ロシアがジャガイモと自国の在庫を使い果たしているという情報は、春が会計会議所によって発表されるまで十分ではありません。 少し前の2018月、農業市場研究所(IKAR)の専門家は、XNUMX年にジャガイモのコストが上昇したことを発表しました。 彼らによると、価格が上昇した理由は、国産のジャガイモの在庫が通常より早くなくなるためです。
プスコフの状況、ジャガイモが十分にあるかどうか、そしていくらかかるか、ビジネス情報センターは調べました。 編集者の質問には、市内の大きな野菜基地のXNUMXつの代表者が回答しました。
プスコフ市場で売られているジャガイモはどこで育ちましたか?
—プスコフのジャガイモの主な供給業者は、伝統的に地元の農家です。 基本的に、これらはペチョラ地区とポルホフ地区です。 私たちは長年同じ農家と協力してきましたが、ジャガイモは彼らからのみ摂取することを好みます。 だから私たちは常にそれがどんな種類の製品であり、それがどんな品質であるかを知っています。
地元の農家は、プスコフを「養う」のに十分な在庫を持っていますか?
-不足の話がない限り、価格はまだ予測可能です。 農民は株を持っており、当分の間自由に取引します。あとXNUMXか月は間違いなく十分です。 しかし、すぐに彼らが彼らの株を「保持」し始める期間があるでしょう。 ここでの理由は単純です。春には価格が高くなり、製品をより高価に販売したくない人がいます。
農家は春まで収穫を続けますか?
—じゃがいもは今ではよく保存されています。 事実、そのような量を販売するすべての農家は、近代的な設備の整った倉庫を持っており、必要な湿度と温度を維持しています。 人々は彼らの生産を学び、投資します。
じゃがいもの価格はどれくらい上がることができますか、そしていつ価格の上昇を期待できますか?
-予測するのは非常に難しいです。たとえば、ジャガイモが終わったというニュースの波で価格がすでに上昇している可能性がある、または開始しない可能性があります...
昨年の価格を例に、通常の様子をお伝えします。 掘削期間中、ジャガイモは10キログラムあたり約12ルーブルの費用がかかります(これらは卸売価格であり、小売価格は14ルーブル高いことに注意してください)。 掘削期間が終了し、すでに保管されているジャガイモを購入するとすぐに、卸売価格は15ルーブルに上昇します。つまり、小売価格は約14〜17ルーブルになります。 新年の19か月前の価格上昇の次の期間では、小売価格で30ルーブル、XNUMX〜XNUMXルーブルに上昇します。 これまでのところ、今年はすべてがこのシナリオに従って進んでいます。 次の値上げは通常XNUMX月に始まりますが、現在はXNUMX回の値上げに限定されていません。XNUMX月以降、ジャガイモの価格は着実に徐々に上昇しています。 XNUMX月のどこかで、ジャガイモは元の価格のXNUMX倍の価格になりますが、これは「天井」ではありません。 昨年、市内のいくつかの小売店で小売価格はXNUMXキログラムあたりXNUMXルーブルに達しました。
地元のジャガイモがなくなったらどうしますか?
—たとえば、昨年XNUMX月上旬に地元の農家がジャガイモを使い果たしました。 何をすべきか? 新しいサプライヤーを探します。 彼らはベラルーシとウドムルトからジャガイモを持ってきました。 奇妙なことですが、ベラルーシのすべてに対するプスコフの住民のすべての愛情で、ジャガイモはそこから人気がなく、彼らはそれらを購入することを非常に嫌がっています。
「輸入された」ジャガイモはいくらかかりますか?
-はい、地元のものとほぼ同じ費用がかかります。 最初は、ボリュームが完全に異なるため、価格は著しく低くなっています。 しかし、複数の再販と送料は、最終価格を地元の農産物と等しくします。
参考までに:プスコフスタットによると、19月のプスコフ店のジャガイモ20キログラムの価格はXNUMX〜XNUMXルーブルです。 店頭では、ほとんどの場合、地元産のジャガイモを販売していることに注意してください。