雑誌の最後の号が発行された時点(2019年XNUMX月)までに、ロシアでのジャガイモの植え付けは引き続き活発に行われ、 ロシア連邦の農業は、ジャガイモの下で 320万ヘクタールが国の産業部門に割り当てられます- つまり、15年よりも2018ヘクタールも増えました。
ロシアのポテト連合のアレクセイ・クラシルニコフ事務局長
302,2月末までに、農業組織と農民農場は1,7千ヘクタールのレベルで作業を完了し、面積を(前年度のデータと比較して)30%縮小しました。 そして、この結果は自然なものと見なすことができます。 文化への関心が低下する主な理由は、過去数年にわたって注目されてきた生産の収益性の低さです。 さらに、電力供給システムへの最新のアプローチは無視できません。 Rosstatは、117月初旬に、ロシアでの過去59年間で、一人当たりのジャガイモの消費量がほぼ半分になり、年間XNUMXkgからXNUMXkgになったというデータを発表しました。
クリーニング
今年の清掃は通常より少し早く始まりました(地域によって2018〜XNUMX週間)。 しかし、XNUMX月のXNUMX年までに、現場での作業はまだ勢いを増しているだけです。 気象条件は毎日変化し、プロセスが加速している地域もあれば、減速している地域もあるため、ロシア連邦農業省の運用データは矛盾した状況を示しています。今年の収穫率が昨年よりも高い日もあれば、その逆もあります。 この段階では、歩留まり指標のみが相対的な一定性を示していますが、XNUMX年の対応する結果を下回っています。
21月27,2日の時点で、農業企業と農民(農民)農場のジャガイモは、9千ヘクタールまたは植栽面積の2018%(20,8年には680,6千ヘクタール)の面積から掘り出されたと言うことができます、2018千トン(537,6年-249,9千トン)、収量2018 c / ha(257,8年-XNUMX c / ha)。
一般に、さまざまな地域からの収穫に関するすべてのデータを分析すると、その国の収穫は質と量の両方で良好であると言えます。 しかし、もちろん、多くは収穫に依存します-それが行われる条件に依存します。 これまでのところ、それらは最適とは言えません。 多くの中央地域で雨が降り、一方では市場性のある質量を追加するという点で後期品種のジャガイモにプラスの効果をもたらす可能性がありますが、植物保護製品による追加の処理が必要になる可能性が高いです。 中部および南部のボルガ地域では、非常に困難な状況が発生しています。 ボルゴグラードとサマラ地域では、日中の気温は+ 40°Cに達します。これは、土壌温度が+ 50-60°Cになることを意味します。 長期保管を頼りに、このような状況でジャガイモを収穫することは不可能です。
ЦЕНЫ
原則として、毎年XNUMX月の第XNUMX週または第XNUMX週は、ジャガイモの価格が最大に下落する時期になります。 農場では、畑からの低品質の製品をお買い得価格で販売しているため、長期保管には適していません。
運用監視によると、現在ロシアのさまざまな地域の食卓用ジャガイモの価格(20月8日-編から)は12から2018ルーブル/ kgの範囲であり、これらのペニーコペックの数値はXNUMX年の同時期の価格と一致しています。 これは、昨年のシナリオに従って市場の状況が発展していることを示唆しています。
外部の問題 国内市場
今シーズンは、ジャガイモの収穫量が急激に減少し、それに応じてウクライナでの製品の価格が著しく上昇することが特徴です。 これらの事実は国の人口を混乱させ、政府を心配しますが、ウクライナのジャガイモ生産者にとって、それらは前向きな意味を持つことができます:農業生産者は利益を上げ、業界は追加の投資を引き付けるかもしれません。 しかし、隣国のジャガイモ危機が現状のロシア市場に何らかの深刻な影響を与えると言う必要はありません。 利益の間接的な交差はまだ可能ですが。 XNUMX月中旬にベラルーシ共和国がウクライナへのジャガイモの配達を開始したので、今年のベラルーシの製品はロシアの製品との競争が少ないと推測できます。
また、ヨーロッパの干ばつに関する情報も受け取ります。 今年、ドイツに大きな影響を与えました(種やテーブルポテトの栽培に特化した国の中で)。 メディアの報道によると、2018年にドイツのジャガイモ生産者が28年で8,7万トンの最低収穫高を収穫した場合、今シーズンは7,5トン、おそらくXNUMX万トンに落ちる可能性があります。
