近代的なジャガイモと野菜の貯蔵施設がカバンスキー地区のビコヴォ村に登場します。 投資プロジェクトの総費用は約400億ルーブルです。 投資家は、ブリヤートのジャガイモと野菜の生産のリーダーである Garantiya-2 LLC で、同社の製品はこの商品部門の 40% を占めています。
この投資プロジェクトはブリヤート農業食糧省によって監督されており、専門家が開発から立ち上げまでプロジェクトに助言し、同行します。 プロジェクトは2段階に分けて実施され、2023年秋に8千トンのジャガイモ貯蔵施設、2025年に1万2千トンの野菜貯蔵施設が稼働する。 専門家によると、投資の回収期間は 2023 年です。
ジャガイモと野菜の貯蔵施設の建設は、貯蔵の問題だけでなく、これらの製品の価格の問題も解決するための重要な一歩です。 将来の使用のために収穫された野菜は、最適な状態で保管され、年間を通じて市場に販売されます。 これにより、冬場の野菜やジャガイモの価格高騰が回避される。
2022年、ブリヤートのジャガイモ自給率は105%に上昇した。 共和国の野菜供給量は56%だった。 残りの44%は他の地域の野菜です。