作物を手頃な価格で売ることは、それを育てるのと同じくらい難しいことではありません。 この問題には普遍的な既成のスキームがないため、おそらくそれ以上です。 これの確認は2017/18シーズンの終わりであり、その最後の数ヶ月はまったく予想通りではありませんでした。
イベントの歴史から
2017年秋はジャガイモ生産者に大きな希望をもたらしました。 シーズンは厳しく、収穫量は過去の記録的な年よりも少なかった。 この状況は、待望の製品価格の上昇を助長しました。 さらに、アナリスト、ジャーナリスト、および当局者は状況を「ウォームアップ」しました(2017年のロシア連邦のジャガイモの自給率は90,7%であり、ロシア連邦の食品安全保障の教義によって確立されたしきい値は少なくとも95%であったという会計室の報告を思い出してください)。 すべてのスタンドから、「高品質のポテトは不足しており、シーズンの終わりまで十分ではなく、価格は大幅に上昇します...」と聞こえました。 価格は本当に上昇し、春の初めには大量のバッチの供給について合意することがほとんど不可能な時期さえあり、メーカーはますます有利なオファーを待っていました。
そして、エジプトからのジャガイモの新しい作物がロシアに注がれました。 30月には545トンの商品が購入され(2017年には同時に765トン、40分の90になりました!)、XNUMX月にはXNUMX万トンを超え、XNUMX月には購入量がXNUMX万トンを超えました。
さらに117トンが足を踏み入れた。 春のこの量の輸入製品は、実際、国内のジャガイモの販売の最盛期に、ロシアではまだ入手できませんでした。
エジプトのジャガイモは店のすべての棚を占めており、大規模な小売チェーンは「経済」(洗浄されていない)クラスの国内のジャガイモの購入を真剣に制限(実際にはキャンセル)しており、買い手により良い(読む:輸入)商品を提供したいという彼らの決定を主張しています。
同時に、ロシア連邦アレクセイ・クラシルニコフのポテトユニオンの事務局長が指摘したように、ネットワークは大量の供給に対処できず、エジプトのサプライヤーに対する契約上の義務を果たし、ポテトの一部をロシアのポテト栽培者に販売することを余儀なくされました。 農場は、製品を機器に詰め、独自のチャネルを介して処理および販売のために送りました。
細菌Pseudomonas(Ralstonia)solanacearum(Smith)Yabuuchi et al。の同定に関連して、XNUMX月中旬からエジプトのXNUMXつの地域からジャガイモを吊るしたRosselkhoznadzorの介入によっても、状況は緩和されませんでした。 禁止はXNUMX月上旬にのみ解除されました。
4050月までに、市場は崩壊し、卸売価格は130,5%下落し、販売期間はXNUMXか月からXNUMXか月延長されました。 ロシアの数十世帯が収穫の大部分を実現できませんでした。 XNUMX月末とXNUMX月末に地域のポテト残渣のデータを調べると、その数字は驚くべきものです。 約XNUMX万トンのジャガイモは、XNUMX月までに回収されないことが判明しました。
「開発されたジャガイモの栽培」の分野は、他の地域よりも多くの苦しみを受けました。より良い製品を栽培した人々は、より広い範囲で現代の野菜店を提供されました。 農場は赤く、多くは必要な新しい季節を購入するのに十分な資金を持っていませんでした、売れ残りのジャガイモの一部は種として使われました。
取引ネットワークも、望ましい利益を得られませんでした。 大量のロシア産ジャガイモが市場に出回っていたため、60月には輸入価格がすでに最初の33セント/ kgから36-XNUMXセントに引き下げられていました。 このレベルでは、価格は供給が終了するまで残りました。
実際に人々は商品を選ぶ権利を失いましたが、最終的な買い手だけが部分的に勝ちました:店で安いロシア製ポテトを買うことは不可能でした。
この状況はメディアで大々的に宣伝されました。
誰がギルティですか?
残念ながら、編集者は小売チェーンの代表者からこのトピックについてのコメントを得ることができなかったため、輸入ジャガイモの大量購入についてどのように、なぜ決定されたかを推測することしかできません。
供給契約が2017年XNUMX月までに締結されたことは明らかです:エジプトのジャガイモの最初の委託品は、早くもXNUMX月に棚に到着しました(通常、初期のジャガイモはXNUMX月中旬から輸入されました)。
その結果、国産品の品質に関して実際に特定された問題のため、外国のサプライヤーへの訴えはなされませんでした。
エジプトのジャガイモの異常な低価格がプロセスの触媒として機能した可能性があります(当初は大量がドイツに送られることになっていたという噂が市場にありましたが、購入は行われず、商品は大幅な割引でロシアのバイヤーに提供されました)。
これはすべて偶然の一致によるものです。 しかし、昨シーズンの終わりに農民が倒れたという危機には、さらに深い理由があります。
そもそも、論理的な連鎖「春のロシアのポテト=低品質の製品」は今日では意味がありません。 もちろん、腐った商品を市場で販売しようとする試みの例は常にあり、現在もあり、おそらく常にそうです。 しかし、一般的に、ロシアの農場(ネットワークで働く人々のほとんど)はジャガイモを保存することができます。
鮮やかな例を挙げましょう。16月2018日、ロシア連邦のポテト連合の支援を受けて農業開催地「Dmitrovskie Vegetables」が主催する農業フォーラム「Potatoesand Vegetables」で、多くの大手小売チェーンの代表者が参加したコンタクトエクスチェンジが開催されました。 このイベント中に、会議の参加者は、2017つのコンテナのうち、2018年に収穫された輸入ポテトがどれにあり、それぞれXNUMX年とXNUMX年に国内で栽培されているかを「一目で」判断するよう求められました。 専門家は、塊茎の特定の形状によって輸入製品を特定しました。 しかし、国内のものについては、議論が起こりました:両方の容器でのジャガイモの提示は申し分のないものであり、「古い」は若いものより品質が劣っていませんでした、そしてこれはXNUMX月中旬でした!
