。以前は月に20トンのフレークを購入していましたが、現在はXNUMXトンになっています。 以前の売上高への復帰は、すべての制裁の解除、国境の開放、および両国間の貿易の再開の後にのみ期待できます。
パンデミック以前は、ロシア産のポテトフレークが海外で需要が高かった。 グッドフレークはまた、輸出ビジネスを発展させることを意図していました。 私たちは高品質で競争力のある製品を世界市場向けに非常に低い価格で生産しています:穀物を梱包するコスト(ルーブルが下落した後)は、配送を考慮して1,20ユーロ未満です-XNUMXユーロ。 しかし、現在の配信に関するFCSデータを分析した後、これらの計画はより良い時期まで延期する必要があることに気づきました。 バイヤーの関心はなく、多くの国で需要の危機が発生しています。
たとえばヨーロッパでは、高度に加工された製品(たとえば、ポテトスティック)を製造するためにポテトフレークが購入されました。 HoReCaセクターで使用されます。 今では人口の購買力が低下し、多くの製品が関連性を失っています。 これらすべては、製造業者によって強く感じられています。
警官