Amil LLCはXNUMX年前から、デンプン業界の世界的リーダーのXNUMXつである有名なスウェーデンの会社Lyckeby Starch ABと共同で、デンプンを製造する企業であるニジニノヴゴロド地域で事業を行っています。
それがどのように作成されたか、その製品を誰が製造するか、そしてどのように生産を増やす計画かについて、この企業のロシアの創設者のXNUMX人であるOleg Martyanovと話しています。
-オレグアレクサンドロヴィッチ、どうやってそれが起こったの リッケビー ロシア地域の企業の共同創設者になった?
-アミルの出現の歴史は、スターチセンターセンターの活動と密接に関連しています。 持ち株会社はスウェーデンの会社Lyckebyと約20年間協力しており、このブランドの加工デンプンをロシア市場に供給しています。
Starch-Centerは時間の経過とともに、利益の一部をロシア国内のデンプン生産に向け、ニジニノヴゴロド地域(シリヤチンスキーデンプン工場)とオリョル(プレシャエフスキーデンプン工場)の2015つのコア工場を買収しました。 もちろん、このプロジェクトにはLyckebyのような有名で有名なヨーロッパの澱粉生産者を引き付けたかったのですが、スウェーデンの会社は当初否定的でした。 Lyckebyの代表者が工場の2017つに到着し、彼の状態を評価し、断固として協力することを拒否しました。 しかし、時が経ち、ある時点で、スウェーデンの懸念のリーダーたちは、海外から製品を供給するよりも、ロシアの領土でロシアの消費者のためにデンプンを生産するほうがより利益があるという結論に達しました。 そこで、XNUMX年にAmil社が設立され、XNUMX年に生産が開始されました。
私たちの工場は、ニジニノヴゴロド地域のポチンコフスキー地区にあり、シリヤチンスキーデンプン工場の領土にあります。 同社は近代的な設備を備えており、効果的なヨーロッパの技術で運営されています。
-Amilは、食品業界向けに加工デンプンを製造しています。 市場性のある製品ですか?
・お客様不足はございません。 加工デンプン-肉製品および半製品の製造に不可欠な成分であり、トマトソース、マヨネーズ、サワーミルク製品の製造に使用されます。 しかし、ロシアでのそのようなデンプンの生産量は少なく、私たちの工場に加えて、ND-Technik LLC(Stavropol Territory)のみが食品産業のニーズに対応しています。 もちろん、これは市場での競争がないことを意味するものではありません。 加工デンプンはヨーロッパ諸国から積極的に供給されており、外国の製造業者は私たちに比べていくつかの利点があります。 たとえば、大量の生産。
Amilはまだ小さな企業です。 もともとはデザイナーとして考案されたもので、徐々に「レンガごと」に生産量を増やすことができました。 残念ながら、その開発のペースは私たちが望むほど高くはありません。
多くの客観的な理由があります。 そのXNUMXつは、製品の製造に必要な化学物質のコストの急激な増加です。 将来の製品のコストを計算したところ、ロシアには必要な化学成分の生産のためにXNUMXつの工場があり、Amilが発売された時点では、XNUMXつだけが市場に残っていました。
現在、私たちの生産量は私たちができることの約XNUMX分のXNUMXです。
-Amilは、ジャガイモとトウモロコシの原料に基づいてデンプンを生産しています。 「ジャガイモ」または「トウモロコシ」の方向は企業にとってより重要ですか(そのような対照が正しい場合)。
– 当社の製品の各タイプは、特定の製品を製造するように設計されており、それぞれが独自の顧客を持っています。この意味で、両方向は私たちにとって重要です。
しかし、ジャガイモは依然として優先事項です。 私たちの共同所有者は、ほぼ1年にわたってジャガイモの栽培と加工を専門とするスウェーデンの持株会社であることを思い出させてください。 Lyckebyにとって、ジャガイモはナンバーワンの製品です。
さらに、トウモロコシよりもはるかに多くのジャガイモが栽培されている地域にあります。 じゃがいもは私たちに近くて大切です。
-知っているように、リッケビーの懸念は、主な活動分野がジャガイモをデンプンに加工するために栽培している農家のコミュニティに属しています。 あなたの会社は、スウェーデンの経験に基づいて、ロシアの農場での原材料の生産を「注文どおり」に組織化することを計画していませんか?
