ノボシビルスクで開催された国際会議「遺伝学、ゲノミクス、バイオインフォマティクス、植物バイオテクノロジー」(PlantGen2021)での多くの報告は、この作物をさまざまな脅威やリスクから保護する新しい方法に向けられました。
Guzel Burkhanova(ロシア科学アカデミー、Ufa Scientific Center、生化学および遺伝学研究所)は、内生菌Bacillusを使用してウイルスに対するジャガイモ耐性を誘導する方法について話しました。 研究中に実施された最初のテストは、細菌細胞の懸濁液で植物を処理した後、その中のウイルスRNAの含有量が減少し、多くの保護タンパク質および酵素の活性が増加したことを示しました。 異なる細菌株を使用すると、ジャガイモ植物に感染する特定の種類のウイルスに関して異なる効果が得られるため、スピーカーは、ウイルス感染と戦うための複合製剤の作成が最適であると述べました。
作物品種の認証の最新の方法のXNUMXつは、SSRジェノタイピングです。 その助けを借りて、有益な分子マーカーが分離され、それにより、品種または遺伝子型の個々の特徴、いわゆるを得ることができます。 DNAプロファイル。 このプロファイルの存在により、さらなる繁殖作業をより迅速かつ意図的に実行することができます。 Dilyara Gritsenko(Institute of Plant Biology and Biotechnology、Almaty、Kazakhstan)は、病原体耐性ジャガイモ品種のSSRプロファイリングの結果を会議で発表しました。 もちろん、この調査は、この国の市場を対象としたカザフスタンのさまざまな選択に重点を置いて実施されました。 しかし、その実装中に得られた経験自体は、より普遍的な性格を持っており、ロシアの科学者を含む他の科学者によって使用される可能性があります。
ジャガイモへの脅威は、病気や害虫に限定されません。 低温にさらされると(通常は収穫された作物の貯蔵中に)、ジャガイモはほとんどの人が好まない甘い味を獲得することが知られています。 このプロセスは、ブドウ糖などの単糖がでんぷんから形成される場合、冷糖化と呼ばれます。 塊茎のさらなる熱処理中、例えば、チップ、フライドポテトの調製中に、これらの糖はアミノ酸と反応し、それが暗くなり、すでに苦い味を引き起こし、根菜類の消費者特性をさらに低下させます。
低温糖化を防止する従来の方法は、通常、保管場所の特別な機器に帰着します。それらは追加のコストを伴い、常に役立つとは限りません。 アナスタシアエゴロワ(細胞学遺伝学研究所SB RAS、ノボシビルスク)は、彼女の報告書の中で、現代の遺伝子技術がこの問題の解決にどのように役立つかを示しました。
「XNUMXつの戦略を使用しました。 XNUMXつ目は、ショ糖からブドウ糖と果糖への変換を引き起こす遺伝子を「オフにする」ことです。 実験は、これが植物の低温糖化の強度を著しく減少させることを示しています。 そして今、私たちは人気のあるロシアのジャガイモの品種で同様の作業を行っています。 XNUMX番目の戦略は、すでに糖化に耐性のある野生のジャガイモ種を繁殖させることです」と彼女は言いました。
XNUMX番目の戦略を実施するための主な問題は、そのような野生の品種の根にある人間に有毒なステロイド性グリコアルカロイドの含有量が高いことです。 しかし、科学者たちはこれらのグリコアルカロイドの蓄積に関与する候補遺伝子を特定しており、現在、植物の糖化に対する耐性を維持しながら、「それをオフにする」つもりです。
研究者が指摘するように、これらは並行戦略であり、将来、両方向の作業が正常に完了した場合、育種家は低温糖化に耐性のある品種を一度に作成するXNUMXつの方法を受け取ります。