今日、店の野菜は毎日より高価になり、バイヤーはその品質を心配しています。 南ウラルの農民とエコ活動家は、環境にやさしい野菜の保証された提供に切り替える方法を考え出しました。 農業の新興企業「野菜革命」は、郊外の農場でのカスタムメイドのビタミン生産の一種です。
「主な目標は、チェリャビンスクの住民の食糧安全保障を確保することです」と、エコ活動家の社会起業家、ドミトリーザカルリュキンは、グラナダプレスメディアの記者会見での記者会見で述べました。 -私たちは、以前の社会プロジェクト「父と息子」、「共有」、「ダミー」の枠組みの中で、この協力スキームをすでにテストしました。 そして、新しいプロジェクトの本質は、播種段階と収穫の初期段階で農家から直接製品を毎年供給する契約の締結です。 つまり、これは農家が野菜を栽培するための注文です。」
Dmitry Zakarlyukinによると、預金者(現在は40人で、間もなく250人になる)によると、野菜の年間供給はわずか5ルーブルで、協同組合のレジに寄付されます。 彼らのために、彼らはジャガイモ、キャベツ、ニンジン、ビート、タマネギを育て、収穫物は野菜店に置かれます。 毎週、市内中心部の配送場所でジャガイモと野菜5 kgの食料品バスケットを受け取るか、宅配を手配できます。 したがって、市の住人には、小売チェーンを経由せずに、製造業者から直接、翌年の製品の在庫が提供されます。 価格は仲介人の除外によって影響を受けます。 農業パートナーであり、Mitrofanovsky農業企業の農家で副社長であるFedor Rytslovはすでにプロジェクトに参加しています。 彼の農場では、注文に応じて野菜を栽培します。
「私たちは、2001年から取り組んできたジャガイモと野菜の栽培に豊富な経験を持っています」とFedor Rytslov氏は言います。 ・最小限の化学薬品で環境に配慮した製品を育てていく計画です。 さらに、メーカーと直接協力して、野菜栽培のすべての段階を管理できます。 一方、農家向けの注文を早い段階で行う場合、消費者はボルシュセット製品の通年の価格を決定します。 これはすべての関係者にとって有益であり、店舗よりも最終的に安価です。 追加のプラスは、保証された年間供給です。 契約に署名することで、人は製品の年間供給だけでなく、毎週自分の野菜バスケットを持っているという保証も受けます。」
プロジェクトの著者によると、このスキームは、製品の品質に直接影響される健康管理を行う職場で働く人々にとって非常に便利です。 しかし、彼女は年金受給者にも興味を示しました。店に行ったり、重いバッグを運んだり、パンデミックで健康を害する必要はありません。
「このプロジェクトでは、最新のデジタル農業技術を使用して野菜を栽培することを計画しています」と革新的な会社「Agrator」のAndrei Lazarevの代表が付け加えました。 -今年は、機械にスマートセンサーを設置し、すべての段階でデジタル制御をテストし、フィールドの電子技術マップを作成します。 私たちの協同組合の「折りたたみ」は、ニジニノヴゴロド、ブリヤート共和国、リペツク地域で立ち上げられた食品認証システムを連想させます(消費者への野菜の供給に関する文書を発行しました)が、独自の特徴があります。
スタートアップの作者たちが付け加えたように、彼らは栽培された作物の10%を慈善団体に送る計画を立てています。 250人の協力者が参加することで、さらに困難な生活状況に陥っている最大1000人の貧しい人々を養うことができます。