また、2016年には早くも国内の貯蔵施設の提供が74%に達したということを思い出させてください。 ちなみに、専門家によると、2018年春までのジャガイモ市場の状況は、主に野菜とジャガイモの貯蔵施設の建設と再建を支援する州のプログラムの成功した実施の直接的な結果です。 ロシアの企業が積極的に参加し、ごくわずかな時期にジャガイモを販売できるようにしたいと考えていました。
今日、この国では十分な数の企業が夏の終わりまで優れた品質のジャガイモを供給できますが、誰もそれを必要としないことが判明しました。 非常に高価なストレージプロジェクトの迅速な回収、シーズンの結果を考慮したクレジットファンドの迅速な返済について話す必要はありません。
ドミトロフスキー・オボシュチの農地経営者であるセルゲイ・フィリッポフ氏は、ロシアのジャガイモ生産者(国の支援を受けている)は、今後数年間で国が初期のジャガイモを購入せずにできるレベルに到達する準備ができていると指摘する。
一方、農業では、天候要因の影響を完全に排除することはできません。 Filippovによると、農業企業は収穫が完了するまで、製品をどのくらい受け取るか、どのような品質であるかについての情報を持っていません。 これを念頭に置いて、小売チェーンに何かを保証することは困難です。
そして何をすべきか?
専門家の観点から、当事者は交渉することを学ぶ必要があります。 National Fruit and Vegetable Unionの副所長であるSvetlana Belovaによれば、農業生産者と小売チェーンとの間に生じた誤解と、そのような悲惨な結果をもたらした市場に関する信頼できる情報の欠如です。
農業企業はより開かれたものになるべきであり、特定の措置はすでにこの方向に向けられています。 現時点では、ロシア連邦の農業省は、産業組合とともに、特定の農場で入手可能な農産物の量と品質、希望の販売価格、および出荷の可能性のある頻度に関するすべての情報が統合されるオープンプラットフォーム形式を開発しています。 このデータは、すべての関係者の利益を考慮した調達ポリシーをネットワークが構築するのに役立つように設計されます。 これが実際にどうなるかを言うのは難しい。 このメカニズムはまだ完全には考え出されておらず、多くの疑問が提起されています。
アレクセイ・クラシルニコフは、公開が提案されている情報は企業秘密であり、すべての農場がそのような宣伝の準備ができているわけではないことを強調しています。 しかし、ロシア連邦農業省は、この情報の発行において農業生産者の関心のあるアルゴリズムのオプションを開発しています。
しかし、農業生産者自身は、この段階の小売チェーンが彼らを対等なパートナーと見なし、彼らの意見に耳を傾け、譲歩する準備ができていることに疑問を表明しています。 間接的に、彼らの疑念はチェーン自体によって確認されています。たとえば、5月末に、Pyaterochka、Perekrestok、Karuselなどのチェーンを含むロシアのマルチフォーマット食料品会社X3 Retail Groupは、増加する計画についてメディアに通知しました。輸入量は10%から5%です。 XXNUMXのCEOであるIgorShekhterman氏によると、「直接輸入は購入条件を改善し、商品の品質を改善し、供給途絶のリスクを軽減します」。
協力を確立する他の方法の調査が進行中です.XNUMX月に、農業省、連邦独占禁止局、産業組合、このトピックが取り上げられる貿易ネットワークの代表者のいくつかの作業会議が開催されるべきです。
現時点では、状況とその結果についての議論が輸入に対する厳しい制限につながる可能性は低いことに注意することができます。 農民自身もこれに興味がありません。 Sergey Filippovが説明するように、「いかなる禁止ももはや市場ではありません」。
しかし同時に、業界の代表者は、小売チェーンが昨シーズンの経験を繰り返さないことを望み、常に状況を監視するために州に依存しています。 Aleksey Krasilnikovによると、流通ネットワークが製品の輸入業者として機能する場合の慣行は市場関係の縮小につながり、独占禁止サービスによって管理されるべきです。
特定のメーカーへの推奨に関しては、それらを予想外と呼ぶことは困難です。 この問題に関するポテトユニオンの位置は長年変化していません。農業企業は、栽培された製品の品質に最大限の注意を払い、農場の販売前の準備と処理のためのラインを農場に装備する可能性を考慮する必要があります。これは、業界の将来が間違いなくこれらの分野に属しているからです。
さらに、以前のように、特定の年ごとのビジネス戦略の選択は、企業自体に残ります。