野菜の加工は新しいビジネスアイデアではありませんが、関連性があります。 近年、国内では新鮮な野菜や果物への関心が大幅に高まっています。 しかし、残念ながら、それらの貯蔵寿命は短いです。 微生物や有害菌の影響で製品が急速に劣化するため、スタヴロポリ地方のSPPK「ArzgirOvoshch」で野菜を保管・販売するとともに、別のプロジェクトに取り組みました。 今日、ファームはどのタイプの処理を優先するかを決定します。
「乾燥、掃除機、冷凍、缶詰など、人口が何を求めているのかを正確に理解する必要があります。 たとえば、大規模な小売チェーンでは、茹でた皮をむいた真空野菜を販売しています。 これは可能ですが、最初にこれらのネットワークへの道を見つける必要があります。 いずれにせよ、XNUMXつを選択し、秋までにプロジェクトの実施を開始する必要があります」と、アルスギル地区の協同組合のリタ・パック会長は述べています。
2019年に農業消費者加工協同組合「ArzgirOvoshch」は野菜の貯蔵と販売から活動を開始しました。 今日、農場は昨年の収穫の残りを販売しています-約400トンが残っています。
2020年、「ArzgirOvoshch」はスタヴロポリ地方の農業省から助成金を受け取り、その資金の一部を使用して、販売する製品を保管および準備するための機器を購入しました。 今年の計画は、加工工場の設立です。 2025年までに、協同組合は年間最大5760トンの野菜の販売量に達することを計画しています。
「この農場は、野菜の加工と包装のための材料と技術基盤の開発のために、25,3万ルーブルの助成金を受け取りました。 独自の協調融資を考慮したプロジェクトの総費用は、42,2万ルーブルに達した。 助成金のおかげで、協同組合は合計12,9万ルーブルの製品を保管および販売するための設備を取得し、3つの雇用が創出されました」とスタヴロポリ地方農業副大臣のViktorFetisovは説明しました。
協同組合は加工工場に立ち寄る予定はありません。昨年、SPPK「ArzgirOvoshch」はかつての集団農場旅団の領土を購入し、ホステルの建物を部分的に修理しました。 9ヘクタールの敷地に、協同組合のメンバーは、一年中加工ワークショップのために野菜を受け取るために温室を設置することを計画しています。 小さな庭を作る計画もあります。 協同組合でプロジェクトを実施するための費用は、農業省の支援と譲許的融資の関与により、約100億から150億XNUMX万ルーブルと見積もられており、組織の価格は上昇している。
「クローズドな生産サイクルを作り、原材料の販売を避けて自社製品を処理することは、まさに私たちが進むべき方向です。 加工工場の出現により、農産物をより完全に使用し、損失を減らし、収益を増やし、生産全般の収益性を高めることができます」と、スタヴロポリ地方の第一農業副大臣であるVyacheslavDryigerは述べています。
この地域における協力の発展に対する国の支援は、2015年から実施されています。 それは2015つの方向性を提供します:農業消費者協同組合を処理および販売するための材料および技術基盤の開発のための助成金と消費者協同組合の費用の一部を返済するための補助金。 2020〜398年の総資金額は18億XNUMX万ルーブルでした。 この期間中、牛乳、肉、魚の加工、蜂蜜と野菜の加工と包装に従事するXNUMXのSPPKが、国の支援を利用しました。