パースニップ、または牧草地、または一般的な(lat。Pastinacasativa)は、傘科の草本二年生植物です。 この名前はラテン語の「pastus」に由来しています。これは「食べ物、飼料、栄養」を意味します。
これは美味しくて健康的な野菜です。パースニップの根には、タンパク質、炭水化物、脂肪、食物繊維、ビタミン(E、B2、B1、K、C、葉酸)、ミネラルが大量に含まれています。 エッセンシャルオイルと天然糖(果糖とショ糖)もあります。
パースニップは地中海原産です。 古代ギリシャ人やローマ人には、家畜の飼料だけでなく、食品や薬用に使用される野菜である「パスティナカ」として知られていました。 XNUMX世紀半ばまでに、パースニップはヨーロッパ人にとって後のジャガイモと同じ身近で手頃な価格の製品になり、XNUMX世紀にはロシアでもパースニップが登場しました。これを「フィールドボルシチ」と呼びました。
今日、わが国のパースニップは「非大量需要」作物に分類されていますが、健康的な食生活の発展に伴い、農家が特に注意を払うべき最も有望なニッチ製品のXNUMXつになっています。
BEJOとELSOMSを組み合わせた生産ハイブリッド
PICADOR F1:植生期間140日。 プラスチックハイブリッド、成長しやすい。 非常に活発な成長が異なり、生産性の可能性が高い。 並べ替えと梱包が簡単です。 肥厚に耐えます。 引っ張り洗浄に適しています。 高い耐病性。 ルートフォームはD / Eです。
PALACE F1:植生期間140日。 このハイブリッドは市場で最も人気があります。 開発の初期段階では急速な成長が異なります。 初期の生産に適しています。 それは高い収量の可能性、優れた耐病性を持っています。 引っ張り洗浄に適しています。 ピース商品として販売できます。 根の形-D。
パノラマF1:植生期間150日。 商品ルートの高い出口で異なります。 それは一年中製品の生産に使用することができます。 葉の装置と根の病気に対する耐性の大きな複合体であり、有機製品の生産にこのハイブリッドを使用することができます。 プルコンバインで収穫することが可能です。 根の形C。
成長するテクノロジー
植物を育てるには、直接播種と苗の植え付けのXNUMXつの方法があります。 最初のものがより人気があります。
パースニップは根菜類の中で最も耐寒性があります。種子は2〜3°Cで発芽し始め、苗は最大で霜に耐えます。
-5°C。 したがって、種まきはかなり早い段階で開始できます。 ただし、種子に含まれるエッセンシャルオイルの含有量が高いため、パースニップの芽は非常に不十分であることに注意する必要があります。芽の出現は最大30日と予想されますが、発芽した種子を使用する場合は、
発芽を待つのは10日に短縮されます。 標準的な播種パターン:300つの000列。 播種量:400ヘクタールあたり000〜1種子、
これらは、最大35 cmの播種深さで、40リニアメーターあたり1〜2個のシードです。
苗木でパースニップを育てるときは、栽培の特徴に注意を払うことが重要です。 だから、苗の通常の開発のために
長い日照時間(少なくとも14時間)が必要なので、苗の追加の照明を手配する準備をしてください。 水やり
表土が鉢植えで乾くときに行われます。 植物を過度に湿らせないようにしてください:根の停滞した湿気から
彼らは病気になって死ぬ可能性があります。
オープングラウンドでの苗の植え付けは、苗が生後28〜30日であるXNUMX月中旬に行われます。 現時点では、原則として、
戻り霜はすでに終わり、土壌は十分に暖まりました。
パースニップの最高の前身は、玉ねぎ、キャベツ、ビート、ジャガイモです。
クリーニングと保管
根菜類の収穫は、深刻な霜が降りる前のXNUMX月下旬からXNUMX月上旬の秋に行われます。 ほとんどの作業は手動で行われます。根菜類は、損傷を与えないようにブラケットで掘り下げられます。 パースニップの上部は手に火傷を残す可能性があるため、手袋を使用します。
根菜類は、ニンジンと同じ方法で、0〜2°Cの温度と80〜85%の空気湿度の砂の入った箱に保管されます。
貯蔵庫の温度が高い場合、根菜類は柔らかくなります。したがって、凍るような冬がない暖かい地域では、それらをまったく掘り出さない方が良いです-彼らは地面でよく冬を過ごします。 冬の前に植物を残しておくと、秋に葉が切り落とされ、根菜が芽生えます。 春になると、再成長が始まる前に掘り起こされます。
根の平均収量:40-50t / ha。
販売市場
パースニップは、生鮮販売および加工用に製造されています。 前者の場合、ほとんどの製品はパッケージ化された形で店舗に送られます(ただし、重量で販売することも可能です)。 新鮮な販売のための理想的な根のサイズは35-75mmです。
Bejo製品の詳細:
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