2018年、オーガニック製品の世界市場は90億ユーロに拡大しました。 最大の市場の中で、専門家は米国(40億ユーロ)、ドイツ(10億ユーロ)、フランス(7,9億ユーロ)、中国(7,6億ユーロ)に注目しています。
有機製品の最大の需要はスイスであり、288年には一人当たり2017ユーロ、ドイツは278ユーロ、スウェーデンは237ユーロです。 デンマークはオーガニック市場で最大のシェアを持っており、食品市場全体の13,3%を占めています。
「有機農業の国際市場の伝統的な成長はすでに見られます。これは、持続可能な農業開発の傾向と、このタイプの農業の利点のほとんどの国による理解を裏付けています。 連邦法の採択後、ロシアもこの方向に一歩進んだことを嬉しく思います。 しかし、ロシアのオーガニック製品市場は依然として停滞しています」、-有機農業連合セルゲイ・コルシュノフの理事長は言った。
年間を通して、有機土地の量は20%増加して69,7万ヘクタールになったことがわかります。 オーストラリアは、有機農地(35,6万ヘクタール)の面でリーダーです。 次はアルゼンチン(3,4万ha)と中国(3万ha)です。 合計で、世界には2,9万のオーガニック生産者がいます。 インドでは、835の生産が集中し、ウガンダ000 210、メキシコでは352万。