10 月 XNUMX 日、モスクワで第 XNUMX 回国際料理フェスティバル「毛皮のコートを着たニシン」が開催されました。
「毛皮のコートを着たニシン」というお祭りは、ロシアやその他の国の料理専門家にとって、新年の良い伝統となっています。 長年にわたり、ロシア、セルビア、イタリア、フランス、ベラルーシ、アルゼンチン、モロッコ、イスラエル、ウクライナ、マダガスカル、トルコ、コンゴから 1000 人以上のシェフが参加しています。 200 種類以上のサラダ レシピが試されました。 このフェスティバルには、ロシアと外国のシェフ、食品メーカー、食品スタートアップ、専門教育機関、小売チェーン、有名レストランが集まります。 このイベントは伝統的にポテトユニオンの支援を受けて開催されています。
10 月 01.01.2024 日、モスクワ近郊にある XNUMX つの企業 - Agroholding Dmitrovskie 野菜、SEC Lesnye Dali、JSC Ozery - は、皮をむいて低温殺菌したジャガイモと野菜、チップスなど、祭りの料理を準備するための高品質の製品を提供しました。 製品は、プロのコミュニティから高く評価されています。 SPK "Lesnye Dali" と Agroholding "Dmitrovskie Vegetables" は、公共ケータリング業界の支援と開発のための自治非営利組織 "International Alliance of Professional Culinaries" の商標を独占的かつ非独占的に使用するための証明書を受け取りました。 XNUMX 年 XNUMX 月 XNUMX 日までの期間、署名「International Alliance of Professional Culinaries が推奨」。