今日、ウクライナのポテト価格は、ヨーロッパだけでなくユーラシア全体で最高のままです。 ジャガイモの卸売価格は、現在7〜10 UAH / kg(28〜40 USセント/ kg)の範囲です。 さらに、取引は主に8-9 UAH / kgで行われ、週末には8 UAH / kg(32 USセント)でさえ、多くの生産者がジャガイモの販売を拒否しました。
価格を下げるべきだと思われる-結局のところ、10から500ヘクタール以上のジャガイモを栽培している専門農場で最近のジャガイモの収穫が最近始まっており、世帯が収穫を完了しているので、市場での製品の提供は現在最大に近い。 しかし、価格は下落しなかっただけでなく、先週は上昇する傾向さえあり、今週は高水準を維持しました。
比較のために、現時点ではロシアではジャガイモをウクライナの2,5倍、ベラルーシではXNUMX倍安く購入できます。 したがって、そのような大きな価格差が輸入を引き起こすことは驚くことではありません。 私たちのデータによると、トレーダーの収益は非常に良いため、彼は毎日増加し続けています。
モルドバでも、EastFruitの価格監視データによると、ジャガイモの価格はウクライナよりも低くなっています。 しかし、昨シーズンを通してウクライナ製品の主な販売市場であったのはモルドバでした。 しかし、現在、この市場のウクライナは、価格が大幅に低いロシアとベラルーシに取って代わられます。 さらに、これにより、モルドバのリンゴをロシアとベラルーシに供給する輸送機関の逆積載が確実になります。
ジャガイモの高価格が買い手を怖がらせ、ジャガイモの需要が低下するはずだったが、すべてが正反対であることがかなり論理的に思えます。
「ウクライナの消費者は、ソビエト時代の赤字を今でも覚えています。 さらに最近では、この春の非常に高いタマネギ価格の記憶があります。 したがって、彼らは型破りな方法で高価格に反応します-彼らは市場に出て、通常より多くの製品を購入しようとします、それはさらなる価格上昇を引き起こします」と国連食品農業機構(FAO)の投資部門のエコノミストであるAndriyYarmakは説明します。
「大衆の心理が価格に影響を与える状況はユニークではないことに注意してください-過去15年間、小麦やソバ、野菜など、さまざまな商品で同様のケースが定期的に発生しています。 最も顕著な例は、2001/02シーズンの穀物市場です。当時の農業副大臣であるレオニードコザチェンコは、「穀物輸出の促進」の責任で数ヶ月間ブルペンで過ごしました。 その後、クチマ大統領と検察総長の行動により、国からの穀物輸出量が通常よりも多くなったことを突然発見し、市場でパニックを引き起こしました。 自宅で冬に5kg以下の小麦粉を通常使用する人々は、すぐに袋でそれを購入し始め、同時に穀物やパスタなどのすべての穀物製品を購入し始めました。 その結果、価格は急騰し、製粉工場はXNUMX時間働き、需要を満たすことができず、輸出は止まり、穀物の輸入さえ時間が経つと、穀物とその加工製品の国内消費はXNUMXシーズンですべての記録を破り、今日まで記録ですその日の。
しかし、人々が購入してクローゼットやバルコニーに置いた小麦粉やパスタの袋はどうなりましたか? これらのほとんどすべてが最終的にゴミ箱に移動するか、せいぜいペットに与えられました。 消費者は莫大な代償を払い、このお金は穀物生産者に支払われました。 ちなみに、当時、コザチェンコは当然のことでしたが、州の干渉により安価に穀物を輸入することができず、そのような不合理な消費を背景に、私たち自身が十分に持っていなかったため、高価格の予測が実現しました。」-アンドレイ・ヤルマックに話します。
「XNUMX月中旬までのジャガイモの価格は、シーズンの最低水準にあるとは限りません。 非常に多くの場合、XNUMX月末まで減少し続けますが、生産者は長期間保管できない製品を販売し、国の北部地域の住民の間で他の商品とのジャガイモのバーター交換のプロセスが活発です」とウクライナ果物野菜協会(UPOA)の開発ディレクターであるKaterynaZverevaは述べています。
EastFruitによると、2019年の北部地域でのジャガイモの収穫は、XNUMX年前のあまり良くない収穫よりもさらに悪かった。 しかし、その下のエリアはわずかに拡大され、実際、同等の生産量を提供しました。 同時に、家庭用農場は今年のジャガイモの販売に非常に消極的です。昨シーズンのXNUMX月のジャガイモの購入価格はXNUMX月に比べてほぼXNUMX倍になり、このシナリオが繰り返されることを期待しています。 このような状況下で、伝統的に、ディーラーはより活発になりました-彼らは冬にそれらをより高い価格で売ることを望んで、人口からジャガイモを買い取って貯蔵しようとしています。
