モスクワ地域は、今年前半のロシア連邦におけるジャガイモ加工のリーダーです。 これは農業大臣と食品Andrei Razinによって発表されました。
「今年の64か月の結果によると、モスクワ地域は、ポテト加工において国内で第27,7位であり、その量はXNUMX千トンを超えています。 次に、XNUMX千トンのジャガイモの処理量を誇るリペツク地域が登場します。
加工市場の構造には、調理および缶詰のジャガイモ、カットして冷凍、揚げ、または乾燥が含まれます。 ジャガイモはデンプン、フレーク、顆粒、さらにスライスとチップに加工されます。
「合計で、さまざまな組織的および法的形態の14の主要企業が、モスクワ地域の領土でジャガイモの処理において活動を行っています。 総生産能力により、年間170万トンの製品を処理し、ポテトチップスとマッシュポテト、およびポテトからのさまざまな半製品を生産することができます。
大臣は、モスクワ地域ではジャガイモの加工量が増加する傾向があると付け加えた。