専門家によると、2018年には一般的にジャガイモの価格が上昇すると予測されています。 XNUMX月には、価格はすでにXNUMX分のXNUMX上昇しています。 現在、価格は非常に印象的なレベルにあると、農業市場研究所の専門家であるSvetlanaKuleshovaは説明しました。 しかし、衝撃的な成長はなく、輸入製品はXNUMX月に到着し始めると彼女は安心させます。
消費者の協力は、問題に対するそのような解決策に同意しません。 「私たちはエジプト、中国からジャガイモを持ってきていますが、同時に小さな農場には大量のジャガイモがあります」と中央消費者協会連合(ツェントロソユズ)の理事長であるドミトリー・ズボフは言います。
以前は、地方および地域の消費者団体(雑貨店、raypo)は、調達オフィスのネットワークを通じて、住民からジャガイモを積極的に購入し、カウンターに配達していました。 今は状況が異なります。 じゃがいもを買う人も、保管する場所もありません。 さらに、人口は病気で汚染されていることが多いさまざまなジャガイモを育てている、とrg.ruは書いています。
一方、国内のジャガイモの総生産量の約80%は世帯が占めています。 しかし、過去2015年間で作物は大幅に減少しました。 その結果、15年以降、国内のジャガイモの供給はXNUMX%減少し、さらに減少する可能性があると会計会議所は述べています。 コモディティファームは、減少する「民間トレーダー」の量に取って代わる準備ができていると、ポテトユニオンの事務局長であるアレクセイクラシルニコフは言います。
しかし、ジャガイモの生産を増やす意味はありません。市場はすでに飽和状態にあります。 「その結果、私たちがどこかに持っている20個のうち30〜XNUMXトンが消え、大まかに言えば、崩壊します」と専門家は言います。 国産のじゃがいもを保管する場所がありません。 別の質問もあります。 「生産者、農業省、産業貿易省は、ジャガイモと野菜の加工のための的を絞ったプログラムの作成を検討する必要があります」とクラシルニコフは示唆しています。 生協は独自のソリューションを提供します。
Tsentrosoyuzは、小規模農業生産者に焦点を当てた、全国の近代的な小規模ロジスティクスセンターの建設プロジェクトを開発しています。 野菜は適切な状態で保管され、感染した塊茎が侵入しないように入り口で管理されます、と彼らはTsentrosoyuzで言います。
また、ロジスティクスセンターでは、店舗向けのジャガイモの販売前の準備を行います。つまり、ジャガイモを洗浄、分類、梱包します。 「この問題を解決するとすぐに、私たち自身のジャガイモの量がすぐに増え、それを輸出します」とズボフは約束します。