「過去10シーズンのジャガイモ価格の履歴を分析し、5,5月中旬の卸売価格と6月中旬の価格を比較すると、興味深い状況がわかります。 70つのケースでは、XNUMX月のジャガイモの価格はXNUMX月中旬のジャガイモの価格とまったく同じでした。 別のケースでは、XNUMX月のジャガイモの卸売価格はXNUMX月よりXNUMX%低く、あるケースでは、XNUMX月の価格はXNUMX月と比較してわずかXNUMX%しか上昇しませんでした。 つまり、保管中の損失は絶対に避けられないため、XNUMX月に販売するよりもジャガイモを保管することを好む人の大多数(XNUMX%)が損失を被りました。 さらに、保管施設の維持費、その家賃(または減価償却費)を負担する必要があり、ジャガイモを購入するために必要な(または販売されていないために受け取られなかった)お金は、ウクライナで独自の非常に大きな費用がかかります」とアレクサンダーコレフは言います、プロジェクトマネージャー「APK-通知:野菜と果物」。
「最大の値上げが得られたのは昨シーズン(2018/19)でした。86月中旬のジャガイモは2014月中旬と比較して平均15%上昇しました。 また、54/35シーズンにはXNUMX%の増加が見られましたが、これは政治的およびマクロ経済的に非常に不安定な時期であり、それを考慮するのはおそらく間違っています。 繰り返しになりますが、値上げはXNUMX%でした。これでは、ジャガイモの転売による高収益の可能性について話すことはできません。 これは、過去XNUMX年間にXNUMX回だけ保管した後のポテトの販売から明らかなメリットがあったことを意味します。したがって、私たちの意見では、生産者がシーズンを通してポテトを体系的に販売する場合のマーケティングへの体系的なアプローチが、販売への最適なアプローチです」と述べています。アレクサンダーコレフ。
UPOAのアナリストは、現在市場に出回っているような、hryvniaで表される2010月のジャガイモのこのような高価格は、歴史上かつてなかったと述べています。 「4年50月中旬、ジャガイモの価格はUAH 35 / kgに達しました。 グリブニア対ドルのレートでは、XNUMX kgあたりXNUMX USセントを超えていました。つまり、ドルでの価格は現在よりも高かったのです。 しかし、価格はXNUMX月後半とXNUMX月にわずかに下落し、来年のXNUMX月にのみ再び上昇し始め、XNUMX月のXNUMX月に対する価格上昇はわずかXNUMX%でした」とUPOAのKaterinaZvereva氏は述べています。
ウクライナのジャガイモの価格は今後数週間で上昇し、春よりも今より高くなる可能性がありますか この質問への答えは歴史の中で探されるべきです。 はい、APK-Inform:Vegetables and Fruitsの推定によると、2019年のジャガイモの総生産量は、プロの農場と拡大する地域での収穫量の向上により、2018年に比べて増加します。 しかし、主な問題は、ジャガイモを保管するために必要な条件を持たず、現在、将来のために製品を購入しているため、都市住民の貯蔵庫でどれだけ過剰に購入したジャガイモが腐敗するかです。
「先日、あるフォーラムで、チェルニヒフ地域でシーズンを通して家族の消費を確保するために、一度に8トンのジャガイモを1 UAH / kgで購入したいと思っている人との会話を目撃しました。 彼はUAH10 / kgよりも安くない製品を提供され、春の価格は20-25 UAH / kgになると言われました。 さらに、ディスカッション参加者の大多数は、このようなイベントのシナリオをしっかりと信じており、ベラルーシからもっと安いポテトを持ってくるだけだと言ったのはXNUMX人だけでした」とAndreiYarmakは言います。
すべての要因を考慮すると、EastFruitのアナリストは、ポテトの誇大宣伝が引き続きメディアによって宣伝され、高価格が続く可能性があると予想しています。 これは、長期保管の対象とならない製品に対して「ずる賢い」価格で手に入る農家の手に渡ります。 そのようなジャガイモを購入する経験の浅い消費者は、数週間でこれらの製品の少なくとも半分を捨てる可能性があります。
同様の状況は、ベラルーシとロシアから(ベラルーシ経由で)ジャガイモを輸入し続ける輸入業者の手にも渡るでしょう。 同時に、輸入は価格に大きな影響を与えません-それは単にそれを抑制します。 それにもかかわらず、今後数週間の価格のわずかな低下はまだ可能です。
しかし、春にジャガイモでもっと稼ぐことができるかどうかは大きな問題です。 春に20-25 UAH / kgのジャガイモを卸売で受け取る可能性は、現時点では、特に輸入がさらに手頃な価格になるウクライナ通貨のさらなる強化を背景に、ありそうにない。 さらに、ロシア、ベラルーシ、ポーランドでのジャガイモの価格を下げる見通しはまだ尽きていません。多くの地域で収穫が始まったばかりです。 EUはジャガイモの収穫量を増やすことも期待しています。つまり、大量の輸入はしません。
国内の高値に直面して、ウクライナのジャガイモ生産者の輸出プロジェクトが中止されるのは残念です。これにより、昨シーズンかなりの成功を収めることができたからです。 それにもかかわらず、今年の良好な収入により、農家がジャガイモの栽培、加工、選別、保管、マーケティングのための技術レベルを上げることに投資できるようになることを願っています。 これにより、2020/21シーズンに新しい市場に参入するのに役立ちます。