ユタ大学の科学者たちは、北米の先住民が10万年間野生のジャガイモを食べてきたという証拠を発見しました。
人間による人工栽培前の野生のジャガイモの消費の歴史はよく研究されており、最近まで南アメリカに限定されていました。 そのため、2016年に、科学者はアンデスのインド人が約5000、20年前にジャガイモを栽培したという証拠を受け取りました。 北アメリカと中央アメリカでは、この属の根菜類の少なくともXNUMXの野生種 ナス(ナス科)、しかし古代アメリカ人の食事におけるそれらの重要性はまだ確立されていません。 アメリカの考古学者はこのギャップを埋め、古代の発掘調査のXNUMXつで見つかったでんぷん粒の分析を行いました。
野生のジャガイモ品種の使用に関するデータ ナスツベロサム 南米、ペルーのカスマ渓谷ですでに入手されており、7年前のものですが、これらが野生植物であるか、すでに家畜化されている植物であるかについて、科学者の間でコンセンサスはありません。 新しい研究では、科学者たちはユタ州南部のノースクリークシェルターサイトからの発見物を使用しました。 そこには古代の人々の生活の多くの証拠が見つかりました:炉床と穴、石器、動植物の残骸。 発掘調査では、800、11年前にさかのぼる500つの文化層の存在が示されています。
科学者たちはここで見つかった101個の石器の表面の残骸を調べました。 24の機器の表面には、323個のデンプン粒子が含まれており、そのうちXNUMX個の顆粒が野生のジャガイモ品種に属するものとして最終的に識別されました。 ナス ジャメシイ そして61個の顆粒がこの植物の可能性のある粒子として同定されました。 ジャガイモの残骸が見つかった石器の放射性炭素分析では、10〜900歳の年齢が示されました。 そして、科学者によると、この発見は、北米でのジャガイモの使用の最も初期の文書化された証拠です。 そして、ジャガイモがアメリカからヨーロッパにやってきたので、おそらくこれらは世界で最も古いジャガイモの残骸です。
以前、考古学者は、人々が栽培する前に野生植物を使用した痕跡をすでに発見しています。 したがって、野生のオーツ麦は32、600年前にイタリアで使用され、野生の大麦と小麦は23、000年前にイスラエルで使用されました。
この研究は、全米科学アカデミーの議事録に掲載されました。
出所: https://chrdk.ru