ベラルーシでジャガイモを育てるのは誰ですか?
として ベルタ、ベラルーシのジャガイモの主な作物は私有農場で収穫されます。 ジャガイモの総作付面積の約80%が人口に集中しています。 今年は約5万トンの収穫が見込まれ、残りの1,1万トンは農業組織や農場で栽培されます。 ちなみに、近年、ジャガイモの生産量の比率が大きく変化しています。 2019年の農場のシェアは41%でした(15年の2010%と比較して)。 農業組織と農場の平均収量は186倍(292から7 c / ha)増加し、総生産量は1,1%(最大XNUMX万トン)増加しました。
同時に、専門の農業組織におけるジャガイモの収量は、全国平均よりも大幅に高くなっています。 たとえば、トロチン缶詰工場では約500 c / haに達しますが、ベラルーシの平均は約300 c / haです。
現在、ジャガイモの収穫はほぼ完了しています(11月13日現在の農業省によると、面積の600%が残っています)。 農業団体はすでにXNUMX万トン近くのジャガイモを収穫しています。 それは小売チェーンで、見本市で、輸出され、工業化され、安定化基金に置かれ、そして専門の貯蔵施設で売られます。
ポテトが必要な目的に応じて、州の登録簿に含まれている173種類から選択します。 半製品のフライ、クリスピーポテト、サラダ、冷凍野菜混合物への添加、ドライマッシュポテトの調製、真空貯蔵などの特別な品種があります。 最も人気のある16つの国内品種には、ブリーズ(植栽構造で14%を占める)、スカーブ(10%)、マニフェスト(75%)が含まれます。 ちなみに、ベラルーシのセレクションの品種は依然として最も人気があり、植栽構造のXNUMX%を占めています。
トロチン缶詰工場は何を生産していますか?
Tolochin Canneryは、ベラルーシで最も古い企業の1906つです(2006年に建てられました)。 XNUMX年以来、それはジャガイモと園芸のための国立科学アカデミーの科学と実用センターのメンバーです。
この企業は、ポテトスターチ、ジュース製品、ワイン(それぞれ、年間6トン、840万リットル、約XNUMX万デカリットル)の生産に従事し、ジャガイモ、穀物、油糧種子、およびそれらの種子を栽培し、工業用園芸を行っており、小売店を持っています。とケータリング。
工場の農地面積は、8千ヘクタールを含む6,5ヘクタール以上です-耕作可能な土地です。 630ヘクタールには、リンゴ、ナシ、プラム、チェリー、黒と赤のスグリ、チョークベリー、グーズベリー、ラズベリー、ブルーベリーが栽培されている、集中型の工業用フルーツとベリーの果樹園があります。
それでも、企業はジャガイモの栽培に大きな重点を置いています。
2015年には、ここで完全なジャガイモ貯蔵施設が稼働しました。 設置された機器により、販売前の自動準備が可能になります。洗浄、乾燥、研磨、選別された根菜類は、さまざまなサイズのネットに詰められます。
このおかげで、今年のわずか2,643か月で、ウェアポテトの販売による収入は19万ブルピーに達し、販売の収益性は2019%を超えました。 製品の大部分は、ロシア(モスクワとサンクトペテルブルク)への輸出、およびXNUMX年からウクライナへの輸出のために出荷されます。
今年の終わりまでに、Tolochin缶詰工場は急速冷凍店の建設を完了する予定です。 ここでは、国内の革新的な平坦化技術と薄層パン(つまり、液体パンと乾式パン)を使用して、独自の原材料からフレンチフライを作ります。 回線容量は年間3,6千トンです。 このような量の生産は、貿易における類似製品の輸入を完全に置き換えることを可能にし、高付加価値の製品の輸出供給を拡大することを可能にします。