-厳密に言えば、Amilはジャガイモでは機能しません。 当社はシリヤチンスキー澱粉工場から天然澱粉を購入しています。 しかし、原材料の品質と量に関連する問題も、私たちに直接関係しています。
Amilは生産の開発を計画しており、これは原材料に対する企業のニーズが高まり、短期間で不足に直面する可能性があることを意味します。 したがって、まず第一に、シリヤチンスキー工場での生産増加の可能性を検討する必要があります。
現在、Syryatinoに持ち込まれるジャガイモの大部分は、約10%のデンプン含有量を持っています。 工場は廃棄物で動作します。 入ってくるジャガイモの量も月によって異なります。 必要な原材料の量を確保するために、デンプン質の高いジャガイモの生産を開発するプログラムを立ち上げています。 スウェーデンの経験を完全に引き継ぐとは言えませんが、ベストプラクティスを使用するように努めます。
このプログラムでは、通常のサプライヤーの中からニジニノヴゴロドの農家をすでにいくつか選び、デンプン含有率の高い植物種子品種に植え付けを行いました。
40年以内に、年間20万トンのジャガイモ(澱粉度XNUMX%)の購入量に達する予定です。
-品種について詳しく教えてください。
-私はスウェーデンの品種で働きたいです。 これらは有名なブリーダーの功績であり、長年の科学的研究の結果であり、実際に完全に確認されています。 しかし残念ながら、長年の承認なしに種芋をロシアに持ち込むことは不可能であるため、今年は我が国での使用が承認された品種から品種を選びました。
Lyckebyの同僚は、農家に遠隔地の農業サポートを提供します。 まず、農民は土地の状態に関する情報を提供する必要があり、それに基づいて彼らは最初の技術的な推奨事項を受け取ります。
-契約は、ジャガイモが農家から購入される価格を示していますか?
- はい。 スウェーデンでは、コストは固定されており、同じ道をたどるようにしています。 重要な注意:価格はロットの重量ではなく、塊茎のデンプンの割合に関連付けられています。 つまり、農民は自分のジャガイモに含まれるデンプンに対して直接お金を受け取ります。
ただし、市場の状況は不安定であり、大幅な変更があった場合の価格改定の可能性については契約書に明記しています。
-私は、国産植物の最も生産的な系統ではなく、専門化された品種のジャガイモからデンプンを生産することは利益がないとの意見をよく耳にします。 その収益性は、農家がペニーのために与える廃棄物を処理するときにのみ保持されます。 本当じゃない?
-これは難しい質問です。 店舗がこの製品を購入する価格よりも高い価格のジャガイモを農家に提供することは決してできないことを理解する必要があります。 しかし、この植物には利点があります。大量の栽培と長期間にわたる製品の供給について契約を結ぶことが可能です。
私の意見では、農家は食品ジャガイモを栽培するための領域の一部と加工用の製品の一部を事前に割り当てることができるため、「卵をXNUMXつのバスケットに入れない」機会が得られます。これは現在の状況で重要です。
-そして状況について。 アミールはどういうわけか2020年春の災害の影響(国境の閉鎖、為替レートの不安定など)を感じていますか? パンデミックはどういうわけかあなたの計画を調整しましたか?
– 国内の業界全体と一緒に、化学物質を製造する唯一の工場が機能しなくなったとき、私たちは深刻な問題に直面しました。 そして、グローバルに言えば、以前と同じ困難をすべて克服します。 基本的に、彼らは本質的に官僚的です。 国に優勢な官僚制の独裁体制は、あらゆるウイルスよりも強い社会全体と経済の発展を抑制します。 おそらく、スウェーデンはソビエト連邦よりもより社会主義的な社会を築いていた。 そして今私たちに起こったことは封建主義、より中世に近いです。
でんぷんの需要に関して、目立った変化は見られません。 第XNUMX四半期には短期的な売上高の増加を記録しましたが、これは理解できました。ある時点で企業が備蓄していたため、突然、原材料がなくなることはありません。 これですべてが通常の指標に戻りました。これまでのところ、変化の前提条件はわかりません。検疫では、人々はそれがない場合とほぼ同じ量を食べています。 ですから、計画通りに取り組んでいます。
警官