客観的に状況を評価すると、昨年のヨーロッパの干ばつは、ポテト生産者にある程度の影響を与えたと言えます。個々の企業のシードポテトの価格が上昇し、一部の出荷が実現しませんでした。 我が国は年間XNUMXトンの種ポテトしか輸入していないことを考えると、影響力を誇張する価値はありません。 エジプトからの初期のジャガイモの供給の減少は、業界にとってはるかに顕著であることが判明しました(製品のほとんどはヨーロッパの赤字の解消に貢献しました)。 確かに、この削減は国産品の需要の増加や価格の上昇にはつながりませんでした。 それにもかかわらず、今シーズンはエジプトのジャガイモの主な流れもロシア市場を通過すると予想されます。これには前提条件があります。
国内の問題点に戻ったら、まず、火災や洪水の影響を受けたシベリアと極東の地域の状況について議論する価値があります。 これらの地域での収穫は死に、人口は野菜とジャガイモの供給を必要としています。 中央ロシアの農産物の流れはここで向けることができますが、これまでのところ、そのような決定の採用は疑問視されています。 数年前に非常事態がすでに極東で導入されていたことを思い出してください。しかし、状況の複雑さ全体(困難な気象条件、商品の配達に対する高い関税、ロシア鉄道からの必要な形式の貨車の不足)を考えると、地方政府は中国でジャガイモを買うことを好みました。
今年、ロシアは国境を越えて果物と野菜を輸送するための規則を強化しました。 実証済みの方法で問題を解決することが不可能になる可能性があります。 しかし、ロシア全土で配達を計画することでさえ、非常に真剣な努力が必要です。
処理中
この方向で、2019年には前向きな変化が見られます。 リペツクのフレンチフライの生産工場が本格的に稼働を開始。 さらに、ウラジカフカズで開催されたポテトフィールドの全ロシアデーで、企業の代表者は、現在、経営陣がプラントの第XNUMXラインの建設の問題を検討していると述べました。 現在、同社の製品はロシア全土および海外に配送されています。 Rosstatによると、過去XNUMX年間のわが国へのフレンチフライの輸入量は半分以上になりました。 新しい加工工場の開設も期待されています。
今後は、フレンチフライの輸入量がさらに減少し、加工規模が拡大し、加工品の輸出可能性が高まることが特徴だと思います。 そして農業生産者にとって-フライやチップの生産に適した原材料の需要の増加。 残念ながら、これらは主に輸入品種のジャガイモです。 現時点では、ロシアは加工のための品種の方向性について輸入された選択と種子に依存し続けており、国はそれを長い間取り除くことができないことを認めなければなりません。
デジタルテクノロジー 種子生産
残念ながら、ロシアの農場で植え付けに使用されているジャガイモの品質は、年々低いままです。 ロシア連邦農業省の統計によると、種子材料の総量(800万〜900万トン)のうち、33%が非品種材料です。 ロシア農業センターによって認定されているのはわずか14%です。 国の種子市場は灰色のままであり、それは収穫の量と質に影響を及ぼします。
農業省が開発した農業植物の種子生産(FSIS「種子生産」)の分野における連邦国家情報システムは、ある程度、この状況を是正するよう求められています。
これを使用すると、市場参加者は、種子の各バッチの品質に関する必要な情報をすべて(電話を含む)即座に受信できます。 XNUMX月に、システムの形成の第XNUMX段階が完了しました。テストモードの専門家は、RosselkhoztsentrとRosselkhoznadzorによって発行された証明書に関するデータのアップロードを開始しました。
2020年の初めから、それは全力で稼ぐべきです。
現時点でシステムの効果的な運用を妨げる主な問題は、農業企業が種子ポテトの入荷または販売ロットに関する完全かつ包括的な情報を送信することを余儀なくする不完全なメカニズムです。 しかし、近い将来、すべての種類の支援(補助金、ソフトローンなどを含む)は、このシステムに接続する農業生産者のみが利用できるようになると思います。