Agrotrade Company、包装機器部門責任者、ウラジミール・デュジェフ
アンドレイ・キセレフ、コマーシャルディレクター OOO FKS
ジャガイモ栽培者にとって、終わりの季節は難しくなっています。 ポテトの価格はほぼ全期間にわたって低水準であり、販売は低調でした。 農場は、何十年にもわたって確立されてきた計画に従って、仲介業者を通じて製品を販売しようとするという、特に困難な状況に陥っていました。 その理由と今後の市場の発展について、この記事でお話ししたいと思います。
仲介者。
成長する要件の波について
作物をバーゲン価格で販売する-ジャガイモ栽培業界におけるこの課題は、近年、自信を持って複雑さを増すカテゴリーに移行しており、新しい季節ごとに条件は厳しくなっています。多くのジャガイモが生産され、需要は低いままです。 それにもかかわらず、かなりの数の農場が通常のアルゴリズムに従ってそれを解決しようとしています:農業生産者はディーラーに依存しています。
しかし、トラックが畑に駆け寄り、一度に成長したものすべてを奪った時代は終わりました。 「野生の」購入の量は減少しました(これは驚くべきことではありません:大都市では、野菜とジャガイモの主な流れがあった屋台)。 このような背景から、仲介業者は製品にますます多くの要件を課し始めました。それは製品の品質や皮や果肉の色だけではありません。 買い手が好みの品種でさえ交渉する状況が記録されたのは最初の年ではありません。 たとえば、今シーズン、中央地域では、ウダチャとガラの品種のジャガイモの需要が増加し、他のすべての品種ではほぼゼロです。 したがって、最近人気のあるネフスキーの場合、5ルーブル/ kgを超える価格を提示する準備ができている人はほとんどいません。 同時に、今秋に何が需要になるかを予測することは不可能です。 メーカーはルーレットをプレイすることを余儀なくされています。 確かに常に代替手段がありますが。
取引ネットワーク。
トレーディング&アグロコントラクト
最近まで、小売チェーンとの協力は多くの家庭で利用できなかったようです。 小売業者は、製品の品質、配送のタイミング、頻度に厳しい要求を課しました(原則として、経済は長期間にわたって大量の商品の途切れない供給を確保することでした)。 そのような作業を組織する余裕があるのは農業所有者だけです。 時間が経つにつれて、状況は変わりました。
まず第一に、物資を整理するアプローチが変わりました。 今日、取引ネットワークは農業生産者にさまざまな種類の契約を提供しています。 最も単純で最も一般的なタイプの対話は、入札から始まります。 取引ネットワークは、一定量の製品を注文し、必要な配達頻度を規定します(オプションは大きく異なる場合があります:週にXNUMX回、月にXNUMX回...)。 農業生産者は彼の能力を評価し、彼にとって興味深いロットのためだけに戦います。
したがって、誰もが勝ちます。農業生産者は自分たちにとって都合の良い方法で作物を販売し、適切な量の商品が店に間に合うように到着します。
しかし、協力のための5番目のオプションがあります。 近年、大規模な事業者(Magnit、X5 Retail Group)が農業生産者(つまり、供給者ではなく生産者!)を農業契約に取り組むように招待しています。 農業契約には、当事者間のより長い期間の協力が含まれます。原則として、特定の製品(9 kgのネットに詰められたジャガイモなど)の固定価格での12〜14か月の供給について話します。 現在のシーズンでは、農業契約に基づいて供給されるジャガイモの平均価格はXNUMXルーブル/ kgに達し、市場の状況を考慮すると、非常に有利なオファーと考えることができます。 もちろん、ある時点で価格が大幅に上昇するリスクは常にありますが、この場合、アグロコントラクトは生産コストを調整する可能性を提供します(価格は最初にXNUMXか月間のみ設定され、その後調整される場合があります)。
ジャガイモ栽培者の農業契約について他に何が興味深いですか? 最も重要なことは、そのような契約は製品の販売の保証を提供し、時には前払いを受け取る機会を提供するということです。 このように、取引ネットワーク「マグニット」は春に農業契約の大部分を締結し、すぐに契約総額の30%を請負業者に支払います。
X5 Retail Groupはこれまでのところ、収穫後の秋に農業契約を締結しています。 しかし、この流通ネットワークは製品の配送を前提としています。会社の代表者が農場に到着し、その場で商品を受け取り(したがって、品質の主張によりバッチが返品される可能性を排除します)、倉庫で製品を受け取ります。 実際、農場は仲介業者との仕事で引き付けたのと同じ利点をすべて受け取りますが、作物がいつ、どのくらい売られるかを正確に知っています。
取引ネットワークで成功するために必要な条件
XNUMX年前、農家は最高価格ではないが、ジャガイモが売れることをよく知っていました。 したがって、栽培中の主な注意は生産性に向けられました。 それ以来、状況は変化しました。より少ない製品を手に入れることで収益性が向上しましたが、品質は向上しました。
これをさらに強調しましょう。ネットワークでは、高品質で均一で美しいポテト(理想的にはキャリブレーション済み)が求められています。 この場合、特定の品種はそれほど重要ではありませんが、農業生産者の品揃えに赤と白の皮が付いた商品が含まれているとよいでしょう。
25番目の重要なポイント:小売チェーンは製品をまとめて受け入れるのではなく、クォンタムで受け入れます-固定重量のパック(ほとんどの場合、これらはXNUMX kgのバッグです)。 チェック中にバッグのXNUMXつが重量不足であることが判明した場合、バッチ全体がメーカーに返送されます。 したがって、小売チェーンとの協力を計画している農業生産者は、基本的なパッケージング機器のセット(最小:はかりと自動パッカー)を必要とします。 原則として、長い間市場に出回っている多くの企業はすでにこのセットから何かを持っているので、大規模な投資は必要ありません。
もちろん、農場が洗浄ジャガイモをパッケージで販売することを計画している場合、必要な機器のリストは著しく増加します。
要件のXNUMX番目のポイントは、適合宣言の存在です。 ちなみに、今日店頭でジャガイモを購入する仲介業者も、製品のバッチごとに生産者に書類を要求します。
成功したシーズン、良い収穫と素晴らしい販売をお祈りします!