イスラエルでは、小売チェーンや仲介業者を迂回して、農家から果物や野菜を直接購入することがますます一般的になっています。 そのような製品の価格はかなり高くなる可能性がありますが、バイヤーは新鮮で収穫されたばかりの有機野菜や果物を受け取ります。
現在、イスラエル全土で買い物客グループが作成されており、食料品店は顧客にWebサイトまたはモバイルアプリを介して製品を購入するように提供しています。
この傾向は、小売チェーンでの製品のマークアップに不満を持っていた農民の抗議の後、数年前に始まりました。 スーパーマーケットは莫大な収入を持っていますが、自分の労働力で果物を育てた人々は少しで満足することを余儀なくされています。
その後、一部の農家は、野菜や果物を自分たちで販売することにしました。なぜなら、消費者は、新鮮でおいしいものであれば、トマト9キログラムあたりXNUMXシェケルでも支払う準備ができていることに気付いたからです。
さらに、今日のバイヤーは、仲介者ではなく、愛情と注意を払って野菜や果物を栽培した人々にこのお金を与えることを好むでしょう。
農業省によると、2016年にはさまざまな種類の直接販売が市場全体の2%を占め、農民協会はこれが市場の5%であると考えており、直接販売のWebサイトShukbukは直接販売が10%増加したと述べています。月額売上高。
「4時間前にこれらの野菜を茂みから取り除いた」
Shukbukの所有者の140人であるEyalYaakobiは、次のように述べています。2人の農民がすでに直接販売に参加しています。 Eyalは、XNUMX年以内に彼のウェブサイトがかなりの利益をもたらすことができることを望んでいます。 「農民にとって、彼らの製品がどのような高価格で転売されているかを知ることは困難です。 同時に、顧客は必ずしも新鮮な商品ではないスーパーマーケットを受け入れることを余儀なくされています。 直接販売により、農家は仕事にまともな価格を手に入れることができ、買い手はいつでも新鮮な野菜や果物を家で手に入れることができます。」